Рецепты диетических вторых блюд для похудения

Перловая каша с грибами и луком в горшочках

Ингредиенты: перловая крупа Барли, шампиньоны свежие, лук красный, лук белый, масло сливочное, чеснок, соль, молотый перец
Калорийность/100г: 106.75

Если вы до сих пор не включили в свое меню перловую крупу, есть повод сделать это прямо сейчас. Благодаря нашему рецепту с подробным описанием вы приготовите потрясающее блюдо!

Для блюда понадобится:
- 200 г перловки Барли;
- 400-450 г шампиньонов;
- головка красного лука;
- головка белого лука;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 2 дольки чеснока;
- соль - щепотка;
- молотый черный перец – щепотка.

Опубликовано: 10.06.2014
Быстрая диетическая пицца без сыра на сковороде

Ингредиенты: Мука, яйца, растительное масло, молоко, соль, говядина, сметана, помидоры, зелень, специи
Калорийность/100г: 225

Пиццу, как говорится, сыром не испортить. Однако, если вы соблюдаете диету и пристально следите за своей фигурой, этим вкусным, но очень калорийным ингредиентом придется пожертвовать. Но на какие только жертвы не пойдешь, дабы всегда оставаться в форме. Правда?

Для приготовления понадобится:
Тесто:
- 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 100 мл. молока;
- 1 щепотка соли.
Начинка:
- 200 гр. отваренной говядины;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. нежирной сметаны;
- 2-3 свежих помидора;
- зелень;
- соль, специи.

Опубликовано: 09.06.2014
Загрузка...
Рис с овощами и соевым соусом

Ингредиенты: рис, вода, лук, фасоль, морковь, горошек зеленый, имбирь, чеснок, помидоры, масло растительное, паприка молотая, кориандр молотый, перец острый, перец черный, соус соевый, соль
Калорийность/100г: 120

Рецепт из разряда полезных и диетических, но сытных и питательных. Рис с овощами и соевым соусом - блюдо, с одной стороны, пикантное и насыщенное, с другой - сбалансированное и низкокалорийное. Поэтому кушать его смогут не только худеющие дамы, но и их домочадцы.

Ингредиенты:
- 2 стакана риса;
- 4 стакана воды;
- 2 луковицы;
- 200 гр. фасоли стручковой;
- 2 моркови;
- 0,5 стакана горошка зеленого;
- 3-4 см. корня имбиря;
- 4-5 долек чеснока;
- 2 помидора;
- 4 ст.л. масла растительного;
- 1 ст.л. паприки;
- 0,5 ч.л. кориандра;
- по 0,5 ч.л. перца острого и черного молотого;
- 1 ч.л. перца душистого;
- 3 ст.л. соуса соевого;
- щепотка соли.

Опубликовано: 04.06.2014
Индийский омлет-масала с цветной капустой

Ингредиенты: яйца, цветная капуста, лук, топленое масло, чеснок, молоко, молотый кориандр, молотый перец чили, перец чили в стручках, молотый имбирь, куркума, соль, кинза свежая
Калорийность/100г: 101.93

Приготовьте овощной омлет по-индийски. Вкусный и ароматный благодаря большому набору специй, он вам обязательно понравится.

Для блюда понадобится:
- два яйца;
- 300 г цветной капусты;
- две головки лука;
- 50 г топленого масла;
- две дольки чеснока;
- 4 ст. ложки молока;
- 1/2 ч. ложки молотого кориандра;
- 1/2 ч. ложки перца чили молотого;
- 6 колечек перца чили свежего;
- 1/3 ч. ложки молотого имбиря;
- 1 ч. ложка куркумы;
- соль – по вкусу;
- пучок кинзы.

Опубликовано: 04.06.2014
Сочный говяжий медальон с гарниром

Ингредиенты: мясо говядины, картофель, перец болгарский, руккола, масло растительное, кунжут, соль, молотый мускатный орех, фольга
Калорийность/100г: 202

Это изысканное блюдо французской кухни без труда можно приготовить и у себя дома, главное приобрести свежую говяжью вырезку высокого качества. В приготовлении нет ничего сложного. Это мясо всегда очень мягкое и не требует много времени в приготовлении. Медальоны из говядины получаются очень мягкими, а корочка из ломтика бекона придает им особенный, тонкий вкус.

