Вегетарианские рецепты, блюда для вегетарианцев на каждый день

Все более популярной во всем мире является вегетарианская диета. Считается, и в этом согласны уже даже врачи, что периодический отказ от мяса позитивно сказывается на здоровье человека. Поэтому, на нашем сайте вегетарианские рецепты представлены в отдельном разделе и довольно обширно.

Если почитать современные диеты, то многие из них исключают из рациона практически все виды мяса. Но наша культура питания строится таким образом, что практически каждый день блюдо с мясом присутствует на нашем столе. Как перестроиться и какие выбрать вегетарианские блюда на каждый день, чтобы их было легко и вкусно готовить? Именно на эти важные вопросы отвечает наш тематический раздел сайта, который посвящен приготовлению блюд без использования всех видов мяса и рыбы.

Как готовятся вегетарианские супы: рецепты самые вкусные этих блюд, а также вторых блюд и даже десертов в полном объеме и большом разнообразии имеются на страницах сайта. Чтобы лучше понимать главные секреты приготовления не просто полезных, но и вкусных вегетарианских блюд, практически для каждого варианты приготовления овощей, круп и других неживотных продуктов имеются свои рекомендации и советы.

Некоторые люди до сих пор считают, что не существует простых и вкусных рецептов с фото блюд без мяса. Приведенные в данном разделе диетического сайта рецепты полностью опровергают такую позицию. Это видно уже, если только посмотреть на фото итоговых блюд. Но, лучше всего понять это и постичь на собственном опыте можно, если приготовить блюдо самостоятельно. Не стоит сомневаться, с нашими рецептами у вас будут получаться только вкусные, полезные и отличные кулинарные шедевры.

Если рассматривать более подробно вегетарианские рецепты, то это не только блюда для вегетарианцев на каждый день. Ведь такие рецепты являются актуальными, если человек устраивает разгрузочный день или выбирает определенный стиль диеты. Плюс ко всему, такие вегетарианские рецепты просто незаменимы в период поста, да просто для того, чтобы раз в день готовить легкую для желудка и исключительно полезную пищу.

Надеемся, вы найдете для себя много нового и интересного. Блюда все достаточно просты в приготовлении, продукты можно найти в соседнем магазине, а все рецепты реализовать на практике. Остается только пожелать приятного вегетарианского аппетита.
Фенхель, фаршированный морковью и луком

Ингредиенты: фенхель, морковь, лук, оливковое масло, зелень фенхеля, соль
Калорийность/100г: 42

Давайте сегодня зафаршируем овощами вареный фенхель. Рецепт приготовления очень простой, на диете такое блюдо самое то: вкусно и полезно.

Ингредиенты:

- фенхель - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - по вкусу,
- оливковое масло - пол ст.л.,
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 30.12.2016
Салат из квашеной капусты с морковью и луком

Ингредиенты: квашеная капуста, морковь, лук, подсолнечное масло, сахар, соль, черный перец, зеленый лук
Калорийность/100г: 53

Я постоянно кушаю этот низкокалорийный быстрый в приготовлении салат с квашеной капустой, морковкой и луком. Салат отдает небольшой кислинкой, лично мне это очень нравится.

Ингредиенты:

- морковь - 1 шт.,
- квашеная капуста - 1 чашка,
- лук - половинка,
- нерафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.,
- сахар - 1 ч.л.,
- соль - щепотка,
- по вкусу черный перец,
- для подачи зеленый лук.

Опубликовано: 28.12.2016
Загрузка...
Вегетарианский ростбиф из фасоли

Ингредиенты: фасоль, морковь, лук, нутовая мука, чеснок, паприка, карри, черный перец, лавровый лист, соль
Калорийность/100г: 110

Чтобы приготовить ростбиф потребуется мясо, но можно сделать его и из овощей. Конечно, по вкусу он будет разительно отличаться от оригинала, но принцип приготовления схож. Смотрите сами)

Ингредиенты:
- фасоль - полтора стакана,
- морковь - 2 шт.,
- лук - четверть целой луковицы,
- нутовая мука - 2 ст.ложки,
- чеснок - 1 зубчик,
- карри - 1 ч.ложка,
- сладкая паприка - 1 ст.ложка,
- лавровый лист - 2 шт.,
- черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.

