Ингредиенты: бульон, картофель, морковь, лук, кабачки, фасоль стручковая свежая, укроп, яйцо, фарш мясной, соль, перец черный молотый, масло растительное
Калорийность: 1008

Я просто наслаждаюсь, когда на прилавках появляются свежие овощи. Самым вкусным блюдом из них я считаю овощной суп. Для того, чтоб он был более ароматным и сытным – предлагаю добавить в него фрикадельки.

Продукты для супа:
- фарш мясной или нежирное мясо;
- картофель;
- яйцо;
- лук;
- кабачки или цуккини;
- морковь;
- вода, бульон овощной или бульон куриный;
- свежий укроп или петрушка;
- фасоль стручковая свежая;
- перец молотый или стручковый;
- соль;
- масло растительное.

Ингредиенты: хек, пекинская капуста, зеленый лук, черемша, лимон, перепелиные яйца, соевый соус, оливковое масло
Калорийность: 1169

Для нашего здоровья очень полезны блюда из рыбы. Особенно, если рыба морская. А если присоединить такой продукт, как пекинская капуста, то это кушанье будет невероятным на вкус и очень полезным тем людям, которые ведут здоровый образ жизни. Представляю вам мой любимый рецепт приготовления хека с пекинской капустой в качестве гарнира. Рыбу будем печь в пергаменте в аэрогриле.

Необходимые продукты:

- капуста пекинская;
- зелень;
- лимон;
- соевый соус;
- оливковое масло;
- тушка хека;
- лук зелёный;
- черемша;
- перепелиные яйца;
- специи.

Ингредиенты: яйца, молоко, перец болгарский
Калорийность: 314

Омлет «Японские мотивы» – одно из самых известных блюд японской кухни, которая стала очень популярна во всем мире. Рецепт этого блюда совсем несложен, и хотя его приготовление потребует некоторой сноровки, вы сможете удивить своих гостей, подав им это замечательное и очень вкусное блюдо. Я уверена, они оценят его по достоинству!

Для приготовления нам будут нужны:

- болгарский перец;
- домашнее молоко;
- яйца куриные.

Ингредиенты: цветная капуста, помидоры, огурец, цукини, лук, чеснок, оливковое масло, уксус, соль, перец
Калорийность: 371.22

Лучше всего и быстрее сбрасывается вес летом, когда доступны практически все свежие овощи и фрукты. В этот период лучше не подвергать такие продукты тепловой обработке, а стараться есть сырыми, что бы получить больше витаминов. Поэтому у нас сегодня вкусный полезный крем-суп из сырых овощей.

Продукты для рецепта:
- цветная капуста;
- помидоры;
- огурец;
- цукини;
- лук;
- чеснок;
- оливковое масло;
- бальзамический уксус;
- соль;
- перец черный молотый.

Ингредиенты: куриное филе, свежий зеленый горошек, брокколи, спаржевая фасоль, брюссельская капуста, морковь, грибы, соль, перец черный молотый, масло растительное
Калорийность: 443

Каждую весну я мечтаю сбросить пару лишних килограммов, которые набрались за зиму. Я и в спортзал хожу, и бегаю. После физических упражнений мне всегда хочется кушать, а калорийная еда не подходит. Нужна диетическая, но хочется, чтоб она была еще вкусной. Поэтому чаще всего я готовлю себе куриное филе, запеченное с брокколи, спаржевой фасолью и грибами.

Компоненты:

- горошек свежий зеленый;
- фасоль спаржевая;
- морковь;
- соль;
- растительное масло;
- филе куриное;
- брокколи;
- брюссельская капуста;
- шампиньоны;
- перец.

Ингредиенты: куриная грудка, помидор, соль, перец, лимонный сок, специи, зелень, бальзамический уксус
Калорийность: 211

Если нужно приготовить сытный обед для семьи, а времени на эксперименты катастрофически не хватает, то, думаю, любая хозяйка воспользуется нашим рецептом. В наше время практически в каждом холодильнике можно найти куриное мясо. Ведь курица – это не только вкусная еда, но еще и диетическая. Попробуйте запечь куриное филе в духовке, и добавьте туда помидор и прованские травы.

Необходимые ингредиенты:

- помидор;
- перец;
- сухие прованские травы;
- грудка куриная;
- соль;
- сок лимонный.

для украшения:
- бальзамический уксус;
- зелень.

