Диетические холодные закуски

Икра из печеного баклажана со сладким перцем

Ингредиенты: баклажан, томаты, сладкий перец, чеснок, морковь, уксус, орегано, сахар, соль, черный перец
Калорийность/100г: 36.67

Овощная икра, будь это кабачковая, тыквенная или баклажанная всегда пользуется спросом. Замечательная закуска и прекрасный гарнир. Сегодня мы советуем приготовить икру из печеных овощей, причем без капли масла.

Для блюда понадобится:
- один баклажан,
- два красных сладких перца,
- два помидора,
- две дольки чеснока,
- одна морковь,
- 5 мл бальзамического уксуса,
- большая щепотка сушеного орегано,
- 5 г сахара,
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 06.08.2014
Запеченное филе индейки

Ингредиенты: филе индейки, чеснок, молотая паприка, соль, растительное масло, черный молотый перец
Калорийность/100г: 135

Мясо индейки — богатый источник легкоусвояемого белка, поэтому его следует обязательно включить в свое повседневное диетическое меню. Если вы не сделали этого до сих пор! Из индейки можно готовить котлеты, бульоны и тефтели. Мы же запечем ее в духовке.

Ингредиенты:
- 500-600 гр. индюшиного филе;
- 3 гр. соли;
- 0,5 ч.л. молотой паприки;
- 3-4 дольки чеснока молодого;
- 1 гр. молотого черного перца;
- 2 ст.л. растительного масла.

Опубликовано: 14.07.2014
Загрузка...
Пармиджана ди меланзане с рикоттой

Ингредиенты: баклажан, цукини, рикотта, томатный соус, фета, пармезан, соль
Калорийность/100г: 80.68

Пармиджана – это вкусное, сочное блюдо из баклажанов, которые запекается в духовке с томатной пастой и сыром пармезан. Рецепт пармиджаны нам подарили итальянские кулинары. Чтобы уменьшить калорийность, мы немного изменили рецепт пармиджаны, при этом вкус блюда получился отменным.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- цукини - 2 шт.,
- томатный соус - 200 гр.,
- рикотта - 150 гр.,
- сыр фета - 20 гр.,
- пармезан - 20 гр.,
- соль по вкусу.

Опубликовано: 04.07.2014
Закуска из баклажана-гриль

Ингредиенты: баклажан, рикотта или творог, помидор, паприка, черный перец, чеснок, соль
Калорийность/100г: 54

Имея под рукой сковороду-гриль, можно не переживать о приготовлении вкусных, полезных и, главное, диетических блюд. Ведь овощи, обжаренные на гриле, можно вписывать в абсолютно любые рецепты - всюду они привнесут пикантность и яркий вкус. Сегодня мы приготовим закуску из баклажанов-гриль. Присоединяйтесь.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- рикотта или творог - 3 ст.л.,
- помидор - 1 шт.,
- чеснок - 1 долька,
- паприка - щепотка,
- черный перец - щепотка,
- соль.

Опубликовано: 03.07.2014
Сыроедческие "башенки" из баклажана и помидоров

Ингредиенты: баклажан, помидор, грецкие орехи, миндаль, оливковое масло, цветная капуста, лимонный сок, уксус, зелень, соль, перец
Калорийность/100г: 150

Диетическая кухня вопреки досужим домыслам может быть невероятно разнообразной, яркой и вкусной. Сегодняшний рецепт - тому доказательство. Башенки из баклажанов с помидорами - это сыроедческая закуска, которая непременно понравится вам и вашим следящим за своей фигурой и здоровьем гостям.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- помидоры - 3 шт.
Для соуса:
- грецкие орехи - 5 шт.,
- миндаль - горсть,
- оливковое масло - 4 ст.л.,
- цветноая капуста - 2-3 соцветия,
- вода - 0,5 стакана,
- лимон - 1/3 шт.,
- горчица - 1 ч.л.,
- яблочный уксус - 1 ст.л.,
- зелень,
- соль и перец.

