Диетические вторые блюда


Мясо в сметанном соусе

Ингредиенты: Свинина, говядина, сладкая молотая паприка, черный перец, черный перец горошек, лавровый лист, красный молотый перец, растительное масло, чеснок, соль, сметана, мука, вода
Калорийность/100г: 222

Сметанному соусу, приготовленному по этому рецепту, под силу любое (даже самое жесткое) мясо сделать нежным, ароматным, с характерной легкой кислинкой. В итоге у вас без каких-либо кулинарных изощрений и усилий получается невероятно изысканное и вкусное блюдо. В качестве гарнира к нему подойдут отварной рис или гречка.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. свинины;
- 1 ч.л. паприки;
- 0,5 ч.л. черного перца;
- 3-5 горошин черного перца;
- 1 лавровый лист;
- 1 ч.л. красного молотого перца;
- 3 ст.л. растительного масла;
- 4-5 долек чеснока;
- щепотка соли;
- 200 гр. сметаны;
- 1-2 ст.л. муки;
- вода.

Опубликовано: 30.05.2014
Курица с яблоками диетическая

Ингредиенты: курица, яблоко, помидоры
Калорийность/100г: 99

Казалось бы - сложно придумать что-то новое в области приготовления низкокалорийных блюд из курицы. Все давно уже готовится, все давно уже испробовано. Но сегодняшний рецепт, думается, удивит многих - курица тушится в томатном соку (т.е. масло в рецепте не задействуется вообще) и с добавлением яблока. А, впрочем - судите сами...

Ингредиенты:
- 1 кг. курицы;
- 1 яблоко;
- 2 помидора.

Опубликовано: 29.05.2014
Рис с грибами и овощами

Ингредиенты: рис, морковь, свежие шампиньоны, лук, консервированная кукуруза, растительное масло, соль, перец
Калорийность/100г: 235.48

Все мы знаем о совместимости продуктов и о том, что крупы идеально сочетаются с овощами. Поэтому, если вы хотите быть стройной, готовьте рис овощами и грибами. Блюдо получается не только вкусным и сытным, а и дает длительный заряд энергии на день.

Ингредиенты:
- круглозерный рис - 1 стакан;
- 1 морковь - 1 шт.;
- свежие шампиньоны - 150 гр.;
- лук - 1 головка;
- консервированная кукуруза - 3 ст.л.;
- растительное масло - 1/3 стакана;
- соль и перец по вкусу.

Опубликовано: 29.05.2014
Запеканка из цветной капусты

Ингредиенты: цветная капуста, морковь, помидоры, лук, картофель, яйца, сметана, густой йогурт, куркума, черный молотый перец, красный молотый перец, растительное масло, соль
Калорийность/100г: 71.18

Если вы приверженец здорового питания, а также заботитесь о фигуре, обязательно включите в свой рацион блюда из цветной капусты. Капуста имеет низкую калорийность, при этом она очень богата витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты:
- 500 гр. цветной капусты;
- 1 крупная морковь;
- 3-4 шт. помидоров;
- 2 шт. лука;
- 3-4 клубня картофеля;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. сметаны (или густого йогурта);
- 0,5 ч.л. куркумы;
- по 2 щепотки черного и красного молотого перца;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль – по вкусу.

Опубликовано: 29.05.2014
Куриные бедрышки в сливово-смородиновом соусе

Ингредиенты: куриные бедра, сливы, черная смородина, черный хлеб
Калорийность/100г: 120.58

Замечательное блюдо, оригинальный вкус, простота приготовления и все это в одном рецепте. Не раздумывайте, а приготовьте куриные бедрышки или окорочка в кисло-сладком соусе из слив из смородины.

Для блюда понадобится:
- куриные бедра - пол кило;
- горсть слив;
- горсть черной смородины;
- два ломтика черного хлеба.

Опубликовано: 29.05.2014
Рыбные котлеты в духовке с томатной подливой

Ингредиенты: рыбный фарш, яйца, лук, морковь, картофель, растительное масло, мука, томатная паста, вода, сахар, соль, ченрный перец, специи для рыбы
Калорийность/100г: 125.31

Обязательно включайте в свое меню блюда из рыбы, тогда вы будете выглядеть не только красивой и привлекательной, а и иметь отличное, крепкое здоровье.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. рыбного фарша;
- 2 картофелины;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 3 ст.л. муки;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1,5 стакана воды;
- соль – по вкусу;
- щепотка сахара;
- 1 ч.л. черного перца;
- 1 ч.л. специй для рыбы.

