Кофе-фраппе с ванилью и кокосовым молоком

Кофе-фраппе с ванилью и кокосовым молоком
Опубликовано: 09.10.2016
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 51.48
Жиры/100г: 4.19
Калорийность: 159.58
Время приготовления: 10
Белки/100г: 0.96
Углеводы/100г: 3.72

Кофе-фраппе с ванилью и кокосовым молоком, рецепт с фото которого я решила предложить, получается очень вкусным с нежной пенкой сверху. Сейчас существует множество вариаций фраппе, например, его готовят с мороженым, молоком, ликером, шоколадом. Предлагаю вам приготовить ванильный фраппе на кокосовом молоке.
Кстати, мы не будем использовать готовое кокосовое молоко, а приготовим его сами из кокосовой стружки.

Ингредиенты:
- 1 чашечка эспрессо,
- 1 ч.л. тростникового сахара,
- щепотка ванили,
- 0,5 стакана воды,
- 1 ст.л. кокосовой стружки,
- лед по желанию.

Приготовление


варим кофе
Для фраппе лучше приготовить хороший крепкий эспрессо.


сластим кофе
Обычно во фраппе добавляют подсластители вместо сахара, так как это холодный коктейль, а сахар плохо растворяется в холодном кофе. Я же рекомендую подсластить кофе, пока он еще горячий, а затем остудить. Подсластители не полезны для организма, а вот ложечка хорошего тростникового сахара ничего, кроме пользы, не принесет.


взбиваем воду со стружкой
Пока остывает сладкий эспрессо, займемся приготовлением кокосового молока из стружки. Для этого наливаем воду в блендер, засыпаем туда ложку кокосовой стружки и взбиваем на высокой скорости.


готовое кокосовое молоко
Вода быстро приобретет белый цвет. Это значит, что молоко почти готово.


фильтруем молоко
Осталось только профильтровать кокосовое молоко от влажной стружки. Лучше всего через самое мелкое ситечко или через ткань. Охладите молоко в холодильнике. Стружка нам не понадобится в этом рецепте, но ее можно использовать для приготовления кокосового печенья.


соединяем молоко с кофе и ванилью
Соединяем охлажденный сладкий кофе с кокосовым молоком и ванилью.


взбиваем до пены
Взбиваем все ингредиенты в блендере или шейкере для коктейлей, пока не появится белая пенка.


подаем фраппе
Кофе-фраппе с ванилью и кокосовым молоком переливаем в прозрачный стакан и подаем. По желанию можно добавить в коктейль кубики льда.
» Пожаловаться на этот рецепт
загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..