Сандвич с авокадо и тунцом

Опубликовано: 12.04.2016
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 132.54
Жиры/100г: 7.28

Калорийность: 473.17
Время приготовления: 10
Белки/100г: 4.06
Углеводы/100г: 13.86

В Европе авокадо принято намазыать на хлеб в качестве соуса. Надо сказать, что это очень хорошая замена майонезу и прочим жирным соусам, таким как сливочный сыр, масло и проч. Авокадо насыщает организм витаминами, богат полезными моно ненасыщенными жирами. Исследования показали, что диета, включающая в себя продукты с моно ненасыщенными жирами более эффективна той, где жиры полностью исключались из меню.
Сандвич с тунцом и авокадо насыщает надолго, это очень сытная закуска. Авокадо, благодаря своему нейтральному вкусу, хорошо сочетается с любыми ингредиентами, например, с рыбой и овощами.
Предлагаю вам рецепт приготовления сандвича с авокадо, тунцом и помидорами.

Ингредиенты:
- два кусочка ржаного хлеба,
- половинка авокадо,
- четвертинка небольшой луковицы,
- 20 гр. консервированного тунца,
- 1 помидор,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- 0,5 ч.л. орегано,
- соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку. Срезаем кожицу и разминаем вилкой в более или менее однородное пюре.

Приправляем пюре из авокадо солью, перцем и сбрызгиваем лимонным соком. Перемешиваем. Лимонный сок не только придаст кислинку, но и защитит авокадо от окисления и, как следствие, от потемнения.

Репчатый лук мелко нашинкуем и смешаем с авокадо. Теперь у нас получился базовый вариант соуса гуакамоле из авокадо. Отставим его пока в сторонку и займемся другими ингредиентами.

Хлеб (лучше всего домашний, ржаной, с отрубями и семечками) подсушиваем на сковороде-гриль с двух сторон.

Пока готовится хлеб, нашинкуем очень мелко зелень петрушки.

Намазываем на горячий хлеб соус гуакамоле.

С консервированного тунца сливаем воду или масло, разминаем вилкой. Выкладываем тунец равномерно на соус из авокадо.

Помидор нарежем тонкими слайсами.

Выкладываем помидоры поверх тунца, солим, посыпаем сушеным орегано и рубленой зеленью петрушки.
Подавайте сандвич с авокадо и тунцом сразу после приготовления, пока хлеб теплый и хрстящий. Во время диеты два таких сандвича могут заменить полноценный обед.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..