Винегрет с горошком и капустой
Калорийность: 415.6
Белки/100г: 2.12
Углеводы/100г: 10
Белки/100г: 2.12
Углеводы/100г: 10
Винегрет с зеленым горошком и квашеной капустой, рецепт с фото которого мы предлагаем, готовится просто. Собственно, нужно отварить корнеплоды, нарезать их кубиками и соединить с остальными продуктами. Такой салат можно готовить на диете или в дни поста.
Ингредиенты:
- 50 грамм квашеной капусты,
- 50 грамм консервированного зелёного горошка,
- 70 грамм моркови,
- 100 грамм свеклы,
- 150 грамм картофеля,
- соль, перец чёрный молотый – по вкусу,
- 20 грамм зелёного лука (или 50 грамм репчатого),
- 2 столовых ложки растительного нерафинированного масла для заправки.
Ингредиенты:
- 50 грамм квашеной капусты,
- 50 грамм консервированного зелёного горошка,
- 70 грамм моркови,
- 100 грамм свеклы,
- 150 грамм картофеля,
- соль, перец чёрный молотый – по вкусу,
- 20 грамм зелёного лука (или 50 грамм репчатого),
- 2 столовых ложки растительного нерафинированного масла для заправки.
Как приготовить в домашних условиях
Тщательно вымойте овощи чистой щёткой и поставьте варить прямо в кожуре. Время варки будет зависеть от размера корнеплодов. Картофель в мундире и морковь варятся от 20 минут, свекла от 40 минут. Обязательно накрывайте кастрюлю с овощами крышкой во время варки, а лучше используйте скороварку. Не забудьте посолить воду: половина чайной ложки крупной соли на литр воды. С готовых овощей слейте воду, остудите и очистите от кожуры. Нарежьте мелкими кубиками.
Вымойте и нарежьте зелёный лук. Можете использовать для приготовления винегрета и репчатый лук. Но его предварительно нужно залить кипятком на пару минут, либо замариновать в 9% уксусе на 10 минут, чтобы он не горчил (столовая ложка уксуса на 50 грамм лука).
Смешайте все ингредиенты для винегрета, заправьте маслом и подавайте к столу. Рецепт винегрета с зеленым горошком и капустой подходит для раздельного питания.
Так же посмотрите вариант винегрета без картофеля.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Винегрет с квашеной капустой
Цветная капуста с горошком
Легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка
Фриттата с цветной капустой и горошком
Постный винегрет с морской капустой и проросшей пшеницей
Постный салат с капустой и горошком
Капуста квашеная с яблоками
Щи с квашеной капустой
Цветная капуста с горошком
Легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка
Фриттата с цветной капустой и горошком
Постный винегрет с морской капустой и проросшей пшеницей
Постный салат с капустой и горошком
Капуста квашеная с яблоками
Щи с квашеной капустой
Отзывы и комментарии
23.11.2017 / 09:17
Ирина
Вареные овощи для винегрета будут вкуснее, если варить их на совсем слабом огне, без кипения. Или даже на пару. Морковь лучше предварительно очистить. Удобно варить уже нарезанные овощи в пароварке. Получится быстрее. Квашеную капусту и горошек можно использовать как вместе, так и по отдельности. Оба этих ингредиента дают необходимый вкус. При желании капусту можно положить свежую.