Ингредиенты: помидоры, стручковая фасоль, лук, петрушка, соль

Помидоры, фаршированные стручковой фасолью - легкая постная закуска, которая не потребует много усилий на приготовление. Я готовлю эту закуску даже без масла, что позволяет снизить калорийность и жирность до минимума.
Для приготовления закуски из помидоров нам понадобятся:
- помидоры,
- стручковая фасоль,
- лук,
- петрушка,
- соль.

Ингредиенты: молоко, банан, нектарин, корица

Бывает трудно найти десерт, который содержал бы мало сахара и обладал бы пониженной жирностью. Однако такие рецепты есть, я хочу продемонстрировать как за несколько минут можно приготовить полезный десерт без сахара, подсластителй и жира. Для приготовления этого десерта нам понадобятся:
- молоко,
- банан,
- нектарин,
- корица.

Ингредиенты: белокочанная капуста, морковь, сушеные грибы, лук, чеснок, томатная паста, оливковое масло, соль, перец

Тушеную капусту с грибами можно готовить и в пост, и во время диеты, так как капуста низкокалорийна и очень полезна. Придать тушеной капусте интересный аромат можно при помощи сушеных белых грибов - их нужно совсем немного.
Готовить тушеную капусту с грибами очень просто.
Ингредиенты:
- капуста,
- морковь,
- лук,
- чеснок,
- оливковое масло,
- томатная паста,
- белые сушеные грибы,
- соль,
- черный перец.

Ингредиенты: томаты в соку, чеснок, оливковое масло, орегано, каперсы, черный перец

Томатный соус очень полезен, низкокалориен и способен придать любому блюду новый вкус. Если готовить соус без фарша и лишнего жира, то его можно есть без опасений за свою фигуру.
Кстати, томаты после термообработки содержат гораздо больше ликопена. Это значит, что томатный соус полезнее, чем свежие помидоры.
Для приготовления диетического томатного соуса понадобятся:
- томаты в собственном соку,
- оливковое масло,
- чеснок,
- орегано,
- каперсы,
- черный перец.

Ингредиенты: баклажаны, цукини, томаты, сладкий перец, оливковое масло, морковь, лук, соль, черный перец

Это рецепт диетического соте, калорийность блюда значительно снижена за счет тушения практически без масла. В классическом же соте овощи нужно обжаривать в масле, что сам по себе неполезно, а баклажан еще и имеет свойство впитывать масло как губка.
Этот рецепт не менее вкусен, но гораздо более полезен.
Ингредиенты:
- баклажаны,
- цукини,
- томаты,
- морковь,
- лук,
- сладкий перец,
- оливковое масло,
- соль,
- молотый перец.

Ингредиенты: томаты, цукини, лук, сладкий перец, оливковое масло, орегано, соль, петрушка

Рататуй готовится из овощей под соусом в духовке, процесс приготовления занимает более двух часов. Я предлагаю вам рецепт рататуя, приготовленного в микроволновке всего за 10 минут. Ингредиенты нам понадобятся практически те же, что и для классического рататуя:
- помидоры,
- цукини,
- сладкий перец,
- лук,
- орегано,
- оливковое масло,
- петрушка,
- соль

Ингредиенты: черемша, яйца, свежий огурец, зеленый лук, сметана

Быстрый и свежий сезонный салат из черемши разнообразит ваш стол. Весенний авитаминоз вам не страшен, что особенно актуально ранней весной. Все эти продукты обычно есть у вас в холодильнике:

- черемша,
- яйца,
- свежий огурец,
- зеленый лук,
- сметана нежирная,
- соль.

Ингредиенты: томаты, лук, чеснок, фета, оливковое масло, орегано, соль

Печеные томаты содержат больше полезного ликопена, чем свежие, поэтому можно не бояться подвергать их термообработке. В этом блюде томаты запекаются в горшочке с луком, чесноком, оливковым маслом и орегано. Получается горячее овощное блюдо, очень вкусное, простое и быстрое в приготовлении.
Ингредиенты:
- томаты,
- лук,
- чеснок,
- орегано,
- фета,
- оливковое масло,
- соль.

Ингредиенты: баклажан, кабачки, сладкий перец, фета, томаты, лук, оливковое масло, чеснок, петрушка, орегано, соль

Тем, кто следит за фигурой, следует обратить внимание на греческую кухню. В Греции часто готовят овощи без добавления мяса и теста, то есть белков и пустых углеводов. Получается полезно и диетично. Причем греческие овощные блюда очень хороши на вкус. Одно из таких блюд - бриам - овощное рагу с кабачками и сыром фета.
Для приготовления бриама понадобятся:
- баклажан,
- кабачки,
- лук,
- томаты,
- сладкий перец,
- оливковое масло,
- орегано,
- чеснок,
- петрушка,
- соль,
- фета.

Ингредиенты: томаты, болгарский перец, огурец, лук, чеснок, оливковое масло, уксус, соль

Холодный овощной суп гаспачо готовится очень быстро, при этом приготовление супа без термообработки позволяет получить все витамины в полном объеме.
Диетический гаспачо отличается от обычного тем, что готовится без хлеба, вот что входит в его состав:
- томаты,
- огурец,
- болгарский перец,
- репчатый лук,
- чеснок,
- оливковое масло,
- уксус,
- соль.

