Легкий салат из пекинской капусты
Калорийность: 152
Время приготовления: 10
Белки/100г: 1
Углеводы/100г: 4
Время приготовления: 10
Белки/100г: 1
Углеводы/100г: 4
Этот салат по составу – довольно простое блюдо, тем не менее, он имеет очень интересный вкус и характерный аромат, который придаёт ему соевый соус, ведь именно он станет тем ингредиентом, который идеально соединит вкусы и ароматы остальных продуктов.
Такой диетический салат из пекинской капусты с болгарским перцем и помидорами, рецепт с руколлы, идеально подойдёт для любого меню, в том числе и новогоднего. Во-первых, блюдо очень яркое с насыщенным свежим вкусом, которое не сможет никого оставить равнодушным. Во-вторых, все ингредиенты имеют пёстрые расцветки, которые характерны для символа наступающего года, так что можно сделать эффектную презентацию, и это блюдо займёт почётное место на новогоднем столе. Ну а в-третьих, новогодние праздники припадают на время рождественского поста и зачастую тем людям, которые соблюдают все эти традиции, приходится довольно сложно, ведь обычно праздничный стол ломится от всевозможных мясных блюд и закусок, при этом совершенно не оставляя выбора как для постящихся гостей, так и для вегетарианцев.
А мне, как хозяйке, нравится, что блюдо очень быстро готовится, не нужно длительных подготовительных процессов. Все ингредиенты измельчаются в свежем виде, поэтому нам нужно овощи только вымыть, порезать и сложить в салатник. Затем полить соевым соусом (при этом мы совершенно не добавляем соль!) и быстренько подать блюдо к столу.
Рецептура подобрана на 2 порции.
Ингредиенты:
- перец салатный (лучше красного цвета) – 1 шт.,
- руккола (свежая) – пучок,
- плод томата (спелый) – 1 -2 шт.,
- капуста салатная (пекинская) – ¼ вилка,
- соус (соевый) – 1-2 ст.л.
Такой диетический салат из пекинской капусты с болгарским перцем и помидорами, рецепт с руколлы, идеально подойдёт для любого меню, в том числе и новогоднего. Во-первых, блюдо очень яркое с насыщенным свежим вкусом, которое не сможет никого оставить равнодушным. Во-вторых, все ингредиенты имеют пёстрые расцветки, которые характерны для символа наступающего года, так что можно сделать эффектную презентацию, и это блюдо займёт почётное место на новогоднем столе. Ну а в-третьих, новогодние праздники припадают на время рождественского поста и зачастую тем людям, которые соблюдают все эти традиции, приходится довольно сложно, ведь обычно праздничный стол ломится от всевозможных мясных блюд и закусок, при этом совершенно не оставляя выбора как для постящихся гостей, так и для вегетарианцев.
А мне, как хозяйке, нравится, что блюдо очень быстро готовится, не нужно длительных подготовительных процессов. Все ингредиенты измельчаются в свежем виде, поэтому нам нужно овощи только вымыть, порезать и сложить в салатник. Затем полить соевым соусом (при этом мы совершенно не добавляем соль!) и быстренько подать блюдо к столу.
Рецептура подобрана на 2 порции.
Ингредиенты:
- перец салатный (лучше красного цвета) – 1 шт.,
- руккола (свежая) – пучок,
- плод томата (спелый) – 1 -2 шт.,
- капуста салатная (пекинская) – ¼ вилка,
- соус (соевый) – 1-2 ст.л.
Как приготовить в домашних условиях
Для начала вымываем овощи в тёплой воде (если вы покупаете тепличные внесезонные овощи, замочите их в крепком солевом растворе на полчаса, чтобы максимально снизить концентрацию нитритов в них).
Далее промытую и просушенную зелень рукколы меленько шинкуем.
Вырезаем у салатного перца плодоножки с хвостиками и чистим их от семян. Саму мякоть режем аккуратной тонкой соломкой.
Томаты разрезаем надвое, потом режем поперечными дольками (лучше брать томаты с мясистой мякотью – в них содержится меньше сока).
Промываем вилок салатной капусты, встряхиваем от воды. Теперь разбираем его на листья и отрезаем у каждого листа жёсткую белую мякоть примерно на 3-4 см. Потом шинкуем капусту соломкой.
Теперь в салатник кладём рукколу и пекинку, перемешиваем и докладываем перцы и томаты. Вливаем необходимое количество соевого соуса, снова перемешиваем и сразу же подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Салат из курицы и пекинской капусты с болгарским перцем
Легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка
Салат из пекинской капусты с брынзой, перцем и луком
Салат из пекинской капусты с яблоком и морковью (3 и 4 этап диеты Дюкана)
Салат из пекинской капусты с сыром
Салат-коктейль из пекинской капусты, сладкого перца, оливок и креветок
Диетический салат из редьки и капусты
Диетический салат с редисом, капустой и грейпфрутом
Легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка
Салат из пекинской капусты с брынзой, перцем и луком
Салат из пекинской капусты с яблоком и морковью (3 и 4 этап диеты Дюкана)
Салат из пекинской капусты с сыром
Салат-коктейль из пекинской капусты, сладкого перца, оливок и креветок
Диетический салат из редьки и капусты
Диетический салат с редисом, капустой и грейпфрутом
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..