Котлеты в духовке с сыром из индейки

Котлеты в духовке с сыром из индейки
Опубликовано: 01.07.2015
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 171
Жиры/100г: 7
Калорийность: 857
Белки/100г: 14
Углеводы/100г: 10

Котлеты из индейки с сыром в духовке - вкусный вариант рецепта приготовления мяса в духовке. Минимальное количество жиров, много мяса – именно то, что нужно тем, кто предпочитает белковую диету. Если вы просто решили придерживаться принципов правильного питания – подавайте такие котлеты с овощным салатом или просто с нарезанным огурцом как на фото – и такая трапеза принесет только пользу вашему здоровью.

Ингредиенты:
- филе индейки 150-200 грамм;
- сыр 35% жирностью 100-150 грамм;
- соль;
- белый или серый хлеб;
- огурец для подачи.

Приготовление


Мясо нарезать крупно
Мясо нарезать крупно, пленку не обрезать, кусочки жира отрезать. Пленка на филе индюка очень сложно отрезать, часто с ней отрезается слишком много мяса.

Перемолоть на мясорубке мясо
Перемолоть на мясорубке мясо. Можно воспользоваться блендром, но следите, чтобы мясо не превратилось в кашу, тогда котлеты будут очень жесткие.
Добавить хлеб, батон или овсянку – если вы стараетесь уменьшить вредные углеводы.
Добавить немного соли. В фарше будет сыр, так что добавляя соль нужно это учитывать.

Натрите на средней терке сыр
Натрите на средней терке сыр. Идеальным вариантом будет натирать замороженный сыр.



Уложить сыр к мясу
Уложить сыр к мясу.

Влажными руками сформировать котлеты
В начале приготовления размешивать фарш нужно вилкой. Старайтесь максимально равномерно распределить сыр.
Если вы начнете размешивать сыр руками – он тут же слипнется в однородный комок.
Вымешивать фарш руками, проверить на соль.
Влажными руками сформировать котлеты. Их можно выложить на силиконовый коврик или разделочную доску и заморозить. Так вы приготовите полезные котлеты впрок.

запекать котлеты 25-35 минут
Готовые котлеты уложить на силиконовый коврик или фольгу и запекать в духовке 25-35 минут.
Котлеты выходят вкусные, но слишком бледные.
Для красоты выложите на каждую котлету по кусочку сыра.
И еще запекайте 5-7 минут до расплавления сыра.

уложить на плоски из огурца
На шинковке натрите огурец вдоль, выйдут красивые, но тонкие полоски. Выложите их цветочков как на фото, а в центр уложите горячие котлеты.
Если вы планируете подавать котлеты всем домашним, то часть котлет лучше обжарить на сковороде – так вид котлет будет привычнее.



рецепт котлет из индейки
Советы
В фарш можно добавить яйцо.
К котлетам можно добавить зелень.
Котлеты можно протушить в овощном бульоне.

рецепт котлет из индейки и сыра
Автор ФеяРассвета

Котлеты в духовке с сыром из индейки
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..