Овощной суп с курицей по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Калорийность: 2286.7
Время приготовления: 80
Белки/100г: 7.5
Углеводы/100г: 2.62
Время приготовления: 80
Белки/100г: 7.5
Углеводы/100г: 2.62
Овощной суп с курицей подходит для всех этапов диеты. В фазе «атаки» сократите количество овощей, и добавьте побольше куриного мяса в порцию супа. Попробуйте также приготовить суп на курином бульоне с красной чечевицей, который тоже несложно приготовить.
На приготовление супа понадобится 1 час 20 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 6 порций.
Ингредиенты:
- курица (бёдра, голени) – 1 кг.;
- морковь – 250 г;
- лук – 150 г;
- сельдерей стеблевой – 300 г;
- помидоры – 350 г;
- капуста пекинская – 250 г;
- оливковое масло – 10 мл;
- лавровый лист, перец, паприка.
На приготовление супа понадобится 1 час 20 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 6 порций.
Ингредиенты:
- курица (бёдра, голени) – 1 кг.;
- морковь – 250 г;
- лук – 150 г;
- сельдерей стеблевой – 300 г;
- помидоры – 350 г;
- капуста пекинская – 250 г;
- оливковое масло – 10 мл;
- лавровый лист, перец, паприка.
Как приготовить в домашних условиях
Готовим бульон из курицы. Куриные ножки – бёдра и голени хорошо промываем холодной водой, разрезаем на небольшие части, добавляем головку репчатого лука, одну морковь среднего размера, лавровый лист, несколько горошин чёрного перца, 1-2 стебля сельдерея, соль. Заливаем ингредиенты холодной водой (примерно 2 л), готовим 1 час. Чтобы куриный бульон получился прозрачным, с него нужно снять накипь и варить на слабом огне.
Пока готовится бульон, измельчаем овощи для супа. Оставшуюся морковь натираем крупно, добавляем нарезанный репчатый лук. Обжариваем овощи в разогретом оливковом масле несколько минут.
Стебли сельдерея или иначе, салатный сельдерей, нарезаем поперёк небольшими ломтиками. Сельдерей составляет основу супа, смело добавляйте побольше, так как этот полезный овощ содержит совсем немного калорий. Добавляем сельдерей к обжаренным овощам.
Следующий ингредиент – пекинская капуста. Она, так же как и сельдерей, низкокалорийный овощ, шинкуем капусту тонко, добавляем к остальным ингредиентам.
Снимаем с помидор кожицу, измельчаем в блендере, получившуюся пасту добавляем в кастрюлю с овощами.
Готовый куриный бульон процеживаем сквозь плотную ткань, снимаем с него жир. Курицу очищаем от кожи и костей. Заливаем овощи горячим бульоном, готовим 20-25 минут после закипания. Затем измельчаем погруженным блендером.
Немного овощей (1-2 половника на весь объём супа), можно оставить целыми и добавить в крем-суп, чтобы получить разные текстуры.
Готовый суп наливаем в тарелку горячим, добавляем немного куриного мяса, свежую зелень и паприку по вкусу.
Пока готовится бульон, измельчаем овощи для супа. Оставшуюся морковь натираем крупно, добавляем нарезанный репчатый лук. Обжариваем овощи в разогретом оливковом масле несколько минут.
Стебли сельдерея или иначе, салатный сельдерей, нарезаем поперёк небольшими ломтиками. Сельдерей составляет основу супа, смело добавляйте побольше, так как этот полезный овощ содержит совсем немного калорий. Добавляем сельдерей к обжаренным овощам.
Следующий ингредиент – пекинская капуста. Она, так же как и сельдерей, низкокалорийный овощ, шинкуем капусту тонко, добавляем к остальным ингредиентам.
Снимаем с помидор кожицу, измельчаем в блендере, получившуюся пасту добавляем в кастрюлю с овощами.
Готовый куриный бульон процеживаем сквозь плотную ткань, снимаем с него жир. Курицу очищаем от кожи и костей. Заливаем овощи горячим бульоном, готовим 20-25 минут после закипания. Затем измельчаем погруженным блендером.
Немного овощей (1-2 половника на весь объём супа), можно оставить целыми и добавить в крем-суп, чтобы получить разные текстуры.
Готовый суп наливаем в тарелку горячим, добавляем немного куриного мяса, свежую зелень и паприку по вкусу.
Похожие рецепты
Суп-пюре с сыром, цуккини и куркумой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Густой суп с курицей и овощами (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Салат "Супер протеин " (этап Атака)
Лук-порей фаршированный курицей по Дюкану (1, 2, 3, 4 этапы диеты)
Овощной суп (2-4 этапы диеты Дюкана)
Белковый суп с курицей и яйцом по Дюкану (этап Атака)
Рыбный крем-суп с кнелями из минтая по Дюкану. 1, 2, 3, 4 этапы диеты
Густой суп с курицей и овощами (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Салат "Супер протеин " (этап Атака)
Лук-порей фаршированный курицей по Дюкану (1, 2, 3, 4 этапы диеты)
Овощной суп (2-4 этапы диеты Дюкана)
Белковый суп с курицей и яйцом по Дюкану (этап Атака)
Рыбный крем-суп с кнелями из минтая по Дюкану. 1, 2, 3, 4 этапы диеты
Отзывы и комментарии