Помидоры, запеченные в духовке с луком и сыром

Нарежем лук колечками, порубим мелко чеснок или пропусти его через пресс, как вам больше нравится. Выложим лук и чеснок на дно керамической формочки или горшочка для запекания.



Помидоры нужно взять сладкие, спелые. От этого зависит вкус готового блюда. Режем томаты кружочками. Выкладываем поверх лука в формочку, солим. Пусть они выпустят сок.
Заправляем томаты оливковым маслом, добавляем немного сушеного орегано. Можно не перемешивать, так как во время запекания сок и масло будут кипеть и перемешаются со специями самостоятельно.



Крошим сверху сыр фета. Будьте осторожны с количеством, этот сыр калориен. Не перемешивая, отправляем формочку в разогретую до 200 градусов духовку.





Через 10-15 минут формочку с кипящим блюдом можно вынимать. Сыр расплавился, томатный сок смешался с оливковым маслом и ароматным орегано - получился очень вкусный "бульон".
Если вам позволяет ваша диета, рекомендую попробовать это блюдо с кусочком ржаного хлеба.
Подавайте печеные помидоры горячими прямо в формочке, в которой они запекались.
Кстати, из томатов можно приготовить и холодные первые блюда, например гаспачо.