Салат "Зодиак" – с курицей, грибами и овощами
Калорийность: 642
Белки/100г: 10
Углеводы/100г: 3
Белки/100г: 10
Углеводы/100г: 3
Легкий овощной салатик с отварной курицей отлично подходит для праздничной подачи и в качестве позднего ужина для всех, кто следит за питанием и придерживается здорового образа жизни. Предлагаю рецепт с фото пошагово простого салата Зодиак с курицей, грибами (шампиньонами) и овощами. Свое название блюда получило из-за внешнего сходства со звёздным небом. Яркие зерна кукурузы, которые входят в состав салата, напоминают жёлтые светящиеся небесные объекты.
В отличие от классической версии в диетическом салате следует исключить майонезную заправку. Заменить её можно на микс нежирной сметаны с горчицей, греческий йогурт с травами и чесноком. Интересный оттенок вкуса придаст тертый адыгейский сыр, смешанный до состояния соуса с термостатным кефиром. В качестве основного мясного компонента используйте филе курице или индейки. Для салата подойдут отварные стерилизованные или свежие шампиньоны. При покупке свежих грибов обратите внимание на белый цвет и приятный запах продукта. Подавать салат можно с хлебом из цельнозерновой муки.
Ингредиенты:
- филе курицы – 1 штука;
- кукуруза – 120 г;
- свежие шампиньоны – 170 г;
- яйца – 2 штуки;
- огурец – 100 г;
- лук порей – 20 г;
- йогурт – 60 мл;
- горчица – 0,5 ч. ложки;
- растительное масло – 1/4 ч. ложки;
- соль, перец, лавровый лист, душистый перец.
В отличие от классической версии в диетическом салате следует исключить майонезную заправку. Заменить её можно на микс нежирной сметаны с горчицей, греческий йогурт с травами и чесноком. Интересный оттенок вкуса придаст тертый адыгейский сыр, смешанный до состояния соуса с термостатным кефиром. В качестве основного мясного компонента используйте филе курице или индейки. Для салата подойдут отварные стерилизованные или свежие шампиньоны. При покупке свежих грибов обратите внимание на белый цвет и приятный запах продукта. Подавать салат можно с хлебом из цельнозерновой муки.
Ингредиенты:
- филе курицы – 1 штука;
- кукуруза – 120 г;
- свежие шампиньоны – 170 г;
- яйца – 2 штуки;
- огурец – 100 г;
- лук порей – 20 г;
- йогурт – 60 мл;
- горчица – 0,5 ч. ложки;
- растительное масло – 1/4 ч. ложки;
- соль, перец, лавровый лист, душистый перец.
Как приготовить в домашних условиях
Куриное филе обмыть, обсушить, зачистить. Выложить мясо в кастрюлю и залить горячей водой. Добавить лавровый лист, душистый перец и отварить в течение 20 минут. Остудить мясо в кастрюле. Нарезать филе кубиками с размером стороны 0,8 см и выложить в миску для перемешивания салата.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать аналогично.
Шампиньоны обтереть влажной салфеткой нарезать мелко. Уложить на сковороду, слегка смазанную растительным маслом и припустить до мягкости. Добавить мелко нарезанный лук порей, перемешать, прогреть в течение 1 минуты. Охладить.
Огурец очистить при необходимости, нарезать мелкими кубиками, посолить и оставить на 10 минут для удаления излишков сока.
В миску для перемешивания выложить кукурузу, огурцы и подготовленные грибы. Посолить по вкусу.
Йогурт и горчицу перемешать, слегка посолить и поперчить.
Заправить салат, оставить его для настаивания на 15 минут при комнатной температуре.
Готовое блюдо выложить горкой на «звездную» тарелку, украсить тонко нарезанным огурцом, луком пореем и зернами кукурузы. Сверху разложить салатный микрогрин. Подать салат к столу.
У блюда приятный освежающий вкус и аппетитный вид. Салат – сытный и легкий!
Также вкусным получается салат Дамский каприз с куриной грудкой, ананасами и сыром.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Диетический салат с курицей и овощами
Овощной салат с сельдереем
Салат "Супер протеин " (этап Атака)
Салат «Печеный перец с курицей» (диета Дюкана – 4 этап)
Салат с молодой капустой, овощами и мятой по Дюкану
Кальмары с овощами (2 этап диеты Дюкана)
Мясной салат с грибами и корейской морковью (диета Дюкана)
Легкий салат с перепелиными яйцами и красной фасолью
Овощной салат с сельдереем
Салат "Супер протеин " (этап Атака)
Салат «Печеный перец с курицей» (диета Дюкана – 4 этап)
Салат с молодой капустой, овощами и мятой по Дюкану
Кальмары с овощами (2 этап диеты Дюкана)
Мясной салат с грибами и корейской морковью (диета Дюкана)
Легкий салат с перепелиными яйцами и красной фасолью
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..