Нам понадобятся:

- картофель – 2 шт.;
- растительное масло – 250 гр.;
- соль – по вкусу;
- орех мускатный молотый – 1 чайная ложка;
- говядина – 120 гр.;
- болгарский перец – 3 шт.;
- руккола – 30 гр.;
- кунжут – 2 чайных ложки.

Опубликовано: 02.06.2014
Мясо в сметанном соусе

Ингредиенты: Свинина, говядина, сладкая молотая паприка, черный перец, черный перец горошек, лавровый лист, красный молотый перец, растительное масло, чеснок, соль, сметана, мука, вода
Калорийность/100г: 222

Сметанному соусу, приготовленному по этому рецепту, под силу любое (даже самое жесткое) мясо сделать нежным, ароматным, с характерной легкой кислинкой. В итоге у вас без каких-либо кулинарных изощрений и усилий получается невероятно изысканное и вкусное блюдо. В качестве гарнира к нему подойдут отварной рис или гречка.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. свинины;
- 1 ч.л. паприки;
- 0,5 ч.л. черного перца;
- 3-5 горошин черного перца;
- 1 лавровый лист;
- 1 ч.л. красного молотого перца;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 4-5 долек чеснока;
- щепотка соли;
- 200 гр. сметаны;
- 1-2 ст.л. муки;
- вода.

Опубликовано: 30.05.2014
Рыбные котлеты в духовке с томатной подливой

Ингредиенты: рыбный фарш, яйца, лук, морковь, картофель, растительное масло, мука, томатная паста, вода, сахар, соль, ченрный перец, специи для рыбы
Калорийность/100г: 125.31

Обязательно включайте в свое меню блюда из рыбы, тогда вы будете выглядеть не только красивой и привлекательной, а и иметь отличное, крепкое здоровье.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. рыбного фарша;
- 2 картофелины;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 3 ст.л. муки;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1,5 стакана воды;
- соль – по вкусу;
- щепотка сахара;
- 1 ч.л. черного перца;
- 1 ч.л. специй для рыбы.

Опубликовано: 29.05.2014
Фаршированные кускусом перцы

Ингредиенты: перец болгарский, кус кус, лук, помидоры черри, оливковое масло, вода
Калорийность/100г: 150

Готовить по трафарету - это скучно. Одно и то же блюдо, день в день - тоска, да и только. Предлагаем вам немного поэкспериментировать на кухне и привнести в один из самых традиционных рецептов нотку свежести и новизны. Начиним перцы кускусом.

Ингредиенты:
- 1 перец болгарский;
- 250гр. кускуса;
- 100 мл. оливкового масла;
- 150 гр. черри;
- 80 гр. лука репчатого карликового.

Опубликовано: 26.05.2014
Пирог-запеканка из овощей

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, морковь, петрушка, яйца, мука, масло растительное, соль, молотый перец черный, молотый перец красный, куркума, тимьян, орегано, свежие помидоры
Калорийность/100г: 116.95

Предлагаем вам супер-блюдо, вкусное, сытное и полезное. Так сказать, два в одном. Тут вам и пирог, и запеканка. если заинтересовались, смотрите подробный рецепт и готовьте дома для всей семьи.

Для пирога понадобится:
- кабачки – 400 г;
- три головки репчатого лука;
- одна морковь;
- пучок петрушки;
- три яйца;
- стакан муки;
- 80-100 мл растительного масла;
- соль;
- молотый перец черный - 1/2 ч. л.;
- молотый перец красный – 1/2 ч. л;
- куркума – 1/3 чайной ложки (можно не добавлять);
- тимьян - по вкусу;
- орегано – по вкусу;
- свежие томаты – 2-3 шт.

