Смузи с малиной, черной смородиной и бананом
Калорийность: 473
Белки/100г: 2
Углеводы/100г: 12
Белки/100г: 2
Углеводы/100г: 12
Летом с выбором ягод и фруктов для смузи вообще нет никаких проблем. Смородина, малина, клубника, персики и абрикосы, яблоки и груши – можно хоть каждый день баловать себя полезным и вкусным напитком и не повторять рецепт. Собственно, понятие «рецепт» для смузи не совсем подходит, чаще всего напиток готовят из тех ягод или фруктов, которые есть под рукой. Мы предлагаем приготовить смузи с малиной, черной смородиной и бананом. Банан нужен для густоты и как заменитель сахара – все же сладкие фрукты хоть и калорийны, но, в отличие от сахара, они содержат массу витаминов. Если бананов нет, можно сделать смузи с яблоком или добавить натуральный мед.
Ингредиенты:
- Черная смородина – 0,5 стакана;
- малина – 0,5 стакана;
- банан – 2 шт;
- сахар или мед – 1-2 ст. л;
- кефир нежирный ( жирность 1% ) – 400 мл;
- тертый шоколад, свежая мята – для украшения.
Ингредиенты:
- Черная смородина – 0,5 стакана;
- малина – 0,5 стакана;
- банан – 2 шт;
- сахар или мед – 1-2 ст. л;
- кефир нежирный ( жирность 1% ) – 400 мл;
- тертый шоколад, свежая мята – для украшения.
Как приготовить в домашних условиях
Бананы для смузи с малиной и черной смородиной нарезать небольшими кусочками и поместить в морозилку на полчаса. Можно помельче нарезать, тогда для охлаждения понадобится 15 минут.
Если на малине есть частички почвы или другие загрязнения, ягоды нужно опустить в холодную воду на несколько минут. Затем переложить в сито и обдать чистой холодной водой. Точно также поступить с черной смородиной, предварительно отделив от ягод остатки веточек.
В блендер сначала загрузить бананы и измельчить на высокой скорости в густое однородное пюре.
Высыпать к банановому пюре черную смородину. Измельчать блендером в течение 1-2 минут.
Добавить к измельченным ягодам смородины и бананам малину. Продолжать измельчать ягоды пока не получится густое пышное пюре. Однородным по составу оно не будет из-за малиновых косточек и плотной кожицы черной смородины. Но на вкус готового смузи из черной смородины, малины и банана мелкие частички ягод не повлияют. Кстати, такой напиток будет полезнее, поскольку неизмельченные частички кожицы содержат большое количество клетчатки, которая способствует очищению организма.
Влить в ягодное пюре нежирный кефир (можно заменить его йогуртом). Для смузи нежелательно брать кефир с 0% жирности (обезжиренный), лучше выбрать нежирный кефир, жирность которого не превышает 1%. Если калорийность смузи не важна, то можно использовать любой кефир.
Сахар в смузи добавлять по вкусу и в зависимости от кислоты ягод. Если смородина и малина с легкой кислинкой, то достаточно 1-2 ст. ложек сахара или жидкого меда.
После добавления кефира и сахара еще раз хорошенько взбить блендером все ингредиенты. Смузи должен получиться густым, пышным, с большим количеством пузырьков.
Готовый смузи сразу же разлить по стаканам, присыпать тертым шоколадом и украсить листочками свежей мяты.
На заметку. Если смузи с малиной, черной смородиной и бананом готовится как охлаждающий напиток, все ингредиенты для него нужно держать в холодильнике, а ягоды мыть только холодной водой.
Автор Елена Литвиненко (Sangina)
Напомним, что в прошлый раз мы баловали себя смузи с сельдереем, бананом и яблоками.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Смузи с имбирем и черной смородиной
Яблочный смузи с йогуртом и черной смородиной
Смузи из персиков, смородины и бананов
Смузи с ежевикой, яблоком и бананом
Смузи из персиков с клубникой и малиной
Слоеный смузи с бананом и тыквой
Абрикосовый смузи с бананом и яблоками
Абрикосовый смузи с яблоками и бананом
Яблочный смузи с йогуртом и черной смородиной
Смузи из персиков, смородины и бананов
Смузи с ежевикой, яблоком и бананом
Смузи из персиков с клубникой и малиной
Слоеный смузи с бананом и тыквой
Абрикосовый смузи с бананом и яблоками
Абрикосовый смузи с яблоками и бананом
Отзывы и комментарии
03.02.2015 / 07:24
Света
Летом люблю делать смузи с ягодами. Полезно и вкусно. Вместо кефира можно взять натуральный обезжиренный йогурт. Сахар не добавляю. А вот украсить мятой и шоколадом - отличная идея!