Печеная цветная капуста с базиликом и сыром фета
Калорийность: 277
Время приготовления: 40
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 4
Время приготовления: 40
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 4
О пользе цветной капусты знают все, особенно худеющие, которые часто добавляют капусту в свой рацион. Чтобы цветная капуста не наскучила на диете, я предлагаю новый рецепт. Запеченная цветная капуста с базиликом и сыром фета.
Зеленый овощной соус из базилика придаст цветной капусте совершенно новое звучание.
Ингредиенты:
- кочан цветной капусты,
- 2 крупных цукини,
- 20 листиков базилика,
- немного сыра фета,
- соль.
Зеленый овощной соус из базилика придаст цветной капусте совершенно новое звучание.
Ингредиенты:
- кочан цветной капусты,
- 2 крупных цукини,
- 20 листиков базилика,
- немного сыра фета,
- соль.
Как приготовить в домашних условиях
Готовится запеченная цветная капуста довольно просто. Капусту промываем, разбираем на соцветия и отвариваем на пару (или в воде, если нет пароварки) до полуготовности.
Перекладываем вареные соцветия в огнеупорное блюдо. Чуть присаливаем капусту сверху.
Напомним. что в прошлый раз мы запекали цветную капусту под грибным соусом.
Теперь в пароварку отправляются цукини. Чтобы сократить время приготовления, я заранее нарезала цукини кружочками. Отвариваем их до мягкости.
Взбиваем вареные цукини погружным блендером вместе с листьями базилика и щепоткой соли. Воду не нужно добавлять. Должно получится мягкое пюре изумрудного цвета.
Покрываем соцветия капусты зеленым пюре.
Крошим вилкой сыр фета, посыпаем сверху. Совсем немножко, для вкуса. Помните, что фета - очень калорийный сыр.
Отправляем форму в духовку, запекаем цветную капусту с сыром фета и зеленым пюре при 170 градусах, 15 минут.
За это время соцветия капусты стали совсем мягкими, зеленый соус чуть загустел, а сыр подплавился.
Подавайте запеченную цветную капусту с базиликом и фетой в горячем виде в качестве второго или же как гарнир.
Приятного аппетита!
Рекомендуем в качестве первого блюда приготовить нежный и легкий суп-пюре из цветной капусты.
Похожие рецепты
Цветная капуста с морковью, запеченные в овощном соусе
Цветная капуста под грибным соусом
Цветная капуста запеченная в духовке с овощами
Весёлый бутерброд с сыром «Фету» и полезным хлебцем. Фаза «Консолидации»
Цветная капуста с горошком
Цветная капуста под сметано-чесночным соусом
Вкусная цветная капуста в соусе карри
Цветная капуста в кисло-сладком томатном соусе
Цветная капуста под грибным соусом
Цветная капуста запеченная в духовке с овощами
Весёлый бутерброд с сыром «Фету» и полезным хлебцем. Фаза «Консолидации»
Цветная капуста с горошком
Цветная капуста под сметано-чесночным соусом
Вкусная цветная капуста в соусе карри
Цветная капуста в кисло-сладком томатном соусе
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..