Ингредиенты: баклажан, цукини, рикотта, томатный соус, фета, пармезан, соль
Калорийность: 637

Пармиджана – это блюдо итальянской кухни. Готовится оно из обжаренных баклажанов, можно добавить цукини, овощи выкладываются в форму и затираются сыром пармезан. Для того, чтобы уменьшить калорийность блюда мы несколько изменили рецепт, но блюдо получилось отменно вкусным.

Ингредиенты:
- баклажан,
- цукини,
- томатный соус,
- рикотта,
- сыр фета,
- пармезан,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: черный рис, тунец, помидоры черри, чеснок, лук, оливковое масло, соль
Калорийность: 446

Раньше черный рис был привилегированным кушаньем императоров и их семей, простым людям он был недоступен. Сейчас времена изменились, и блюда из черного риса может попробовать каждый.

Ингредиенты:
- черный рис,
- помидоры черри,
- чеснок,
- лук,
- оливковое масло,
- консервированный тунец,
- соль.

Ингредиенты: пеленгас, рис, лимон, растительное масло, соль, специи
Калорийность: 2757.4

Рыбу обязательно нужно включать в рацион хотя бы один-два раза в неделю, поэтому я стараюсь разбавлять семейный рацион питания полезными рыбными блюдами. Этот рецепт приготовления пеленгаса очень прост и рыба получается нежной и очень вкусной.

Ингредиенты:
- пеленгас;
- масло растительное;
- специи;
- рис;
- лимон;
- соль.

Ингредиенты: баклажан, рикотта или творог, помидор, паприка, черный перец, чеснок, соль
Калорийность: 176

Обладательницам сковороды-гриль несказанно повезло, ведь им не нужно ломать голову над идеями для своих диетических повседневных и праздничных блюд. Помыли овощи, кинули их на гриль и все - сытная и полезная основа для огромного количества рецептов готова. Предлагаем сегодня задействовать баклажаны. Готовим из них вкуснейшую закуску.

Ингредиенты:
- баклажан,
- рикотта или творог,
- помидор,
- чеснок,
- паприка,
- черный перец,
- соль.

Ингредиенты: филе морской рыбы, картофель, морковь, зеленая стручковая фасоль, черный перец молотый, соль, лимонный сок, растительное масл, яйцо, вода, кориандр молотый, мука
Калорийность: 1876.3

Темпура – весьма популярная в японской кухне категория блюд из рыбы, овощей, морепродуктов, которые готовят интересным способом: обмакивают в кляр и жарят во фритюре. Мне всегда казалось, что это традиционное японское блюдо. Но нет, оказывается, японцы готовят его только в случае «гости на пороге». Давайте и мы попробуем его приготовить. Темпура – это очень вкусно!

Ингредиенты:
- морковь;
- соль;
- растительное масло рафинированное;
- фасоль зеленая стручковая;
- черный перец молотый;
- филе рыбы морской;
- картофель;
- лимонный сок.

Для кляра:
- кориандр молотый;
- ледяная вода;
- яйцо;
- соль;
- мука.

Ингредиенты: творог, черемша, свежий огурец, лимонный сок, растительное масло
Калорийность: 887.95

Черемша - весенняя пряная зелень, с приятным чесночным вкусом. Салаты с черемши очень полезны и разнообразны по составу. Черемша отлично сочетается с овощами, мясом, рисом и даже творогом.

Ингредиенты:
- творог;
- черемша;
- болгарский перец;
- свежий огурец;
- соль;
- молотый черный перец;
- свежевыжатый лимонный сок;
- растительное масло.

Ингредиенты: Болгарский перец, помидор, зелёный лук, солёные анчоусы, оливковое масло, бальзамический уксус, морская соль, свежий молотый перец, тимьян
Калорийность: 306

В начале нелегкого пути похудения мотивация,как правило, зашкаливает. Нас радуют даже самые маленькие отвесы, мы полны надежд на прекрасное "худое" будущее. Но со временем вес начинает уходить не столь стремительно, все чаще мы вступаем в зону плато, настроение падает, мотивация стремится к нулю. В подобных ситуациях на помощь приходят рецепты, подобные этому.

Ингредиенты:
- сладкий болгарский перец;
- помидор;
- зелёный лук;
- солёные анчоусы;
- оливковое масло;
- бальзамический уксус;
- морская соль;
- свежий молотый перец;
- свежий тимьян.

Ингредиенты: баклажан, помидор, грецкие орехи, миндаль, оливковое масло, цветная капуста, лимонный сок, уксус, зелень, соль, перец
Калорийность: 897

Целиком и полностью сыроедческая закуска, для которой даже соус готовится из продуктов не прошедших тепловую обработку. Башенки из баклажанов с помидорами - 100 % полезный и диетический рецепт, который порадует вас и вкусом, и цветом, и содержанием.