Опубликовано: 28.12.2016
Постная гречка с цветной капустой и грибами

Ингредиенты: гречка, сушеные грибы, цветная капуста, морковь, лук, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 110

Очень простой рецепт гречки вам обязательно понравится, так как готовится она очень быстро, а грибной бульон делает гречку превосходной на вкус. Еще одна фишечка этого блюда в том, что она не варится а запаривается, точнее варится не до конца)

Ингредиенты:

- гречка - й стакан,
- цветная капуста - половинка,
- морковь - 1 шт.,
- лук - четвертая часть,
- сушеные грибы - горсть,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- по вкусу соль.

Опубликовано: 28.12.2016
Постные блины с фасолью и овощами

Ингредиенты: цельнозерновая мука, белая фасоль, морковь, сладкий перец, цукини, лук, чеснок, оливковое масло, карри, паприка, черный перец, соль, петрушка
Калорийность/100г: 64

Для людей, которые придерживаются поста, веганов или для тех, кто сидит на правильно питании я сегодня подготовила очень сытный рецепт постных блинов с фасолью и овощами. Все ингредиенты и приправы, которые мы будем использовать дают нам в конце просто потрясающий аромат и вкус.

Ингредиенты:

- готовые постные блины,
- белая фасоль - 1 стакан,
- сладкий перец - 1 шт.,
- лук - половина,
- чеснок - 2 зубка,
- цукини - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- томаты в соку - 20 мл.,
- петрушка - 1 пучок,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- паприка - 1 ч.л.,
- карри - пол ч.л.,
- сушеный орегано - 1 ч.л.,
- черный перец - по вкусу,
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 28.12.2016
Фенхель, тушеный в кисло-сладком соусе

Ингредиенты: фенхель, изюм, мед, уксус, семена фенхеля, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 63

Хочу вам представить простой рецепт необычного блюда. Сегодня я расскажу вам как на сковороде можно потушить фенхель в кисло-сладком соусе. Готовится все быстро и просто.

Ингредиенты:

- фенхель - 2 головки,
- вода - пол стакана,
- оливковое масло - 2 ч.л.,
- изюм - горсть,
- мед - 1 ст.л.,
- яблочный уксус - 1 ст.л.,
- семена фенхеля - 1 ч.л.,
- соль - по вкусу,
- черный перец - по вкусу.

Опубликовано: 28.12.2016
Веган фриттата с фасолью, брокколи и цукини

Ингредиенты: нутовая мука, белая фасоль, цукини, брокколи, чеснок, оливковое масло, куркума, паприка, черный перец, соль

Заменяя яйца нутовой мукой, мы готовим омлет без яиц. Но чтобы блюдо приобрело характерный золотистый оттенок, нам необходимо будет добавить куркуму.

Ингредиенты:

- нутовой муки - 1 ст.,
- вареной белой фасоли- 1 ст.,
- цукини - 3-4 шт.,
- брокколи - 1 небольшой кочан,
- чеснока- 2 зубка,
- оливкового масла - 2 ст. л.,
- паприки - 1 ч. л.,
- 0,5 ч.л. куркумы,
- соль и черный перец по вкусу.

Опубликовано: 28.12.2016
Постное мороженое с тыквой без сахара

Ингредиенты: тыква, банан
Калорийность/100г: 33

Кто сказал, что мороженное обязательно должно быть калорийным. Следуя нашему рецепту, вы без труда приготовите вкусное мороженное из банана и тыквы. И пусть ингредиенты вас не смущают - отсутствие сахара и наличие тыквы не делает его менее вкусным.

Ингредиенты:

- банан - 2 спелых,
- тыква - 1/2 небольшой сладкой.

