Салат с авокадо и овощами

Долгое время я не могла распробовать авокадо. А точнее не знала, куда этот загадочный то ли фрукт, то ли овощ с необычным вкусом и масленичной текстурой применить.

А потом, как-то раз, я приготовила овощной салат с авокадо. Именно его рецепт с фото вам предлагаю. Ии вот тут в сочетании с другими овощами он для меня раскрылся с новой стороны и стал одним из любимых продуктов. Теперь я много экспериментирую с авокадо, придумываю все новые и очень вкусные комбинации.

Рецептов получается много и каждый раз разные, но есть один важный момент. Чтобы авокадо действительно порадовал своими полезными и вкусовыми качествами, его нужно правильно выбрать. Спелость авокадо можно проверить, слегка надавив на него. Если осталась небольшая вмятина, смело покупаем. Если же вам все-таки попался незрелый экземпляр, не расстраивайтесь. Положите авокадо рядом с другими спелыми фруктами, и за пару дней он обязательно дозреет.

В данном мастер-классе предлагаю приготовить с авокадо легкий и вкусный салат, в котором к тому же присутствует консервированный горошек, также очень любимый мною ингредиент.

Понадобится (на 2 порции):

- половинка 1 авокадо,
- 5 ст. ложек консервированного горошка,
- 1 небольшой помидор,
- 150 г китайской капусты,
- растительное масло для заправки,
- соль, перец по вкусу.