Жареные бедрышки с чатни из красного редиса (2-4 этапы диеты Дюкана)
Калорийность: 794.24
Время приготовления: 60
Белки/100г: 10.77
Углеводы/100г: 2.57
Время приготовления: 60
Белки/100г: 10.77
Углеводы/100г: 2.57
Жареные куриные бедрышки на сковороде, рецепт с фото которых я предлагаю, вы можете готовить на всех этапах диеты Дюкана, кроме первого. Мясо лучше оставить в маринаде на несколько часов, но, в принципе, достаточно и 30 минут, чтобы оно пропиталось ароматом специй.
Рецепт индийской кухни, поэтому довольно острый, чатни с йогуртом вносит в него свою освежающую нотку.
На приготовление понадобится 1 час, из указанных ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты:
- курица (бёдра) – 350 г;
- имбирь (корень) – 1 см.;
- перец чили – 1 шт.;
- тархун – 15 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- соевый соус, оливковое масло для жарки, листовой салат для подачи.
Для чатни:
- редис красный – 150 г;
- йогурт 0% - 100 г;
- гарам масала – 5 г;
- соль морская – 3 г.
Рецепт индийской кухни, поэтому довольно острый, чатни с йогуртом вносит в него свою освежающую нотку.
На приготовление понадобится 1 час, из указанных ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты:
- курица (бёдра) – 350 г;
- имбирь (корень) – 1 см.;
- перец чили – 1 шт.;
- тархун – 15 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- соевый соус, оливковое масло для жарки, листовой салат для подачи.
Для чатни:
- редис красный – 150 г;
- йогурт 0% - 100 г;
- гарам масала – 5 г;
- соль морская – 3 г.
Как приготовить в домашних условиях
Как приготовить жареные бедрышки с чатни из красного редиса (2-4 этапы диеты Дюкана). Разделываем куриные бёдра – аккуратно вырезаем косточки и хрящи, срезаем жир, кожу оставляем, так как с ней мясо получится сочнее.
Примерно 1 сантиметр корня свежего имбиря очищаем, режем мелко или трём на тёрке. С тархуна обрываем листочки, рубим мелко. Перец чили чистим от мембраны и семян, нарезаем тонкими колечками.
Добавляем приправы к куриному мясу.
Кладём всё в миску, добавляем 2 чайные ложки соевого соуса, перемешиваем.
Зубчики чеснока пропускаем через пресс или трём на мелкой тёрке.
Основательно натираем куски курицы со всех сторон приправами, сворачиваем рулетом, кожей наружу.
Маринуем мясо в холодильнике от 30 минут до суток. Лучше всего оставлять её в холодильном отделении на ночь.
Скалываем куски деревянными шпажками, обжариваем куриные бедрышки на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем накрываем крышкой, тушим 5-6 минут на маленьком огне.
Делаем чатни из красного редиса – натираем редис на крупной тёрке, добавляем обезжиренный йогурт, щепотку морской соли и чайную ложку смеси специй «Гарам масала», перемешиваем.
Кладём на тарелку несколько листьев зелёного салата, сверху жареные куриные бедра и чатни из редиски. Посыпаем свежим тархуном и сразу подаём к столу. Приятного аппетита!
А еще очень вкусно получается жареная курица в морковном соусе.
Примерно 1 сантиметр корня свежего имбиря очищаем, режем мелко или трём на тёрке. С тархуна обрываем листочки, рубим мелко. Перец чили чистим от мембраны и семян, нарезаем тонкими колечками.
Добавляем приправы к куриному мясу.
Кладём всё в миску, добавляем 2 чайные ложки соевого соуса, перемешиваем.
Зубчики чеснока пропускаем через пресс или трём на мелкой тёрке.
Основательно натираем куски курицы со всех сторон приправами, сворачиваем рулетом, кожей наружу.
Маринуем мясо в холодильнике от 30 минут до суток. Лучше всего оставлять её в холодильном отделении на ночь.
Скалываем куски деревянными шпажками, обжариваем куриные бедрышки на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем накрываем крышкой, тушим 5-6 минут на маленьком огне.
Делаем чатни из красного редиса – натираем редис на крупной тёрке, добавляем обезжиренный йогурт, щепотку морской соли и чайную ложку смеси специй «Гарам масала», перемешиваем.
Кладём на тарелку несколько листьев зелёного салата, сверху жареные куриные бедра и чатни из редиски. Посыпаем свежим тархуном и сразу подаём к столу. Приятного аппетита!
А еще очень вкусно получается жареная курица в морковном соусе.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Паштет из куриной печени (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Теплый салат с красной фасолью и овощами (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Оладьи из куриной печени с овсяными отрубями. 1-4 этапы диеты Дюкана
Пирог из куриной печени без отрубей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Цыпленок с яблоками в имбирном маринаде с гарниром из савойской капусты и соусом. 3, 4 этапы диеты Дюкана
Рубленые куриные котлеты (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Куриные котлеты с морковкой, перепелиными яйцами в белом соусе (Диета Дюкана. 2, 3, 4 этапы)
Творожные чизкейки с корицей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Теплый салат с красной фасолью и овощами (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Оладьи из куриной печени с овсяными отрубями. 1-4 этапы диеты Дюкана
Пирог из куриной печени без отрубей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Цыпленок с яблоками в имбирном маринаде с гарниром из савойской капусты и соусом. 3, 4 этапы диеты Дюкана
Рубленые куриные котлеты (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Куриные котлеты с морковкой, перепелиными яйцами в белом соусе (Диета Дюкана. 2, 3, 4 этапы)
Творожные чизкейки с корицей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..