Ингредиенты:
- баклажан,
- помидоры.
Для соуса:
- грецкие орехи,
- миндаль,
- оливковое масло,
- цветноая капуста,
- вода,
- лимон,
- горчица,
- яблочный уксус,
- зелень,
- соль и перец.

Ингредиенты: морковь молодая, розмарин свежий, эстрагон, чеснок, соль крупная, перец молотый, масло оливковое, имбирь свежий, лук красный, лук белый, сливки жирностью 10-33%
Калорийность: 431

Сегодня мы презентуем сразу два замечательных диетических рецепта, в главной роли в которых выступает замечательный и солнечный овощ - морковь. Запекаем молодую морковь с травами в духовке и варим вкуснейший морковный суп-пюре.

Ингредиенты на 3-4 порции:
- морковь молодая;
- розмарин свежий;
- эстрагон;
- чеснок;
- соль крупная + перец молотый;
- масло оливковое.
Для супа:
- морковь;
- имбирь свежий;
- чеснок;
- лук красный/белый;
- сливки жирностью 10-33%;
- соль, перец.

Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, цветная капуста, грецкие орехи, миндаль, оливковое масло, уксус, репчатый лук, зеленый лук, соль, черный перец, розмарин
Калорийность: 441

О пользе сыроедческой кухни не рассказал сегодня разве что ленивый. Мы не будем повторять в сто первый раз, что овощи следует употреблять в сыром виде дабы выжать из них максимальную пользу. Сегодня мы заострим внимание на гастрономических качествах сыроедческих закусок, и приготовим невероятно вкусное блюдо - фаршированные помидоры.

Ингредиенты:
- помидоры,
- цветная капуста,
- миндаль,
- грецкие орехи,
- репчатый лук,
- зеленый лук,
- сладкий перец,
- соль, черный перец,
- оливковое масло,
- уксус,
- розмарин.

Ингредиенты: цветная кпуста, оливки, каперсы, сладкий перец, вяленые помидоры, анчоусы, оливковое масло, уксус, соль
Калорийность: 650.05

Тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой, стоит как можно чаще добавлять в свой рацион цветную капусту. Предлагаем вам пополнить копилку вкусных и полезных блюд неаполитанским рецептом салата из цветной капусты, под названием «Ринфорцо».

Ингредиенты:
- цветная капуста;
- оливки и/или маслины;
- красный сладкий перец;
- корнишоны или вяленые томаты;
- каперсы соленые;
- анчоусы в масле;
- соль;
- оливковое масло;
- белый винный уксус.

Ингредиенты: салат "айсберг", яйцо, оливковое масло, лимон, ржаной хлеб, помидор, анчоусы, чеснок, горчица, соль, перец черный молотый, пармезан
Калорийность: 1237

Салат "Цезарь" популярен в любых вариантах. Классические рецепты более калорийны, но отказывать себе в удовольствии съесть порцию салата не нужно. У нас есть облегченный рецепт этого блюда. Готовьте вкусный салат вместе с нами.

Продукты для рецепта:
- листья салата "айсберг";
- яйцо;
- сок лимона;
- анчоус;
- ржаной хлеб;
- горчица;
- чеснок;
- оливковое масло;
- черри;
- пармезан;
- соль;
- перец.

Ингредиенты: дайкон, цукини, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, лимон, соль, черный перец, кунжут
Калорийность: 205.12

Цукини почему-то считается менее популярным блюдом, чем тот же кабачок. А зря! Из цукини получаются вкусные и полезные блюда, особенно, если не подвергать овощи тепловой обработке.

Продукты для рецепта:
- дайкон;
- цукини;
- бальзамический уксус;
- лимон;
- чеснок;
- оливковое масло;
- соль;
- черный перец;
- кунжута.

Ингредиенты: пекинская капуста, болгарский перец, оливки без косточки, креветки, лимон
Калорийность: 377.1

Салаты с креветками всегда получаются изысканными, вкусными и что важно, они подходят для диетического питания. Сегодня мы предлагаем отличное сочетание - нежные листики пекинской капусты, хрустящие ломтики сладкого перца и мясо креветок.

Продукты для рецепта:
- пекинская капуста;
- сладкий перец;
- оливки без косточки (можно с наполнителем);
- креветки;
- лимон.