Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)

Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Опубликовано: 24.03.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 18.48
Жиры/100г: 0.34
Калорийность: 380.78
Время приготовления: 45
Белки/100г: 1.55
Углеводы/100г: 2.44

Диетический овощной суп на курином бульоне, рецепт с фото которого я вам предлагаю, вы можете приготовить в течение получаса, если в холодильнике есть запас бульона. Овощи можно взять любые, но я советую попробовать суп с цуккини и томатами, он подходит и для диеты Дюкана и для любой другой. Суп с овощами содержит совсем мало калорий, зато много полезных пищевых волокон, поэтому рецепт рекомендуют и рекламируют диетологи. Если приготовить суп на овощном бульоне, а обезжиренный йогурт заменить соевым сметанным кремом, то рецепт можно включить в постное и вегетарианское меню.
Овощной суп, приготовленный на бульоне из курицы подходит для всех этапов диеты Дюкана, креме этапа «атаки».
На приготовление блюда понадобится 35 минут, из перечисленных ингредиентов получается 4 порции.
Ингредиенты:
- бульон куриный – 1 л;
- томаты – 400 г;
- репчатый лук – 130 г;
- цуккини – 300 г;
- сельдерей салатный – 70 г;
- пекинская капуста – 150 г;
- чеснок, лавровый лист, молотая паприка.


ингредиенты для супа

Приготовление

В глубокую кастрюлю с толстым дном добавляем растительное масло, нарезанный крупно лук, несколько раздавленных зубчиков чеснока и щепотку морской соли. Обжариваем лук до тех пор, пока он не станет прозрачным и мягким, заливаем крепким, горячим куриным бульоном.
Чтобы в ваш овощной суп не попадал лишний жир, снимите его с готового куриного бульона при помощи бумажного полотенца.

нарезаем лук
Когда бульон с луком закипит, добавляем нарезанные тонко ломтики цуккини, сельдерей и шинкованную пекинскую капусту.

нарезаем остальные овощи
Томаты моем, надрезаем кожицу острым ножом, кладём на 2-3 минуты в кипящий суп, затем достаём, остужаем, снимаем кожицу. Конечно, можно залить томаты в отдельной миске кипятком, но ничего страшного не произойдет, если вы воспользуетесь кастрюлей с супом.

снимаем кожицу с помидор
Нарезаем томаты мелко, добавляем в суп вместе с хлопьями паприки.

режем помидоры
После того как томаты брошены в кастрюлю, готовим примерно 10 минут, солим и перчим по вкусу.

приправляем суп
Посыпаем суп с цуккини и томатами молотой паприкой, приправляем зеленью и обезжиренным йогуртом, подаём горячим.

готовый суп
Совет – если вы готовите суп с томатами не в сезон их созревания, то он может получиться кисловатым, чтобы это исправить, но не добавлять лишние калории, положите половинку таблетки заменителя сахара, это сбалансирует вкус.

суп из цуккини
Так же попробуйте суп овощной на куриных крылышках.
» Пожаловаться на этот рецепт
загрузка...
загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..