Салат sushi bowl с красным рисом

Салат sushi bowl с красным рисом
Опубликовано: 10.11.2015
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 191.34
Жиры/100г: 5.46
Калорийность: 1109.8
Время приготовления: 20
Белки/100г: 5.54
Углеводы/100г: 29.25

Салат sushi bowl - это американская версия ленивых суши, название дословно переводится как "миска суши", что полностью соответсвует действительности: ингредиенты суши просто выкладываются в миску на рис и заправляются соевым соусом. На вкус такой салат мало чем отличается от порционных роллов, ведь ингредиенты идентичны. Так что всем ленивым любителям суши очень рекомендую попробовать этот салат.
Так же рекомендуем приготовить роллы из огурца с копченым лососем.
Чтобы сделать это блюдо более полезным и диетичным, я заменяю бесполезный белый очищенный рис на бурый или красный, богатый клетчаткой. Овощи можно выбрать любые на ваш вкус.

Рецепт салата "суши" с пошаговыми фото.

Ингредиенты:
- 1 стакан красного риса,
- 1 морковь,
- 1 огурец,
- половинка авокадо,
- треть сладкого перца,
- 30 гр. копченого лосося,
- 1 ст.л. уксуса,
- 1 ч.л. коричневого сахара,
- щепотка соли,
- соевый соус по вкусу.

Приготовление


красный рис
Красный рис нужно будет отварить до готовности по инструкции на упаковке. Время приготовления красного риса небольшое.


отварить красный рис
Отвариваем рис в подсоленной воде. Можно отварить до полуготовности, а затем потомить рис под крышкой, укутав одеялом. Так в нем сохранится больше витаминов.


подготовить морковь и огурец для салата суши
Пока рис готовится, займемся остальными ингредиентами салата. Морковь почистим, у огурца срежем кончики, но оставим кожицу.


нарезать огурец и морковь полосками
Нарежем морковь и огурец полосками при помощи овощечистки. Такие полоски-ленты будут хорошо смотреться в миске с рисом, а еще их удобно есть палочками.


рис заправить сахаром, солью и уксусом
Готовый красный рис заправим смесью уксуса с сахаром и солью. Сахар и соль должны быть полностью растворены в теплом уксусе.


разровнять поверхность риса лопаткой
Разравниваем заправленный уксусом рис деревянной лопаткой и оставляем остывать до комнатной температуры.


авокадо и перец нарезать брусочками
Пока есть время нарежем сладкий перец длинными брусочками. Авокадо очистим от кожицы, удалим косточку и нарежем так же брусочками.


на дно салатника выложить рис, с краю положить морковь
На дно миски выкладываем остуженный рис. С краю миски прямо поверх риса выкладываем полоски моркови.


с других краев выложить оставшиеся ингредиенты
С других краев художественно выкладываем перец, авокадо и огурец. Дайте волю вашей фантазии, выложить овощи можно как душе угодно.


в центр положить филе лосося
Филе копченого лосося выкладываем в центр миски, например, вот такой розочкой.


Рецепт салата "Суши"
Заправляется салат " суши" с красным рисом и копченым лососем соевым соусом прямо поверх овощей, не перемешивая. Пусть каждый заправит салат по своему вкусу.
Так же рекомендуем приготовить роллы из савойской капусты с шампиньонами и яичным соусом.
» Пожаловаться на этот рецепт
загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Яндекс.Метрика