Ленивые вареники с овсяными хлопьями

В первую очередь приготовим из овсяных хлопьев муку с помощью фуд-процессора или кофемолки. В это же время можно уже ставить кастрюлю с водой на огонь.


Творог выкладываем в миску и разминаем его вилкой. Сюда же сахарный песок и ванильный сахар.


Вбиваем яйцо. Перемешиваем, чтобы получить однородную массу.




Всыпаем частями овсяную муку и замешиваем тесто. Нужно добиться довольно густой консистенции. Но при этом тесто все равно прилипает к рукам. У меня ушло около 7-ми ст.л. овсяных хлопьев, которые после были превращены в муку


Вот так выглядит готовое тесто для ленивых вареников из творога.


Подпыляем разделочную доску мукой. Набираем чайной или десертной ложной массу. Мокрыми руками формируем шарики. Выкладываем на доску. Можно такие заготовки заморозить впрок, а можно приступать к варке вареников.


В кипящую, слегка подсоленную воду бросаем шарики из теста. Варим после начала кипения минут 5.




Вылавливаем с помощью шумовки. При подаче в горячем виде сдабриваем сливочным маслом.


Поливаем джемом, у меня клубничный. Можно подавать ленивые вареники из творога и овсяных хлопьев со сметаной или любым вареньем.




Приготовьте на завтрак это блюдо и начните день здорово!


На заметку
Форма вареников может быть любая. Проще всего скатать из теста колбаску и нарезать кусочками, слегка обваляв в муке.
Можно приготовить за один раз много таких вареников и сделать заготовку впрок, заморозив их и упаковав в контейнеры или пакеты. Хранить в морозильной камере до момента отправления в кипящую воду.
Для этого рецепта можно использовать вместо творога готовую сладкую творожную массу, но тогда учесть, что в ней уже имеется сахар и класть его в тесто меньше.
Напоминаем, что в прошлый раз мы с вами готовили ленивые вареники из творога и ржаной муки.