Опубликовано: 02.07.2014
Сыроедческие фаршированные помидоры

Ингредиенты: помидоры, сладкий перец, цветная капуста, грецкие орехи, миндаль, оливковое масло, уксус, репчатый лук, зеленый лук, соль, черный перец, розмарин
Калорийность/100г: 113

Очень часто, упоминая сыроедческую кухню, можно услышать хвалебную оду в ее сторону. Но хвалят гастрономические качества такой, необработанной термически, еды, как ни странно, крайне редко. Мы решили исправить ситуацию и приготовить невероятно вкусные фаршированные сладким перцем и сыроедческим "майонезом" помидоры. Убедитесь сами, что сырая еда еще и вкусная!

Ингредиенты:
- помидоры - 3 шт.,
- цветная капуста - 2 соцветия,
- миндаль - 10 шт.,
- грецкие орехи - 5 шт.,
- репчатый лук,
- зеленый лук - 3 стрелы,
- сладкий перец - 0,5 шт.,
- соль, черный перец,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- уксус - 0,5 ст.л.,
- розмарин - веточка.

Опубликовано: 02.07.2014
Салат-коктейль из пекинской капусты, сладкого перца, оливок и креветок

Ингредиенты: пекинская капуста, болгарский перец, оливки без косточки, креветки, лимон
Калорийность/100г: 88.73

Предлагаем вам рецепт низкокалорийного полезного салата из пекинской капусты и креветочного мяса. Кстати, такой салат можно подать на праздничный стол тем, кто находится на диете.

Для блюда понадобится:
- пекинская капуста - 2 листика;
- сладкий красный перец - 1/2 шт.;
- оливки без косточек - горсть;
- креветки - 20 шт.;
- пол лимона.

Опубликовано: 02.07.2014
Сыроедческие лодочки из цукини

Ингредиенты: цукини, цветная капуста, помидор, грецкие орехи, миндаль, оливковое масло, уксус, соль, перец, паприка, розмарин
Калорийность/100г: 127

Блюдо в лучших сыроедческих традициях. Овощная закуска из фаршированных цукини - это не только безумно вкусно и пикантно, но и необычайно полезно, т.к. ни один ингредиент не подвергается термической обработке.

Ингредиенты:
- цукини 3-4 шт.,
- цветная капуста - пара соцветий,
- миндаль - горсть,
- грецкие орехи - 6 шт.,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- яблочный уксус - 1 ст.л.,
- помидоры - 2 шт.,
- соль и перец,
- паприка и розмарин.

Опубликовано: 30.06.2014
Салат низкокалорийный «Свежесть»

Ингредиенты: капуста пекинская, морковь, яблоко зеленое, перец болгарский красный
Калорийность/100г: 107

Многие столкнувшиеся с проблемой лишнего веса подтвердят, что не так страшна борьба с ним, как поддержание фигуры в идеальном состоянии. Терять вес намного легче, чем его удерживать. Но и тут есть свои секреты и тонкости. Низкокалорийные блюда и подсчет калорий - помогут вам в нелегкой борьбе за свою законную - тонкую - талию.

Ингредиенты:
- 100 гр. капусты пекинской;
- 1 морковь;
- 1 яблоко зеленое;
- 1 перец болгарский красный.

Опубликовано: 30.06.2014
Салат-валентинка из маринованной капусты с фасолью и свеклой

Ингредиенты: фасоль, яблоко, свекла, капуста маринованная
Калорийность/100г: 78.86

Устройте дома для мужа или любимого человека романтик. Украсьте комнату, подберите музыку, накройте стол... Помимо сладостей и напитков приготовьте легкую закуску. Мы решили вам предложить вот такой салат-валентинку.

Для блюда понадобится:
- пол стакана сухой фасоли;
- одно яблоко;
- одна средняя свекла;
- 100-120 г маринованной капусты;
- 1 ч. ложка меда;
- 1 ст. ложка яблочного уксуса;
- 1 ст. ложка соевого соуса;
- растительное масло – 20 мл.

Опубликовано: 29.06.2014
Салат из свеклы с брынзой и орехами

Ингредиенты: свекла, брынза, шпинат, грецкие орехи, лимон, уксус на травах, масло растительное, кунжут, черный перец молотый, сахар, соль
Калорийность/100г: 138.81

Салаты из свеклы всегда получаются сочные, яркие и, конечно, полезные. Но некоторые варианты уже всем приелись, поэтому мы решили предложить вам новый рецепт приготовления свекольного салата.