Опубликовано: 26.05.2014
Фриттата с цветной капустой и горошком

Ингредиенты: Яйца, сметана, молоко, цветная капуста, консервированный зеленый горошек, соль, перец черный молотый
Калорийность/100г: 66

Фриттата (frittata) обычно готовится с самой разнообразной начинкой. Это может быть и сыр, и овощи, и зелень, и мясо. Рецептов приготовления итальянского омлета очень много, и все они очень разные. Но есть одна общая черта - это большое количество яиц и приготовление на обязательно медленном огне. Мы приготовим фриттату с овощами.

Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- сметана - 2 ст.л.;
- молоко - 1/2 стакана;
- цветная капуста - 1 кочан;
- консервированный зеленый горошек - 1/2 банки;
- соль и перец.

Опубликовано: 26.05.2014
Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты: мидии, лук, сыр, сливочное масло, оливковое масло, подсолнечного масло, сливки, чеснок, черный перец, соль, приправы, зелень
Калорийность/100г: 182.53

Конечно мидии под сливочным соусом это блюдо не повседневного меню, оно больше подходит для какого-то праздника, знаменательного события или романтического ужина при свечах с бокалом сухого вина.

Ингредиенты:
- замороженные мидии - 400 гр.;
- лук - 1 головка;
- твердый сыр - 100 гр.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- оливковое (подсолнечное) масло - 2 ст.л.;
- сливки 20% жирности - 200 гр.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- черный перец, приправы;
- соль по вкусу;
- зелень.

Опубликовано: 22.05.2014
Чечевица с помидорами

Ингредиенты: чечевица, помидоры, чеснок, растительное масло
Калорийность/100г: 66.26

Чечевица очень полезна, она содержит много белка, который легко расщепляется и легко выводится из организма. Предлагаем приготовить вкусный и полезный ужин без угрозы для талии из чечевицы с помидорами.

Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы;
- 3-4 помидора;
- 2-3 зубка чеснока;
- растительное масло.

Опубликовано: 21.05.2014
Пюре из коричневой чечевицы

Ингредиенты: коричневая чечевица, лук, чеснок, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 108

По своим питательным свойствам чечевица вполне может заменить хлеб и частично мясо. Она не только полезная, но и очень сытная. Питаясь блюдами из чечевицы, вы не будете ощущать чувства голода, похудение будет проходить мирно, легко и без срывов. Предлагаем приготовить пюре из чечевицы.

Ингредиенты:
- коричневая чечевица - 1 стакан,
- вода - 2 стакана,
- луковица - 1/2 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- соль - щепотка.

Опубликовано: 18.05.2014
Овощи диетические

Ингредиенты: цветная капуста, молодая кукуруза, куриное филе, стручковая фасоль, лук репчатый
Калорийность/100г: 64

Вкусное, ароматное, яркое, наполненное витаминами – так можно охарактеризовать блюдо, которое я сегодня готовила. Приготовленные подобным способом продукты лишены «водянистости», не пропитываются различными жирами, поэтому могут использоваться в диетическом питании. Блюдо «Овощи диетические» получается очень вкусным и сочным. Советую попробовать приготовить.

Нам будут нужны следующие продукты:

- филе куриное – 300 гр.;
- лук – 2 шт.;
- цветная капуста – 1 шт.;
- фасоль стручковая – 300 гр.;
- молодая кукуруза – 10 кочанов.

Опубликовано: 17.05.2014
Чечевица с овощами

Ингредиенты: чечевица, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томатный сок, черный перец горошек, зелень петрушки
Калорийность/100г: 125

Почему-то так исторически сложилось, но в меню большинства русских семей чечевичные блюда присутствуют крайне редко. В то время, как, например, для немцев, китайцев и коренных народов Северной и Южной Америки это полезное и во всех смыслах достойное бобовое растение является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Давайте и мы приготовим блюдо из чечевицы с овощами.

Ингредиенты:
- чечевица - 1 стакан;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубца;
- растительное масло;
- томатный сок - 1 стакан;
- черный перец горошком;
- петрушка.

