Сыр примо сале с пеперонатой в духовке
Калорийность: 849
Время приготовления: 20
Белки/100г: 6
Углеводы/100г: 2
Время приготовления: 20
Белки/100г: 6
Углеводы/100г: 2
Сыр примо сале - это разновидность сицилийского пекорино - овечьего сыра. Несоленый молодой пекорино называют тума, а соленый - примо сале. Этот сыр подают на завтрак, а так же запекают в духовке. Хочу подедится с вами рецептом приготовления примо сале с пеперонатой в духовке.
Ингредиенты:
- сыр примо сале,
- 1 красный сладкий перец,
- половинка баклажана,
- 10 помидорок черри,
- сушеный орегано,
- сушеный шалфей,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 2 зубчика чеснока,
- соль и перец по вкусу.
Ингредиенты:
- сыр примо сале,
- 1 красный сладкий перец,
- половинка баклажана,
- 10 помидорок черри,
- сушеный орегано,
- сушеный шалфей,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 2 зубчика чеснока,
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить в домашних условиях
С сыра примо сале необходимо слить соленую водичку.
Готовим пеперонату. Разогреваем оливковое масло, обжариваем на нем чеснок, порезанный слайсами.
Перец режем крупными квадратиками, обжариваем вместе с чесноком в течении пары минут.
Баклажан порежем крупными кубиками, добавим к перцу.
Помидорки черри разрежем надвое. Самые мелкие из них можно оставить и целиком.
Добавляем нарезанные помидорки черри к овощам, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим на сильном огне 7-10 минут.
Пеперонату выкладываем в огнеупорное блюдо. Оставляем в центре небольшое углубление.
Выкладываем в центр сыр, смазываем его оливковым маслом, приправляем орегано и шалфеем. Отправляем сыр с овощами в духовку запекаться под грилем в течении еще 5-7 минут.
Сыр примо сале с пеперонатой в духовке готов. Подавайте горячим, разрезая сыр порционно и подавая как основное блюдо, а переперонату в качестве гарнира к нему.
Приятного аппетита!
Рекомендуем не менее изысканное блюдо - мидии в сливочно-чесночном соусе.
Похожие рецепты
Сырная лепешка «Диетическая»
Тушеная курица с помидорами и сыром
Котлеты в духовке с сыром из индейки
Диетические сырники в духовке
Диетические кабачки с сыром
Шампиньоны, запеченные в духовке (3 этап диеты Дюкана)
Мясные гнезда с грибами и сыром
Помидоры, запеченные в духовке с луком и сыром
Тушеная курица с помидорами и сыром
Котлеты в духовке с сыром из индейки
Диетические сырники в духовке
Диетические кабачки с сыром
Шампиньоны, запеченные в духовке (3 этап диеты Дюкана)
Мясные гнезда с грибами и сыром
Помидоры, запеченные в духовке с луком и сыром
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..