Хрустящий салат с сыром сельдереем и яблоком (3 этап – диета Дюкана)

Опубликовано: 07.02.2015
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 75
Жиры/100г: 3

Калорийность: 376
Время приготовления: 20
Белки/100г: 4
Углеводы/100г: 7

Хрустящий салат с сельдереем, яблоком и сыром, приготовленный по этому рецепту, можно съесть на завтрак или ужин в фазе «Консолидация» Диеты Дюкана, а в обед он может стать гарниром к мясному или рыбному блюду. У этого хрустящего салата совсем не большая калорийность, поэтому можно смело съедать хорошую порцию с цельнозерновым хлебом!

На приготовление салата по этому рецепту понадобится 20 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты:
- сельдерей черешковый – 3 стебля;
- яблоко – 1 шт.;
- сыр твердый - 50 г;
- лук-порей – 50 г;
- лук репчатый – 1\2 шт.;
- йогурт нежирный – 100 г;
- соль.

Как приготовить в домашних условиях

Очень полезный и ароматный овощ – черешковый сельдерей промываем под проточной водой, нарезаем мелкими кусочками.

У большого сладкого яблока удаляем сердцевину, режем его тонкими полосками.

Небольшой кусочек твердого сыра натираем на крупной терке. Следует помнить, что в день одна порция сыра для одного человека должна равняться по размеру спичечному коробку, больше есть сыра не нужно, так он повышает содержание плохого холестерина в крови.

Для остроты кладем в салат два вида лука: лук-порей режем тонкими кольцами, а половинку репчатой луковицы мелко рубим. Солим оба вида лука, перемешиваем, оставляем на 5-10 минут, чтобы ушла горечь.

Смешиваем в салатнике все измельченные ингредиенты, приправляем салат нежирным йогуртом и солью. Если придерживаться строго поста, то можно заменить йогурт растительным маслом и капелькой свежевыжатого лимонного сока.

Украшаем готовый салат ломтиками свежего яблока и подаем к столу с небольшим кусочком цельнозернового хлеба!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..