Опубликовано: 28.12.2016
Сыроедная фруктовая каша с тыквой и шпинатом на завтрак

Ингредиенты: тыква, банан, яблоки, шпинат, корица, лен, кунжут, семечки
Калорийность/100г: 82

Сегодня мы будем готовить сыроедную тыквенную кашу, потому что когда тыква поддается термообработкее, она теряет много витаминов. В кашу добавим фрукты, семена и шпинат - получается очень полезная смесь.

Ингредиенты:

- тыква - кусочек,
- банан - 1-2 шт.,
- яблоки - 1-2 шт.,
- замороженный шпинат - 1 кубик,
- семена льна - 1 ст.л.,
- кунжут - 1 ст.л.,
- семена подсолнечника - 1 ст.л.,
- корица - 1 ст.л..

Опубликовано: 27.12.2016
Шоколадная овсянка с бананом и финиками

Ингредиенты: овсянка, банан, какао, финики, мед
Калорийность/100г: 221

Овсяную кашу нужно кушать по утрам, особенно когда вы сидите на диете или на правильном питании. Всего за 10 минут можно приготовить эту вкуснейшую кашу. Так как в кашу мы добавим мед и фрукты - она не только вкусная, но и безумно полезная.

Ингредиенты:

- овсяные хлопья - пол стакана,
- банан - 1 шт.,
- какао - 2 ч.л.,
- мед - 1 ст.л.,
- финики - 2-3 шт.

Опубликовано: 27.12.2016
Постные лепешки на фасолевом отваре

Ингредиенты: отвар фасоли, цельнозерновая мука, соль, оливковое масло
Калорийность/100г: 323

Если вы отварили сегодня фасоль, не спешите выливать ее отвар. На фасолевом отваре можно приготовить вкусные лепешки из цельнозерновой муки. Рецепт лепешек очень простой и лепешки получаются вкуснее, чем подобные лепешки на воде.

Ингредиенты:

- фасолевый отвар - 1 стакан,
- цельнозерновая мука - 1-2 стакана,
- соль - треть ч.л.,
- оливковое масло - 2 ст.л.

Опубликовано: 27.12.2016
Бананы в шоколаде с орехами

Ингредиенты: банан, грецкие орехи, горький шоколад
Калорийность/100г: 218.03

Рецепт приготовления простого и очень вкусного десерта - банана в шоколаде с грецкими орехами. Несложно и быстро готовим и подаем сладкое угощение к столу.

Ингредиенты:
- горький шоколад - 15 граммов,
- банан - 1 шт.,
- грецкие орехи - 4 шт.

Опубликовано: 27.12.2016
Овсяная каша в микроволновке с тыквой, бананом и медом

Ингредиенты: овсянка, тыква, банан, корица, мед
Калорийность/100г: 133.92

Рецепт приготовления очень вкусной и полезной овсяной каши с тыквой, медом и бананом. Кашу готовим в микроволновке, это быстро и удобно, если делать ее к завтраку.


Ингредиенты:
- овсянка - половина стакана,
- тыква - 200 г,
- мед - 2 ч.ложки,
- банан - 1 шт.,
- корица - 1 ч.ложка,
- вода - 250 мл.

Опубликовано: 23.12.2016
Суп из тыквы с чечевицей и цветной капустой

Ингредиенты: красная чечевица, тыква, цветная капуста, имбирь, томатная паста, карри, паприка, соль
Калорийность/100г: 79.33

Как приготовить вкусный и легкий суп из тыквы с чечевицей, цветной капустой и специями, расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Простое блюдо, которое можно предложить к обеду в разгрузочные или постные дни.

Ингредиенты:
- красная чечевица - 1 стакан,
- цветная капуста - 1 небольшой кочан,
- тыква - 250 г,
- томатная паста - 2 ч.ложки,
- карри - половина ч.ложки,
- паприка - 1 ч.ложка,
- сушеный имбирь - 1 ч.ложка,
- соль по вкусу,
- вода - 2 л.