Опубликовано: 29.05.2014
Цветная капуста с карри

Ингредиенты: цветная капуста, картофель, лук репчатый, чеснок, помидоры свежие, кинза, карри (острый), семена тмина, черный молотый перец, перец чили молотый, соль, овощной бульон, вода
Калорийность/100г: 45.27

Предлагаем вам идеальный вариант, если вы стараетесь следить за своей фигурой. Замечательную овощную смесь с приправой карри приготовить совсем не трудно.

Для блюда понадобится:

- 400 г цветной капусты;
- 6 картофелин;
- 4 небольших головки репчатого лука;
- 5 зубчиков чеснока;
- 3 свежих томата;
- пучок кинзы;
- 1,5 ст. ложки карри;
- 1 ч. ложка тмина семенами;
- 1 ч. ложка черного молотого перца;
- 1/3 ч. ложки молотого чили;
- соль – по вкусу;
- стакан овощного бульона.

Опубликовано: 28.05.2014
Гречка с овощами

Ингредиенты: гречневая каша, баклажан, морковь, болгарский перец, зелень петрушки, растительное масло
Калорийность/100г: 100

Нет каши вкуснее, полезнее и, что важнее всего, привычнее для нашего стола, нежели гречневая. Однако у этой всеми любимой и уважаемой крупы есть один, но недостаток - она очень быстро приедается. И в такие моменты важно пустить в ход подобные сегодняшнему рецепты. Гречка с овощами - это старое блюдо на новый лад.

Ингредиенты:
- 1 порция гречневой каши,
- 1 баклажан,
- 2 моркови,
- 1 болгарский перец,
- зелень петрушки,
- 1-2 ст.л. растительного масла.

Опубликовано: 27.05.2014
Мини-запеканки из курицы с кус-кусом и грибами

Ингредиенты: филе курицы, кускус, шампиньоны, чеснок, яйца, кетчуп, масло растительное, тимьян сушеный, перец душистый молотый, соль
Калорийность/100г: 131.06

Ох, какое же вкусное блюдо мы решили вам сегодня порекомендовать. Надеемся, вы любите всевозможные запеканки? У нас есть замечательный рецепт и мы уверены, что он вам понравится.

Для блюда понадобится:
- куриное филе – 800 г;
- кускус – пол стакана;
- грибы – 200 г;
- чеснок – 4 дольки;
- два яйца;
- кетчуп – пол стакана;
- масло растительное – 40 мл;
- сушеный тимьян - 1 ч. ложка;
- перец душистый молотый;
- соль.

Опубликовано: 27.05.2014
Фаршированные кускусом перцы

Ингредиенты: перец болгарский, кус кус, лук, помидоры черри, оливковое масло, вода
Калорийность/100г: 150

Готовить по трафарету - это скучно. Одно и то же блюдо, день в день - тоска, да и только. Предлагаем вам немного поэкспериментировать на кухне и привнести в один из самых традиционных рецептов нотку свежести и новизны. Начиним перцы кускусом.

Ингредиенты:
- 1 перец болгарский;
- 250гр. кускуса;
- 100 мл. оливкового масла;
- 150 гр. черри;
- 80 гр. лука репчатого карликового.

Опубликовано: 26.05.2014
Рагу из овощей в духовке

Ингредиенты: картофель, баклажаны, кабачок, морковь, лук, помидоры, сладкий болгарский перец, петрушка, кинза, оливковое масло, соль, молотый черный перец, базилик свежий, базилик сушеный, розмарин, тимьян
Калорийность/100г: 58.2

Желаете приготовить блюдо максимально полезное? Воспользуйтесь нашим рецептом рагу из овощей, которое готовится в бОльшей степени в духовке. Блюдо понравится и вам, и вашим близким и друзьям.

Для рагу понадобится:
- три картофеля;
- два баклажана;
- один небольшой кабачок;
- одна морковь;
- две головки лука;
- четыре томата;
- один сладкий болгарский перец;
- пучок петрушки;
- 60 мл оливкового масла;
- соль – щепотка;
- молотый черный перец – 1 ч. ложка;
- базилик свежий или сушеный;
- розмарин – щепотка;
- тимьян – 1/2 ч. л.

