Теплый салат с фасолью (4 этап – диета Дюкана)
Калорийность: 406
Время приготовления: 90
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 8
Время приготовления: 90
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 8
Несмотря на то, что фасоль содержит довольно много крахмала, она занимает важное место в диетическом питании. Правильно приготовленный салат с фасолью заменит вам основное блюдо, и не добавит лишние килограммы на талии во время фазы стабилизации диеты Дюкана. Фасоль богата растительным белком, поэтому ее так любят готовить в постные дни.
Чтобы приготовить теплый салат с фасолью по Дюкану, понадобится 90 минут, а из перечисленных в рецепте продуктов получается 4 порции.
Ингредиенты:
- фасоль красная – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3 зуб.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- уксус яблочный – 5 мл;
- помидор – 3 шт.;
- масло оливковое – 10 г;
- перец красный молотый – 5 г.
Чтобы приготовить теплый салат с фасолью по Дюкану, понадобится 90 минут, а из перечисленных в рецепте продуктов получается 4 порции.
Ингредиенты:
- фасоль красная – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3 зуб.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- уксус яблочный – 5 мл;
- помидор – 3 шт.;
- масло оливковое – 10 г;
- перец красный молотый – 5 г.
Как приготовить в домашних условиях
Фасоль - это растительный аналог мяса. Особенно полезна красная фасоль, так как в 100 граммах сухого продукта содержится 21 грамм растительного белка. Красная фасоль содержит много железа и обладает очищающими свойствами. Главное правильно её приготовить.
Отмерьте один стакан фасоли, промойте её и замочите на ночь в двух стаканах холодной воды. Обязательно замочите фасоль, чтобы избавиться от олигосахаридов, которые наш организм не умеет переваривать. Именно они вызывают газообразование и нарушают пищеварение.
Промойте замоченную фасоль, залейте двумя стаканами холодной воды, посолите, варите на среднем огне примерно 1 час. Когда фасоль будет готова, откиньте её на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Пока варится фасоль, приготовьте овощную заправку для теплого салата по Дюкану. Для неё нужна морковь, лук и свежие помидоры. Если вам нравится острая еда, то возьмите жгучую паприку, если нет, то нужна сладкая.
Натрите очищенную морковь на крупной терке.
Репчатый лук порежьте кольцами и залейте небольшим количеством воды с солью и уксусом.
Разогрейте две чайных ложки оливкового масла, потушите лук и морковь до мягкости. Добавьте мелко порубленный чеснок и помидоры, нарезанные кубиками. Тушите еще 5 минут.
Измельчите в блендере тушеные овощи до состояния пюре. Смешайте фасоль с овощным пюре, потушите все вместе 2-3 минуты.
Украсьте тарелку листьями зеленого салата, на них положите теплый салат с фасолью и подавайте к столу.
Отмерьте один стакан фасоли, промойте её и замочите на ночь в двух стаканах холодной воды. Обязательно замочите фасоль, чтобы избавиться от олигосахаридов, которые наш организм не умеет переваривать. Именно они вызывают газообразование и нарушают пищеварение.
Промойте замоченную фасоль, залейте двумя стаканами холодной воды, посолите, варите на среднем огне примерно 1 час. Когда фасоль будет готова, откиньте её на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Пока варится фасоль, приготовьте овощную заправку для теплого салата по Дюкану. Для неё нужна морковь, лук и свежие помидоры. Если вам нравится острая еда, то возьмите жгучую паприку, если нет, то нужна сладкая.
Натрите очищенную морковь на крупной терке.
Репчатый лук порежьте кольцами и залейте небольшим количеством воды с солью и уксусом.
Разогрейте две чайных ложки оливкового масла, потушите лук и морковь до мягкости. Добавьте мелко порубленный чеснок и помидоры, нарезанные кубиками. Тушите еще 5 минут.
Измельчите в блендере тушеные овощи до состояния пюре. Смешайте фасоль с овощным пюре, потушите все вместе 2-3 минуты.
Украсьте тарелку листьями зеленого салата, на них положите теплый салат с фасолью и подавайте к столу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Теплый корейский салат (2, 3, 4 этапы - диета Дюкана)
Праздничный салат с вареной фасолью и соусом из авокадо (4 этап – диета Дюкана)
Теплый салат с красной фасолью и овощами (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Салат «Цезарь» (4 этап – диета Дюкана)
Салат с моцареллой и руколой (3 этап – диета Дюкана)
Рыбный салат с авокадо и домашним соусом (4 этап – диета Дюкана)
Теплый салат с курицей и сельдереем по-корейски (2-4 этапы диеты Дюкана)
Салат из цукини с чесноком и укропом (2 этап – диета Дюкана)
Праздничный салат с вареной фасолью и соусом из авокадо (4 этап – диета Дюкана)
Теплый салат с красной фасолью и овощами (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Салат «Цезарь» (4 этап – диета Дюкана)
Салат с моцареллой и руколой (3 этап – диета Дюкана)
Рыбный салат с авокадо и домашним соусом (4 этап – диета Дюкана)
Теплый салат с курицей и сельдереем по-корейски (2-4 этапы диеты Дюкана)
Салат из цукини с чесноком и укропом (2 этап – диета Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..