Рулет куриный с грибами и сыром в пароварке

В первую очередь подготовим грибы. Шапочки шампиньонов очищаем от пленки, ножки скоблим. Почищенные грибы промываем водой. Нарезаем ножом на разделочной доске крупными кубиками, примерно 1 см.


Разогреваем сковороду на среднем огне. Наливаем растительное масло и высыпаем нарезанные шампиньоны. Обжариваем грибы до золотистого цвета.


Пока грибы жарятся, обчищаем лук. Нарезаем тоже кубиком.




Высыпаем в сковородку к грибам. Перемешиваем и жарим еще 5 минут. Готовые грибы отставляем остывать.
Твердый сыр натираем на крупную терку.


Филе куриное ополаскиваем холодной водой. Нарезаем на порции вдоль волокон. С одной куриной грудки получается 6 заготовок.


Молоточком отбиваем мясо, так же как для отбивных. Делаем это не сильно, чтобы мясо не порвалось и сыр, во время приготовления не вытек. Солим и перчим по – желанию.


Кладем на каждую отбивную чайную ложку грибов, сверху присыпаем натертым сыром. Заворачиваем рулетом.




Подготавливаем пароварку для работы. В емкость наливаем воду. Устанавливаем сверху одну из чаш. Смазываем дно чаши с помощью кисточки растительным маслом. Укладываем куриные рулеты швом вниз, на расстоянии друг от друга.


Накрываем крышкой и включаем пароварку на 50 минут. Куриное мясо довольно быстро готовиться, поэтому этого времени будет достаточно, чтобы рулетики с грибами и сыром хорошо проварились.




При готовке в пароварке нужно соблюдать правила техники безопасности. Осторожно открывать крышку, только по окончании готовки, чтобы не обжечься.
Рулеты выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Подаем со сметаной или кетчупом.


Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить куриные рулетики с творогом и шпинатом в пароварке.