Цветная капуста с горошком

Опубликовано: 01.04.2014
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 62
Жиры/100г: 1

Калорийность: 338
Время приготовления: 18
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 10

Цветная капуста с горошком.... Это диетичное полезное блюдо можно готовить в качестве гарнира или основного блюда. Цветная капуста отваривается в соусе на основе сливочного масла и специй, а молодой зеленый горошек придает блюду сладость. Если вы любитель зеленого горошка, то этот рецепт должен вам понравится.

Ингредиенты:
- половина кочана цветной капусты,
- 200 гр. замороженного молодого горошка,
- 1 ст.л. сливочного масла,
- четвертинка луковицы,
- 1 ч.л. сахара,
- соль,
- кориандр,
- черный молотый перец.

Как приготовить в домашних условиях

Лук нашинкуем не очень мелко, цветную капусту разберем на маленькие аккуратные соцветия.

Растопим на дне кастрюли немного сливочного масла.

Обжарим лук на сливочном масле до прозрачности, постоянно помешивая.

Затем добавляем к луку соцветия капусты. Вливаем немного воды, необходимой для тушения. Доводим до кипения.

Солим капусту, приправляем "бульон" черным перцем и кориандром. Накрываем крышкой и тушим капусту в течении 8-10 минут.

Затем добавляем к цветной капусте замороженный зеленый горошек. Перемешиваем его с горячим бульоном и подслащиваем ложечкой сахара. Накрываем крышкой и тушим смесь цветной капусты и горошка в течении трех минут.

Полезное, ароматное и вкусное блюдо - цветная капуста с горошком -готово. Горошек получается сладковатым и мягким, капуста впитывает аромат сливочного масла и кориандра. Всего два простых ингредиента, а какой получается чудесный вкус!

Настоящие любители могут приготовить суп-пюре с цветной капустой.

Приятного аппетита!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..