Мясные гнезда с грибами и сыром

Итак, подготовив все необходимые ингредиенты, переходим к процессу приготовления. Начнем с репчатого лука. Очистим его от шелухи и мелко нарежем. Использовать блендер я не советую, потому как образуется очень много сока. Затем нарежем как можно мельче грибы шампиньоны.


Фарш отправим в глубокую емкость, к нему добавим одно куриное яйцо, соль по вкусу и черный молотый перец. По желанию также добавим не большое количество сухих трав.


Тем временем обжарим на небольшом огне с небольшим количеством оливкового масла грибы шампиньоны. Можно сказать даже потушим. Добавим грибы к фаршу и лук также.




Твердый сыр натрем на мелкой терке.


Противень, на котором мы будем запекать наше блюдо, застелем пергаментной бумагой или же фольгой. При применении фольги помним, что блестящая сторона ее должна быть сверху, так как она отдаем тепло. Поверх распределим и сформируем «гнезда» из фарша. Помните о небольшом углублении посередине, как у гнезда.


Затем отправим гнезда запекаться около 5-6 минут в духовку при 180 градусах по Цельсию. После чего достаем их из духовки и выкладываем в серединку творожную массу с сыром.


А сверху этой начинку положим кусочек помидора.




Запекаем се вместе около 25 минут в духовке при 180 градусах по Цельсию.


При подаче на стол посыплем свежими травками по вкусу. Не лишним будет и овощной салат с помидорами и сельдереем, который легко приготовить по нашему рецепту.
Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy