Диетические овощные салаты

Ингредиенты: яйца, сладкий перец, помидоры, сыр, огурец, куриная грудка, зелень, соль, специи, греческий йогурт
Калорийность/100г: 74

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный и полезный салат с куриной грудкой и овощами. Приготовить его очень быстро и легко.

Ингредиенты:

- яйца - 2 шт.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- помидоры - 2-3 шт.,
- твердый сыр - 50 грамм,
- огурец - 1 шт.,
- куриная грудка - половина,
- зелень - 5-6 веточек,
- соль - полторы ч.л.,
- специи - по вкусу,
- греческий йогурт - 4 ст.л.

Ингредиенты: кабачок, огурец, перец болгарский, помидоры, капуста белокочанная, лимонный сок, растительное масло, зеленый лук, укроп, соль, чеснок
Калорийность/100г: 33.07

Редко какое блюдо может быть одновременно вкусным и низкокалорийным. И пример такого редкостного кулинарного экземпляра перед вами. К мясу, рыбе или овощам - практически идеальный вариант!

Список необходимых ингредиентов:

- кабачок (обязательно молодой) – 200 г;
- огурец свежий – 2 шт. небольшого размера;
- перец болгарский – небольшой стручок;
- помидоры красные или розовые – 1 крупный или несколько небольших;
- капуста белокочанная (молодая или пекинская) – половина небольшого вилка;
- лимонный сок – 1-1,5 ч. л.;
- растительное (желательно оливковое) масло – 1 ст. л.;
- зеленый лук – 3-4 пера;
- укроп свежий – 5-6 веточек;
- соль – щепотка;
- чеснок – 1-2 зубчика.

Ингредиенты: томат, огурец, авокадо, лук, зелень, соль, перец, масло, сок лимона
Калорийность/100г: 96

С недавнего времени я села на диету. Мне сразу же понравился этот вкусный салат с авокадо, помидорами и огурцом. Он очень вкусный, сытный, а главное низкокалорийный.

Ингредиенты:

- 300 грамм помидор,
- 1-2 огурца,
- 1 авокадо,
- половины луковицы,
- пол пучка зелени,
- ¾ ч.л. соли,
- четверть ч.л. перца молотого,
- 2 ст.л. масла оливкового,
- 2 ст.л. лимонного сока.

Ингредиенты: пекинская капуста, помидоры, огурцы, зелень, оливковое масло, соль, сахар
Калорийность/100г: 51.99

Легкий овощной салатик не испотрит фигуру, а пойдет лишь на пользу вашему организму. Готовится он быстро и, чтобы не набрать в весе, достаточно на ужин съесть порцию-две такого салата из овощей, а за час до сна выпить стаканчик кефира.

Для рецепта понадобится:
- 400 гр пекинской капусты,
- два помидора,
- два огурца,
- пучок зелени,
- 30 мл оливкового масла,
- соль – по вкусу,
- щепотка сахара.

Ингредиенты: помидор, огурец, оливка, фета, базилик, лимон, уксус, масло, соль
Калорийность/100г: 88.07

Пожалуй, этот салат один из лучших среди прочих овощных салатов. Готовят его много и часто, поскольку все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Такое блюдо имеет много вариантов. Овощи можно брать те, которые вы предпочитаете. Можно добавить сладкий перчик или репчатый лук, а вместо фетаксы взять брынзу.

Продукты для рецепта:
- два помидора;
- два огурца;
- 50 г оливок;
- 60 г фетаксы;
- пучок зеленого базилика;
- пол лимона;
- 15 мл красного винного уксуса;
- 10 мл оливкового масла;
- морская соль - по вкусу;
- тимьян сушеный.

Ингредиенты: маслины, томаты, огурцы, лук, фета, сладкий перец, лимонный сок, оливковое масло, салатные листья
Калорийность/100г: 105.13

Греческий салат, всегда яркий, аппетитный и вкусный. Готовить и есть его одно удовольствие. Подходит блюдо абсолютно всем, если нет каки-либо противопоказаний к одному из продуктов.

Продукты для рецепта:
- 200 гр маслин,
- два помидора,
- два огурца,
- головка репчатого лука,
- 200 гр сыра фета,
- стручок сладкого перца,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 30 мл оливкового масла,
- пучок листьев салата.

