Скумбрия, запеченная с грибами и сложным гарниром (2, 3, 4 фаза диеты Дюкана)
Калорийность: 373
Время приготовления: 30
Белки/100г: 3
Время приготовления: 30
Белки/100г: 3
Очень полезная, богатая омега-3 жирными кислотами, всем известная рыба скумбрия. Обязательно включайте рыбу жирных сортов в свое меню, особенно если вы придерживаетесь диеты. Организм должен получать витамины, макро- и микроэлементы, которыми богаты рыба и овощи, поэтому комбинируйте различные ингредиенты, обогащайте своё меню новыми сочетаниями знакомых продуктов!
Чтобы приготовить скумбрию, запеченную с грибами по Дюкану по этому рецепту, понадобится 30 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 1 порция.
Ингредиенты:
- скумбрия – 1 шт.;
- рыбная приправа – 5 г;
- шампиньоны свежие – 4 шт.;
- сыр творожный – 20 г;
- лук-шалот – 1 шт.;
- лук-порей – 20 г;
- свёкла – 1 шт.;
- лайм – 1\2 шт.;
- салат свежий – 50 г;
- масло оливковое – 10 мл.
Чтобы приготовить скумбрию, запеченную с грибами по Дюкану по этому рецепту, понадобится 30 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 1 порция.
Ингредиенты:
- скумбрия – 1 шт.;
- рыбная приправа – 5 г;
- шампиньоны свежие – 4 шт.;
- сыр творожный – 20 г;
- лук-шалот – 1 шт.;
- лук-порей – 20 г;
- свёкла – 1 шт.;
- лайм – 1\2 шт.;
- салат свежий – 50 г;
- масло оливковое – 10 мл.
Как приготовить в домашних условиях
Разморозьте одну небольшую скумбрию, отрежьте голову, плавники, удалите внутренности. Сделайте вдоль живота длинный надрез, разделите рыбу пополам, выньте хребет и удалите мелкие кости.
Посыпьте филе скумбрии рыбной приправой, посолите, уберите в холодильник на 15 минут. Включите разогреваться духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
Оботрите влажной салфеткой небольшие свежие шампиньоны. Порежьте их тонкими ломтиками. Уложите ровным слоем на филе скумбрии.
Порежьте нежирный сыр тонкими ломтиками. Положите его между грибами ближе к центру.
Нарежьте кольцами небольшую луковицу-шалот и кусочек лука-порея. Сложите лук в мисочку, полейте чайной ложкой оливкового масла, чтобы оно пропитало луковые колечки. Уложите лук поверх грибов.
Отрежьте насколько толстых колец лука-порея или репчатого лука. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Положите кольца лука, на них аккуратно перенесите филе скумбрии с грибами и луком. Приготовленная таким способом рыба не пригорит, а лук потом можно добавить к гарниру. Запекайте 12 минут.
Сваренную в мундире свёклу порежьте тонкой соломкой, добавьте несколько листьев римского салата, половинку лайма. В центр блюда положите скумбрию с грибами. Кольца лука, на которых запекалась рыба, тоже можно добавить к гарниру, если они не подгорели.
Скумбрия, запеченная с овощами в духовке - не менее вкусное блюдо.
Посыпьте филе скумбрии рыбной приправой, посолите, уберите в холодильник на 15 минут. Включите разогреваться духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
Оботрите влажной салфеткой небольшие свежие шампиньоны. Порежьте их тонкими ломтиками. Уложите ровным слоем на филе скумбрии.
Порежьте нежирный сыр тонкими ломтиками. Положите его между грибами ближе к центру.
Нарежьте кольцами небольшую луковицу-шалот и кусочек лука-порея. Сложите лук в мисочку, полейте чайной ложкой оливкового масла, чтобы оно пропитало луковые колечки. Уложите лук поверх грибов.
Отрежьте насколько толстых колец лука-порея или репчатого лука. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Положите кольца лука, на них аккуратно перенесите филе скумбрии с грибами и луком. Приготовленная таким способом рыба не пригорит, а лук потом можно добавить к гарниру. Запекайте 12 минут.
Сваренную в мундире свёклу порежьте тонкой соломкой, добавьте несколько листьев римского салата, половинку лайма. В центр блюда положите скумбрию с грибами. Кольца лука, на которых запекалась рыба, тоже можно добавить к гарниру, если они не подгорели.
Скумбрия, запеченная с овощами в духовке - не менее вкусное блюдо.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Запеченный рулет из курицы с грибами и печенью (2, 3, 4 фаза диеты Дюкана)
Куриное филе с помидорами и грибами, запеченное в духовке (диета Дюкана)
Курица, запеченная с овощами (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Овощи с курицей и грибами. Корейская кухня (2 этап диеты Дюкана)
Запеченный рулет из скумбрии с римским салатом и соусом (2 этап диеты Дюкана)
Рыба, запеченная с чесноком и луком (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Запеченные овощи с грибами в духовке (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Филе окуня в яичной заливке (для диеты Дюкана)
Куриное филе с помидорами и грибами, запеченное в духовке (диета Дюкана)
Курица, запеченная с овощами (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Овощи с курицей и грибами. Корейская кухня (2 этап диеты Дюкана)
Запеченный рулет из скумбрии с римским салатом и соусом (2 этап диеты Дюкана)
Рыба, запеченная с чесноком и луком (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Запеченные овощи с грибами в духовке (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Филе окуня в яичной заливке (для диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
21.02.2015 / 07:11
ГостьЯ
Рыбка хороша. В меру жирная, хорошо приправленная. А сочетание грибов с сыром вообще замечательно. Только я бы не стала добавлять свеклу, не очень люблю ее. Лучше бы заменила ее от морковкой.