Уха диетическая
Калорийность: 1993
Время приготовления: 40
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 1
Время приготовления: 40
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 1
Уха – простое национальное русское блюдо, но стоит добавить в нее элитный сорт рыбы, суп становится невероятно вкусным и изысканным. В приготовлении диетической ухи используют небольшое количество крупы и рыбу из семейства осетровых. Уха с такой разновидностью рыбы является излюбленным блюдом аристократов. Дамы, сидящие на диете, отдают предпочтение именно таким супам. Для того чтобы приготовить диетическую уху из осетра, потребуются следующие ингредиенты:
- осетр – 1 кг.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- рис – 50 г.
- фиолетовый лук (карликовый) – 2 шт.;
- черный перец (горошек) – 10 г.
- осетр – 1 кг.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- рис – 50 г.
- фиолетовый лук (карликовый) – 2 шт.;
- черный перец (горошек) – 10 г.
Как приготовить в домашних условиях
Осетр для диетической ухи разделайте на крупные куски и поместите в кастрюлю емкостью 5 литров с подсоленной водой и черным перцем. Даже в проверенных магазинах покупайте осетра целиком, чтобы убедиться, что вместо него не предлагают другую рыбу более дешевых пород. Если осетр покупается на рынке, просите продавца его распотрошить.
Морковь очистите от кожуры и нарежьте некрупными кубиками.
Картофель для ухи из осетра нарежьте кусочками в 3-4 раза больше, чем морковь.
Выньте из кастрюли осетр и добавьте в рыбный бульон лук (целиком), нарезанный картофель и морковь, рис.
Поварите овощи в течение нескольких минут, затем добавьте нарезанную некрупными кусочками осетрину, варите до готовности. Супчик должен получиться умеренной густоты.
Бульон готовой ухи должен получиться почти прозрачным. Секрет состоит в том, что диетическая уха из осетра не содержит дополнительных специй и поджарки из овощей.
Готовый суп подается в теплом виде. По желанию можете его украсить веточкой петрушки.
Такая диетическая уха из осетра подходит как для ежедневной трапезы, так и для праздников с приглашением знатных гостей. Осетр – рыба нежирная и очень полезная, поэтому ухой рекомендуется разнообразить рацион дам, желающих похудеть. Если хотите увеличить количество белка, рыбы можно добавить немного больше. Приятного аппетита!
Ну а в качестве десерта предлагаем приготовить кефирное желе - баловать себя, так баловать.
Похожие рецепты
Диетическая запеканка из овощей в мультиварке
Салат из яблок диетический
Диетический острый салат из цветной капусты
Диетический салат с редисом, капустой и грейпфрутом
Уха из морского окуня по Дюкану
Диетические конфеты из банана
Диетические котлеты из мяса в духовке
Диетическая запеканка из рыбы с томатами и плавленым сыром
Салат из яблок диетический
Диетический острый салат из цветной капусты
Диетический салат с редисом, капустой и грейпфрутом
Уха из морского окуня по Дюкану
Диетические конфеты из банана
Диетические котлеты из мяса в духовке
Диетическая запеканка из рыбы с томатами и плавленым сыром
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..