Салат с соленой рыбой (диетический)

Картофеля для салата потребуется совсем немного. Очистите его от кожицы, разрежьте на крупные кусочки и начните обжаривать. По желанию можете запечь картофель в духовке без масла – так салат будет более диетическим.


Репчатый лук порежьте на тонкие полукольца.


Небольшое количество рыбки будет великолепно сочетаться с сочными огурчиками и картофелем. Из нежирных сортов можете выбрать навагу, треску, а из красной рыбы самой диетической считается горбуша. Порежьте ее на небольшие тонкие кусочки и уложите на тарелку первым слоем.




К этому времени у вас приготовится картофель. Если вы обжаривали его на сковороде, выложите и дайте стечь лишнему маслу. По вкусу посолите и поперчите.


Сверху на соленую рыбу выложите мелко нарезанный лук.


Следующим слоем будет картофель.


Измельчите маринованные огурчики. Для салата подойдут корнишоны, у которых, как правило, более пряный вкус.




Распределите огурчики равномерно по всей поверхности тарелки. Сверху украсьте салат веточкой зелени. Вареный картофель и соленая рыба – казалось бы, что диетического в этом салате? На самом деле, в нем содержится меньше калорий, чем в любой другой закуске с майонезом, к тому же, он очень сытный, поэтому даже при большом желании у вас не получится съесть большую порцию.



Диетический салат с соленой рыбой, рецепт которого предложен вам, можно подавать как в теплом, так и в горячем виде. Для заправки соус не используется, поэтому он может храниться в холодильнике в течение двух дней.
Приготовьте такой салат своим родным и близким – для мужчин он будет отличной закуской под спиртные напитки, а женщины не устоят перед искушением отведать кушание, которое не навредит их фигурам. Дамам, следящим за своим весом также советуем приготовить легкую овощную закуску, которая не позволит увеличить размеры талии.
Диетический салат с соленой рыбой и огурчиками доступен благодаря невысокой стоимости продуктов. Как видите, даже праздничные блюда могут быть простыми, но и одновременно вкусными!