Опубликовано: 22.12.2016
Постные шоколадные конфеты из какао

Ингредиенты: какао, кокосовое масло, подсластитель, соль, корица, ваниль, грецкие орехи
Калорийность/100г: 648

Чтобы приготовить вкусные шоколадные конфеты, вам будет достаточно 4 ингредиентов. Вместо сахара можно добавить сироп агавы или любой сахарозаменитель на ваш вкус.

Ингредиенты:

- кокосовое масло - 1 чашка,
- какао - 0,5 стакана,
- морская соль - щепотка,
- сироп агавы - 3 ст .л. (сахар или сахарозаменитель, стевия),
- корица - 1 ч. л.,
- ванилина - щепотка,
- грецкие орехи.

Опубликовано: 22.12.2016
Постные морковно-яблочные кексы с корицей

Ингредиенты: мука, морковь, яблоко, сахар, растительное масло, корица, соль, дрожжи
Калорийность/100г: 213

Вкусные кексы могут быть еще и полезными. Именно об этом говорит наш рецепт постных яблочно-морковных кексиков, которые выпекаются на цельнозерновой муке.

Ингредиенты:

- цельнозерновая мука - 1 ст.,
- сахар - 0,3 ст.,
- морковь - 1 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- моментальные дрожжи - 1 ст. л.,
- растительное масло - 2-3 ст. л.,
- корица - 1 ст. л.,
- щепотка соли.

Опубликовано: 22.12.2016
Диетический десерт из тыквы за 5 минут

Ингредиенты: тква, лимон, киви, мёд, гранат
Калорийность/100г: 43.83

Рецепт приготовления десерта из тыквы с киви, меда и сока лимона. Яркий, ароматный и полезный десерт не останется без внимания, настолько он приятен на вкус.

Ингредиенты:
- 100 г свежей тыквы,
- половинка плода киви,
- 1 ч.ложка жидкого меда,
- половинка плода лимона,
- зерна граната по вкусу.

Опубликовано: 18.12.2016
Тыквенное пюре с цветной капустой

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, имбирь, морковь, лук, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 36.31

Рецепт приготовления постного тыквенного пюре с цветной капустой и имбирем. Блюдо, которое приятно удивит и своим вкусом, и ярким внешним видом.

Ингредиенты:
- тыква - 0,5 небольшого плода,
- цветная капуста - 1 небольшой кочан,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сушеный имбирь - 1 ч.ложка,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- соль по вкусу,
- морковь - 1 шт.

Опубликовано: 18.12.2016
Постная тушеная савойская капуста

Ингредиенты: савойская капуста, лук, чеснок, томатная паста, оливковое масло, карри, черный перец, соль, лавр
Калорийность/100г: 53.68

Рецепт приготовления вкусного овощного блюда для любого меню. Постная тушеная савойская капуста готовится настолько просто, что сделать ее сможет любой желающий.

Ингредиенты:
- савойская капуста - половина кочана,
- репчатый лук - 0,5 луковицы,
- чеснок - 2 зубчика,
- томатная паста - 2 ст.ложки,
- карри - 0,5 ч.ложки,
- лавровый лист - 2 шт.,
- оливковое масло - 1 ст.ложка,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.

Опубликовано: 15.12.2016
Суп-пюре из печеной тыквы с овощами

Ингредиенты: тыква, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, вода, бульон куриный, бульон овощной, соль, масло оливковое, свежая зелень, красный перец хлопьями, черный перец
Калорийность/100г: 32.62

Предлагаем приготовить к обеду очень вкусное и сытное первое блюдо - суп-пюре из тыквы с овощами, специями и зеленью. Процесс приготовления прост, а продукты доступны в любое время года.


Ингредиенты:
- 350 г тыквы,
- 2 луковицы- репки,
- половинка моркови,
- 3 клубня картофеля,
- 4 помидора,
- 2 ст.ложки оливкового масла,
- 1 л бульона,
- красный и черный перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- зелень по вкусу.

Опубликовано: 08.12.2016
« назад      [ 1 ]  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 39     далее »
загрузка...
загрузка...