Ингредиенты: баклажаны, кабачки, морковь, лук, петрушка, томатная паста, орегано, оливковое масло, соль, черный перец

Приготовление этой вкуснейшей овощной икры совсем необременительно, особенно в летний сезон, когда кабачки и баклажаны продаются в изобилии. Приготовление займет не более получаса.
Эту икру можно есть тем, кто на диете или в пост, ведь в ее составе только овощи, зелень, специи и совсем немного масла.
Ингредиенты:
- баклажаны,
- кабачки,
- морковь,
- томатная паста,
- лук,
- петрушка,
- орегано,
- соль,
- перец.

Ингредиенты: кабачки, томаты, баклажан, картофель, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, орегано, соль, перец

Фаршированные кабачки выглядят всегда очень аппетитно, особенно, круглые аккуратные кабачки. И начинки в них можно уместить больше. Тем, кто придерживается диеты, начинку лучше готовить из овощей, они полезны и низкокалорийны.
Ингредиенты:
- кабачки,
- баклажан,
- морковь,
- картофель,
- лук,
- чеснок,
- томаты,
- орегано,
- оливковое масло,
- соль,
- перец.

Ингредиенты: цукини, лук, чеснок, паприка, черный перец, орегано, соль, оливковое масло

Тушеные цукини - широко распространенный в Италии гарнир. Там кабачки обжаривают в большом количестве масла. Я же предлагаю рецепт удивительно вкусных тушеных цукини со специями с минимальным количеством масла. Масло, кстати, даже во время диеты нельзя исключать полностью, так как многие витамины без жиров не усваиваются.
Ингредиенты:
- кабачки,
- лук,
- чеснок,
- оливковое масло,
- орегано,
- паприка,
- черный перец,
- соль.

Ингредиенты: капуста, картошка, морковь, свекла, щавель, зеленый лук, петрушка, растительное масло, лавровый лист

Постный борщ не обязательно варить только во время поста. Это диетическое блюдо поможет разнообразить ваше меню и поддержать фигуру в любое время!

Для приготовления блюда потребуется:

- капуста белокочанная;
- картофель;
- морковь;
- свёкла;
- щавель;
- лук зеленый;
- петрушка;
- лук репчатый;
- соль, лавровый лист, черный перец;
- масло растительное.

Ингредиенты: стручковая фасоль, баклажан, цукини, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, орегано, паприка, соль

Стручковая фасоль богата витаминами и растительными белками, которые в период диеты необходимы организму чтобы чувствовать сытость и не терять мышечную массу.
Я рекомендую полезное и простое в приготовлении овощное блюдо - тушеные овощи со стручковой фасолью. Это блюдо не только полезно и питательно, но еше и очень вкусно.
Ингредиенты:
- стручковая фасоль,
- цукини,
- баклажан,
- красный сладкий перец,
- лук,
- чеснок,
- орегано,
- паприка,
- оливковое масло,
- соль.

Ингредиенты: цветная кпуста, болгарский перец, цукини, томаты, лук, чеснок, оливковое масло, орегано, паприка, соль

Цветная капуста выручит всегда, когда нужно приготовить никокалорийное и полезное блюдо. Есть множество рецептов с цветной капустой, поэтому она не приедается даже при частом употреблении.
Самый простой способ приготовить капусту – потушить с овощами. Получается яркое полезное блюдо, богатое клетчаткой и витаминами.
Ингредиенты:
- цветная капуста,
- свежие помидоры,
- болгарский перец,
- цукини,
- морковь,
- лук,
- чеснок,
- 0,5 ст.л. оливкового масла,
- орегано,
- паприка,
- соль.

Ингредиенты: куриный фарш, помидоры, сыр, растительное масло, соль, перец, мука

Даже если вы придерживаетесь строгой диеты, будет неправильно ограничивать свой организм в получении необходимых ему микроэлементов и витаминов. Поэтому мы предлагаем вам рецепт диетических куриных котлет с начинкой, которые не навредят вашей фигуре и обеспечат поступление полезных веществ в ваш организм!

Необходимые продукты:

- куриный фарш;
- помидоры;
- сыр твердых сортов;
- растительное масло;
- перец и соль;
- пшеничная мука.

Ингредиенты: цветная капуста, сметана, чеснок, соль

Цветная капуста очень ценится в диетологии, она содержит очень мало калорий. Вдобавок к этому цветная капуста невероятно полезная, поэтому блюда из цветной капусты обязательно стоит включать в рацион. Из цветной капусты можно приготовить легкий и вкусный салат, а в качестве заправки будем использовать сметану с чесноком.

Для приготовления салата из цветной капусты нам понадобятся:
- сметана;
- цветная капуста;
- чеснок;
- соль.

Ингредиенты: тыква, яблоко, мед

До банальности простой, но изумительно вкусный и низкокалорийный салат из тыквы с яблоком и медом займет особой место в записной книжке рецептов любой хозяйки!

Необходимые продукты:

- яблоки;
- тыква;
- мед.

Ингредиенты: пекинская капуста, маслины, руккола, кукуруза, соль, оливковое масло

Кто сказал, что диетическое меню - скучно и однообразно? Спешим доказать обратное, предложив вам вкуснейший салат с маслинами для похудения!

Необходимые продукты:

- пекинская капуста;
- маслины;
- консервированная кукуруза;
- руккола;
- соль;
- масло оливковое.