Для блюда понадобится:
- 450 г свеклы;
- 100 г брынзы;
- пучок шпината;
- небольшая грецких орехов;
- один лимон;
- пол стакана майонеза;
- 2 ст. ложки травяного уксуса;
- 40 мл растительного масла;
- семена кунжута - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу;
- сахар – по вкусу;
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 24.06.2014
Цветная капуста под сметано-чесночным соусом

Ингредиенты: цветная капуста, сметана, кефир, чеснок, соль
Калорийность/100г: 52

Известно уже давно, что цветная капуста – диетический овощ. Именно поэтому её советуют готовить для маленьких детей. Такая еда очень хорошо усвоится детским организмом, и благотворно повлияет на желудок ребёнка. Нам, взрослым, тоже хочется питаться вкусно, и чтоб калорий было мало. Если цветную капусту приготовить под сметано – чесночным соусом, то от такой еды мы получим большое удовольствие.

Нам понадобятся:

- кефир – 100 гр.;
- соль – 1 чайная ложка;
- цветная капуста – 1 кочан;
- чеснок – 3 зубчика;
- сметана – 200 гр.

Опубликовано: 20.06.2014
Вкусная окрошка на кефире

Ингредиенты: картофель, яйца, вареная колбаса, зелень, огурцы, соль, кефир, вода
Калорийность/100г: 75

Окрошка всегда считалась национальным блюдом россиян, но сейчас многие люди узнали, какая это вкуснятина, и хотят летним жарким днём полакомиться этим кушаньем, которое подаётся в холодном виде. Окрошку заправляют квасом, минеральной водой, но я предпочитаю, чтобы в ней присутствовал кефир. Сочетание в окрошку таких продуктов делает её ещё более полезной.

Ингредиенты:

- кипяченая вода – 500 гр.;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- свежая зелень – 1 небольшой пучок;
- кефир – 1 литр;
- картофель – 6 шт.;
- вареная колбаса – 400 гр.;
- огурец свежий – 2 шт.;
- соль – по вкусу.

Опубликовано: 19.06.2014
Баклажаны с моцареллой, белым и красным луком

Ингредиенты: Баклажаны, лук красный, лук белый, перец острый стручковый, чеснок, соль, молотый черный перец, моцарелла, кинза свежая, масло оливковое холодного отжима
Калорийность/100г: 161

Если вы ждете гостей, но гостей не простых, а сидящих на диете и предпочитающих вредным фаст-фудам здоровые закуски, этот рецепт - для вас. Баклажаны-гриль с итальянским сыром Моцарелла и обжаренными кольцами белого и красного лука, посыпанные ароматной смесью кинзы и чеснока - настоящий праздник вкуса, аромата и пикантности.

Ингредиенты на 2-4 порции:
- 1-2 баклажана;
- 1 лук красный;
- 1 лук белый;
- 1 перец острый стручковый;
- 2 дольки чеснока;
- по щепотке соли + молотого черного перца;
- 150 гр. моцареллв;
- 2-3 веточки кинзы;
- 2-3 ст.л. масла оливкового.

Опубликовано: 17.06.2014
Сыроедческая баклажанная икра

Ингредиенты: баклажан, помидоры, лук, морковь, сладкий перец, оливковое масло, лимон, тимьян, орегано, черный перец, соль
Калорийность/100г: 58

Худеть можно самыми разными методами и способами, сегодня линейка диет насчитывает более 30 тыс. видов. А ведь истинного результата можно достигнуть, лишь сочетая сильную мотивацию, занятия спортом и правильное питание. В нашем случае - сыроедение. Опытные сыроеды утверждают, что похудение - это естественный результат сыроедения. У нас нет причин им не доверять. Приготовим баклажанную икру.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- помидоры - 2 шт.,
- лук - 0,5 шт.,
- сладкий перец - 0,5 шт.,
- сок половинки лимона,
- тимьян - 3 веточки,
- сушеный орегано,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- вода - 2 ст.л.,
- соль и перец.