Ингредиенты: руккола, черри, моцарелла, зелень, яйцо, лимон, соус, масло, трава итальянская, соль, перец
Калорийность/100г: 97.32

Легкий, вкусный, красивый салат из рукколы с помидорами черри и сыром мацарелла можно приготовить и подать как в обычный день, так и в праздник. Закуска получается яркой, привлекательной и очень аппетитной.


Ингредиенты:
- 1 пучок рукколы,
- 80 г моцареллы,
- треть лимона,
- 5 помидорок черри,
- 1 ст.ложка оливкового масла,
- 4 перепелиных яйца,
- 1 пучок свежей зелени,
- 1 щепотка морской соли,
- 1 ст.ложка гранатового соуса,
- 1 щепотка черного молотого перца,
- 1 щепотка итальянских трав.

Ингредиенты: квашеная капуста, зеленый лук, петрушка, кукуруза, дайкон, топинамбур, яблоко, оливковое масло, лимонный сок, гранат, соль
Калорийность/100г: 79.93

Этот яркий вкусный салат может не только дополнить ужин, но и полностью его заменить, особенно если нужно сбросить лишний вес. Готовится он не сложно и быстро, поскольку ничего не нужно отваривать или запекать.
Продукты для рецепта:
- 160 г квашеной капусты,
- 160 г кукурузы,
- пучок зеленого лука,
- пучок петрушки,
- 100 г дайкона,
- одно яблоко,
- 230 г топинамбура,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу,
- масло оливковое – 20 мл,
- лимонный сок - 1 ст.л.,
- две горсти гранатовых зерен.

Ингредиенты: авокадо, растительное масло, помидор, китайская капуста, консервированный горошек, соль, черный молотый перец
Калорийность/100г: 129.84

Вкус привычного овощного салата может заиграть совсем по-другому, если добавить в него авокадо. Это легкое блюдо можно готовить на диете или в постные дни. По желанию вы всегда сможете разнообразить его, изменив немного состав.
Продукты для рецепта:
- 1/2 авокадо,
- 100 г зеленого горошка,
- один помидор,
- капуста китайская – 150 г,
- растительное масло,
- специи - по вкусу.

Ингредиенты: квашеная капуста, консервированный зелёный горошек, морковь, свекла, картофель, соль, перец чёрный молотый, зелёный лука, репчатый лук, растительное нерафинированное масло
Калорийность/100г: 89.38

Этот рецепт винегрета можно назвать классическим. Готовится он только лишь из овощей, а заправляется обычным растительным маслом. Подходит для диетического питания.

Продукты для рецепта:
- капуста квашеная - 50 г,
- горошек консервированный - 50 г,
- 1 морковь,
- небольшая головка свеклы,
- 2 шт. картофеля,
- специи – по вкусу,
- 4-5 стеблей зеленого лука,
- 20 мл растительного нерафинированного масла.

Ингредиенты: свекла, грецкие орехи, чеснок, кориандр, соль, черный перец
Калорийность/100г: 212.04

Пхали - вкусная закуска, которая готовится из овощей. Самыми популярными вариантами являются пхали из баклажанов или свеклы. Мы решили предложить вам второй вариант. Впрочем, и первый вы так же найдете на нашем сайте.

Продукты для рецепта:
- 60-70 г грецких орехов,
- головка свеклы,
- две дольки чеснока,
- 2-3 щепотки кориандра,
- соль и перец по вкусу,
- гранатовые зерна для украшения.

Ингредиенты: свекла, перец черный молотый, перец красный молотый, чеснок, растительное масло, соль
Калорийность/100г: 127.74

Простой рецепт замечательного салата. Блюдо обладает очистительным эффектом, поэтому, если у вас есть какие-либо проблемы с кишечником, готовьте такой салатик почаще, только исключите острые специи.

Продукты для рецепта:

- две головки свеклы;
- две дольки чеснока;
- ½ ч. ложки черного молотого перца;
- ½ ч. ложки красного молотого перца;
- соль – по вкусу;
- 30 мл растительного масла.

Ингредиенты: свекла, морковь, лук, огурец, капуста, горошек, масло, горчица, уксус, соль, сахар
Калорийность/100г: 62

Недавно я узнала что есть рецепт винегрета, который можно готовить даже во время диеты. Этот винегрет сытный и в то же время легкий на желудок. Рецепт этого удивительного салата смотрите в статье.

