Оладьи из курицы и кабачка на пару
Калорийность: 804.1
Белки/100г: 11.87
Углеводы/100г: 8.25
Белки/100г: 11.87
Углеводы/100г: 8.25
Паровую кухню можно смело назвать диетической, а также она идеально подходит для детского стола. Поэтому в копилке каждой хозяюшки должны иметься несколько простых, но беспроигрышных рецептов для вкусного, здорового завтрака, обеда или ужина. Один из таких – куриные оладьи с кабачком. Рецепт с фото поможет вам их приготовить на прау и диетический перекус подойдет для утреннего или дневного времени. Чтобы оладьи получились нежными, желательно фарш приготовить самостоятельно, да и к тому же вы будете уверены в высоком качестве используемых продуктов.
Куриные оладьи - рецепт с фото
Список ингредиентов:
- 250 г кабачка,
- 350 г куриного мяса,
- 1 луковица,
- 1 куриное яйцо,
- 2 куска белого хлеба,
- 1 ч.л. соли,
- 0,5 ч.л. специй.
Куриные оладьи - рецепт с фото
Список ингредиентов:
- 250 г кабачка,
- 350 г куриного мяса,
- 1 луковица,
- 1 куриное яйцо,
- 2 куска белого хлеба,
- 1 ч.л. соли,
- 0,5 ч.л. специй.
Как приготовить в домашних условиях
Промойте куриное филе и обрежьте все хрящики, косточки, пленочки. Также можно использовать куриный гуляш – тогда оладьи получатся чуть жирнее, но и чуть сочнее. Также можно взять грудку, бедра или ножки и аккуратно отделить мясо от костей. С луковицы средних размеров снимите шелуху и разрежьте ее на несколько частей.
Удобнее всего воспользоваться кухонным комбайном для измельчения всех ингредиентов в фарш, но мясорубка тоже подойдет. Просто установите мелкую решетку. В комбайне измельчайте ингредиенты в течение 2 минут на средней скорости.
Добавьте куриное яйцо, соль, специи. Выберите хлебный мякиш и размочите его в воде либо молоке. Затем слегка отожмите руками хлеб и отправьте в чашу комбайна. Измельчайте еще пару минут.
Чтобы оладьи из курицы и кабачка получились более сочными, застелите чашу для варки на пару пищевой пленкой. Затем ложкой выложите небольшое количество фарша, придав ему округлую или овальную форму. Накройте крышкой и варите на пару в течение 40 минут.
После звукового сигнала аккуратно откройте крышку и дайте оладьям чуть остыть. Затем переложите на тарелку и подавайте с овощами, зеленью, любым гарниром. Кстати, оладьи из курицы и кабачка на пару одинаково вкусные как в холодном, так и в горячем виде. Также к ним можно подать любой соус, например, томатный или сметанный.
Приятного аппетита!
Автор: Юлия Смирных
Как вариант попробуйте куриные оладьи с мятным соусом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Постные безглютеновые оладьи из кабачка
Диетические оладьи с топинамбуром
Пицца с кабачками на слоеном тесте
Котлеты из курицы с шариками моцареллы и укропным соусом (3, 4 этап диеты Дюкана)
Куриные котлеты с грибами (на пару)
Паровые тефтели в шпинатном соусе по Дюкану (3, 4 этапы)
Творожно-куриные котлеты
Паровые котлеты по Дюкану с зелёным луком и овсяными отрубями
Диетические оладьи с топинамбуром
Пицца с кабачками на слоеном тесте
Котлеты из курицы с шариками моцареллы и укропным соусом (3, 4 этап диеты Дюкана)
Куриные котлеты с грибами (на пару)
Паровые тефтели в шпинатном соусе по Дюкану (3, 4 этапы)
Творожно-куриные котлеты
Паровые котлеты по Дюкану с зелёным луком и овсяными отрубями
Отзывы и комментарии
20.09.2016 / 10:08
Елена
Помню, когда мне поставили гастрит, я тогда очень переживала, что придется отказаться от вкусной еды и есть все постное и легкое, и оно мне всегда казалось невкусным, но я ошибалась, вот например куриные оладьи на пару просто замечательные. Из специй добавляю тимьян, она туда прекрасно идет.
14.06.2018 / 10:05
Алена
Очень люблю такие котлеты. Добавление кабачка добавляет сочности, без него куриные котлеты, на мой вкус, получаются суховатыми, даже если их готовить в пароварке. Я еще вместо кабачков люблю добавлять тыкву. Схема приготовления такая же. Если дома нет пароварки, можно пользоваться обычной мантоваркой - не электрической, а которая состоит из нескольких "этажей" с дырочкам. Ну а если и такой кухонной посуды дома не оказалось, вас выручит обычный металлический дуршлаг. Застилаешь его пленкой, накладываешь оладьи, опускаешь в кастрюлю подходящего размера, но чтобы вода не касалась нижней части. Закрываешь крышкой, и все.