Акула-призрак с гарниром из свёклы и гранатовым соусом (2 этап диеты Дюкана)

Разморозьте акулу-призрак при комнатной температуре. Обрежьте плавники. У этой рыбы почти не внутренностей, но вдоль позвонка бывает немного лишнего. Вымойте рыбу в проточной воде и порежьте небольшими кусками.


Обсушите кусочки рыбы на бумажном полотенце, посолите, посыпьте приправой для рыбы. Уберите в холодильник на 15 минут.


Порежьте репчатый лук крупными дольками, смешайте с рыбой.




Разогрейте оливковое масло, положите кусочки акулы-призрака и репчатый лук в сковородку, готовьте без крышки в течение 7 минут. Не забудьте рыбу перевернуть, чтобы пожарить с обеих сторон.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили скумбрию, запеченную с овощами в духовке.


Свежую свёклу отварите в мундире. Очистите от кожуры. Порежьте тонкими ломтиками. Посолите.


Разогрейте чайную ложку оливкового масла. Обжаривайте ломтики свёклы 5 минут. Выложите её в тарелку на листья зелёного салата. Посыпьте свеже молотым чёрным перцем.


Положите на ломтики свёклы кусочки белой рыбы с обжаренным луком. Посыпьте блюдо перышками зелёного лука.




Полейте готовое блюдо густым гранатовым соусом, в котором содержится очень много полезных для нашего организма витаминов и минералов. Гранатовый соус повышает гемоглобин в крови, что очень неплохо для худеющего организма. К тому же гранатовый соус и рыба это идеальное сочетание.



А вы уже умеете делать творог из молока в домашних условиях?