Ингредиенты:

- 3 свеклы;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2 соленых огурца;
- горсть квашеной капусты;
- пол банки зеленого горошка или фасоли;
- 3 ст.л. масла подсолнечного;
- 1 ч.л. горчицы;
- полторы ч.л. яблочного уксуса;
- щепотка соли;
- щепотка сахара;
- пару перышек зеленого лука.

Ингредиенты: салат, огурец, капуста, соль, сметана
Калорийность/100г: 46

Сегодня мы будем готовить простой, но очень вкусный и полезный салат с морской капустой и свежим огурцом. Салат будем заправлять сметаной. Такой салатик можно приготовить всего за несколько минут.

Ингредиенты:

- 1-2 листка салата,
- 1-2 свежих огурца,
- 150 грамм морской капусты,
- по вкусу морская соль,
- по вкусу специи,
- 2-3 ст.л. сметаны.

Ингредиенты: кабачок, помидор, лук, уксус, сахар, соль, масло
Калорийность/100г: 65

Этот салат готовится очень простой, так как мы будем использовать сырые овощи. сырые кабачки имеют необычный вкус, а в этом салате вы даже не поймете, что это и есть кабачки. Для худеющих этот салатик самое то.

Ингредиенты:

- кабачки - 1 шт.;
- помидоры - 200 грамм;
- репчатый лук - 1 шт.;
- уксус - 2 ст.л.;
- сахар - 2 щепотки;
- соль - горсть;
- оливковое масло - 3 ст.л.

Ингредиенты: капуста, перец, сыр, лимон, помидор, сухарь, масло
Калорийность/100г: 106

Этот вкусный и полезный салат я называю "Для фигуры, потому что он очень сытный, но в то же время он низкокалорийный. В салат я добавляю брынзу и перец ратунда - вкус потрясающий.

Ингредиенты:

- 300 грамм пекинской капусты;
- 100 грамм перца ратунда;
- 100 грамм сыра чечил или брынзы;
- лимон - половина;
- 2 помидора;
- горсть сухариков;
- 3-4 ст.л. оливкового масла.

Ингредиенты: перец салатный, руккола, помидор, капуста, соус
Калорийность/100г: 22

Такой салат можно кушать как на диете, так и на правильном питании. Приготовить такой салат не составит большого труда. Салат заправим соевым соусом, который придаст ему пикантный привкус.

Ингредиенты:

- 1 болгарский перец,
- пучок рукколы,
- 1-2 помидора,
- 250 грамм пекинской капусты,
- 1-2 ст.л. соевого соуса.

Ингредиенты: капуста, яблоко, лук, соль, тмин, масло
Калорийность/100г: 116

Обязательно приготовьте этот необычный салат из краснокочанной капусты. В наш витаминный диетический салат мы добавим яблоко, но не волнуйтесь за счет лука наш салат не станет сладким.

Ингредиенты:

- 250 грамм краснокочанной капусты,
- 150 грамм яблок,
- 1 головка лука,
- пару щепоток соли,
- пару щепоток тмина,
- 50 грамм оливкового масла.

Ингредиенты: лук, нут, морковь, чеснок, масло, соль, сахар, уксус, соус, чили, приправа
Калорийность/100г: 289

Сегодня я хочу вам предложить необычный рецепт диетического салата из нута с морковкой и луком в азиатском стиле. Заправлять салат мы будем фруктовым уксусом и соевым соусом. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

- 1 фиолетовый лук,
- 2 стакана нута,
- 1 морковь,
- 2-3 зубка чеснока,
- 30 мл. подсолнечного масла,
- пол ч.л. соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. фруктового уксуса,
- 1 ст.л. соевого соуса,
- щепотка порошка из чили,
- четверть ч.л. приправы для рыбы,
- четверть ч.л. хмели–сунели,
- четверть ч.л. приправы для корейской моркови.

Ингредиенты: шпинат, помидоры, оливки, бальзамический уксус, соль, молотый перец
Калорийность/100г: 34.94

Легкий и полезный салат из шпината и помидоров готовится очень быстро. Такая закуска будет приятным дополнением к обеду, ее можно готовить в дни поста или включить в меню диетического питания.

Ингредиенты:
- шпинат - 100 г,
- оливки - 8 шт.,
- помидоры - 3 шт.,
- бальзамический уксус - 1 ст.ложка,
- молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.