Опубликовано: 15.06.2014
Окрошка на бульоне

Ингредиенты: картофель, огурцы, колбаса, яйца, майонез, сметана, соль, специи, зелень
Калорийность/100г: 118

Окрошку можно сравнить с пиццей - в обоих случаях в ход идет все, что оказалось в этот момент под рукой. Но у первой есть масса преимуществ. Во-первых, окрошка полезна, т.к. готовится из свежих овощей, которые не поддаются термической обработке, во-вторых - при умелом подходе она может быть очень диетической (высокой калорийностью, увы, отличается даже самая постная пицца). Если приплюсовать к достоинствам окрошки ее питательность, быстроту приготовления и температуру (жарким летом это ну очень актуально), то понимаешь, что нужно срочно готовить это потрясающее блюдо.

Ингредиенты:
- 300 гр. картофеля;
- 300 гр. огурцов;
- 300 гр. колбасы варенки;
- 4 яйца;
- 300 гр. майонеза нежирного;
- 300 гр. сметаны нежирной;
- соль, перец, кориандр, лимонная кислота;
- свежая зелень.

Опубликовано: 14.06.2014
Помидорки маринованные

Ингредиенты: помидоры, уксус, черный перец горошком, соль, вода, лавровый лист
Калорийность/100г: 11

Сезон заготовок на зиму можно считать официально открытым. И дабы не отставать от других, предлагаем сегодня заняться томатами. Рецепт маринада очень прост, с ним справится и начинающая хозяйка. Засучиваем рукава и маринуем помидоры на зиму . И по-больше!

Ингредиенты:
- 2 кг. помидоров;
- 250 мл. уксуса;
- 1 ч.л. черного перца горошком;
- 1 ст.л. соли;
- 1 л. воды;
- 1 лавровый лист.

Опубликовано: 14.06.2014
Легкая закуска из помидоров с орехами, луком и чесноком

Ингредиенты: помидоры, лук, соль, перец, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, зелень петрушки
Калорийность/100г: 169.25

Предлагаем вам прекрасный вариант для перекуса из спелых мясистых томатов с грецкими орешками. Легкая и насыщающая закуска вам обязательно понравится! Готовьте с нами вкусные блюда!

Для закуски понадобится:
- два томата;
- маленькая головка лука;
- соль - по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- горсть грецких орехов;
- долька чеснока;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- небольшой пучок петрушки.

Опубликовано: 08.06.2014
Домашняя баклажановая икра

Ингредиенты: лук репчатый, морковь, перец болгарский, баклажаны, томатный сок, рафинированное растительное масло, лавровый лист, смесь итальянских трав, чеснок, соль, белый молотый перец
Калорийность/100г: 64.16

Даже трудно сказать, какая икра вкуснее - кабачковая или баклажановая. Оба вида овощной икры прекрасно подходят для бутербродов и гарниров, да и готовятся практически одинаково. Мы решили показать, как можно приготовить икру из баклажанов.

Для блюда понадобится:
- 200 г репчатого лука;
- 250 г моркови;
- один крупный болгарский перец;
- 1100 г баклажанов;
- 0,5 л домашнего томатного сока;
- 100 мл рафинированного растительного масла;
- лавровый лист;
- смесь пряных трав;
- две-три дольки чеснока;
- соль;
- белый молотый перец - по вкусу.

Опубликовано: 06.06.2014
Овощная закуска

Ингредиенты: Перец красного цвета, перец желтого цвета, морковь, огурцы, черешковый сельдерей, яйцо, несладкий натуральный йогурт, чеснок, укроп, петрушка, красный острый перец, соль
Калорийность/100г: 43

Как сделать праздничный стол безопасным для фигуры? Возможно ли это? Да, если подать гостям легкую и свежую закуску из овощей. Вкус блюда целиком и полностью задается соусом. Он придает овощами остроту, аромат и пикантность, делая саму закуску завершенной и самодостаточной. Пусть ваши друзья хрустят на здоровье!

Ингредиенты:
- сладкий перец - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- огурцы - 2 шт.;
- черешковый сельдерей.
Для соуса:
- яйцо сваренное вкрутую - 1 шт.;
- йогурт - 100 мл.;
- чеснок - 1 зубчик;
- укроп - 2-3 веточки;
- петрушка - 2-3 веточки;
- красный острый перец;
- соль - щепотка.

Опубликовано: 02.06.2014
Хочу похудеть

« назад     1 2 3 4 5 6  [ 7 ]  8 9     далее »