Опубликовано: 10.05.2014
Фаршированный картофель с яйцом и щавелем

Ингредиенты: Картофель, яйцо, щавель, зелёный чеснок, пармезан, соль, молотый перец
Калорийность/100г: 91

Интересный рецепт картофеля, который пригодится хозяйке, когда нет идей для кулинарных свершений. Фаршированный яйцом и щавелем картофель - это вкусно, сытно и низкокалорийно.

Ингредиенты:
- 500г картофеля;
- 1-2 яйца;
- 100г сезонной зелени;
- пармезан (для сервировки);
- соль;
- перец чёрный молотый.

Опубликовано: 10.05.2014
Кабачковые кефтедас – тефтели по-гречески из кабачков

Ингредиенты: кабачки, чеснок, яйцо, брынза, базилик свежий, кинза, укроп свежий, паприка молотая, перец чили молотый, белый черствый батон, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 68.76

Кефтедас – это греческие тефтели, которые готовятся из мясного или овощного фарша. Особенностью кефтедас является то, что делаются они маленького размера с добавлением большого количества свежей зелени и специй. Рекомендуем приготовить овощные кефтедас – котлетки получаются очень нежными с невысокой калорийностью.

Ингредиенты на 12 кефтедас:
- 2 средних кабачка;
- 4-5 долек чеснока;
- 1 яйцо;
- 100 гр. брынзы соленой;
- базилик зеленый свежий – несколько веточек;
- кинза – пучок;
- укроп свежий мелко нарезанный – 2-3 щепотки;
- паприка молотая – 1 ч.л.;
- перец чили молотый – по вкусу;
- 4-5 ломтиков белого черствого батона;
- оливковое масло – 4-5 ст.л.;
- соль – по вкусу.

Опубликовано: 09.05.2014
Омлет с брокколи

Ингредиенты: капуста брокколи, яйцо, сметана, пшеничная мука, соль, специи
Калорийность/100г: 140

Если вы спешите, но привыкли к полноценному завтраку, который прибавляет силы, утоляет голод и вкусен до безумия, тогда приготовьте омлет с брокколи. Это совершенное блюдо понравится всей вашей семье. Минимум продуктов, усилий и максимум удовольствия! У того, кто часто ест брокколи, улучшается настроение и уменьшается потребность в сладком.

Ингредиенты:

- куриное яйцо - 2-3 шт.;
- приправы – по вкусу;
- сметана - 1 ст. ложка;
- соль – по вкусу;
- капуста брокколи - 200 гр.;
- пшеничная мука – ½ стакана.

Опубликовано: 08.05.2014
Рулеты из свежей капусты с рисом басмати

Ингредиенты: капустные листья, плавленый сырок, укроп, рис басмати
Калорийность/100г: 128.63

Предлагаем вам приготовить простой перекус или, если хотите, второй завтрак. Состоит он из капустных листочков и риса басмати. Получается довольно-таки не плохо.
Для блюда понадобится:
- листья капусты;
- 1/2 пачки плавленного сырка;
- небольшой пучок укропа;
- 2,5 ст. ложки отварного риса басмати;
- перец черный молотый - по вкусу;
- мускатный орех молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 07.05.2014
Яичница в тесте

Ингредиенты: слоеное тесто, помидоры, твердый сыр, куриные яица, ветчина, сливочное масло
Калорийность/100г: 221.13

Если вам надоела по утрам банальная яичница на сковороде, то рекомендуем воспользоваться нашим рецептом. Вкусно и просто - хорошее настроение вам будет обеспечено!
Для блюда понадобится:
- тесто слоеное - 300 г;
- помидоры - 3 шт.;
- сыр твердый - 100 г;
- яйца куриные - 6 шт.;
- ветчина - 100 г;
- масло сливочное для смазывания формочек.

Опубликовано: 07.05.2014
Хочу похудеть

« назад     1 2 3 4 5 6 7  [ 8 ]  9 10     далее »