Опубликовано: 26.05.2014
Пирог-запеканка из овощей

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, морковь, петрушка, яйца, мука, масло растительное, соль, молотый перец черный, молотый перец красный, куркума, тимьян, орегано, свежие помидоры
Калорийность/100г: 116.95

Предлагаем вам супер-блюдо, вкусное, сытное и полезное. Так сказать, два в одном. Тут вам и пирог, и запеканка. если заинтересовались, смотрите подробный рецепт и готовьте дома для всей семьи.

Для пирога понадобится:
- кабачки – 400 г;
- три головки репчатого лука;
- одна морковь;
- пучок петрушки;
- три яйца;
- стакан муки;
- 80-100 мл растительного масла;
- соль;
- молотый перец черный - 1/2 ч. л.;
- молотый перец красный – 1/2 ч. л;
- куркума – 1/3 чайной ложки (можно не добавлять);
- тимьян - по вкусу;
- орегано – по вкусу;
- свежие томаты – 2-3 шт.

Опубликовано: 26.05.2014
Фриттата с цветной капустой и горошком

Ингредиенты: Яйца, сметана, молоко, цветная капуста, консервированный зеленый горошек, соль, перец черный молотый
Калорийность/100г: 66

Фриттата (frittata) обычно готовится с самой разнообразной начинкой. Это может быть и сыр, и овощи, и зелень, и мясо. Рецептов приготовления итальянского омлета очень много, и все они очень разные. Но есть одна общая черта - это большое количество яиц и приготовление на обязательно медленном огне. Мы приготовим фриттату с овощами.

Ингредиенты:
- яйца - 4 шт.;
- сметана - 2 ст.л.;
- молоко - 1/2 стакана;
- цветная капуста - 1 кочан;
- консервированный зеленый горошек - 1/2 банки;
- соль и перец.

Опубликовано: 26.05.2014
Горячий салат из овощей на гриле с имбирем

Ингредиенты: баклажан, помидор, лук репчатый, соль, перец черный молотый, корень имбиря, чеснок, зеленый лук, петрушка, оливковое масло, сок лимона, бальзамический уксус
Калорийность/100г: 52.3

Предлагаем вам приготовить вкусный салат из овощей. Подается он горячим, но овощи не обжариваются, а запекаются на гриле. Салат получается вкусным и ароматным.

Для салата понадобится:
- один баклажан;
- четыре помидора;
- головка репчатого лука;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - щепотка.
Для заправки:
- корень имбиря;
- чеснок;
- зеленый лук;
- петрушка свежая;
- масло оливковое;
- сок 1/2 лимона;
- бальзамический уксус.

Опубликовано: 25.05.2014
Брокколи и цветная капуста припущенные с клетчаткой

Ингредиенты: брокколи, цветная капуста, растительное масло, клетчатка, соль
Калорийность/100г: 122

Любая капуста полезна и играет важную роль в рационе питания. Но брокколи и цветная капуста - полезны и важны вдвойне. Они не только быстро насыщают организм, но и способствуют выведению шлаков и токсинов из организма. Эти качества делают вышеозначенные виды капусты лидерами среди диетических продуктов. Предлагаем приготовить очень вкусное и незамысловатое блюдо из них.

Ингредиенты:
- 150 гр. брокколи замороженной
- 150 гр. цветной капусты замороженной;
- 2 ст.л. клетчатки;
- 2 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли.

Опубликовано: 24.05.2014
Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты: мидии, лук, сыр, сливочное масло, оливковое масло, подсолнечного масло, сливки, чеснок, черный перец, соль, приправы, зелень
Калорийность/100г: 182.53

Конечно мидии под сливочным соусом это блюдо не повседневного меню, оно больше подходит для какого-то праздника, знаменательного события или романтического ужина при свечах с бокалом сухого вина.

Ингредиенты:
- замороженные мидии - 400 гр.;
- лук - 1 головка;
- твердый сыр - 100 гр.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- оливковое (подсолнечное) масло - 2 ст.л.;
- сливки 20% жирности - 200 гр.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- черный перец, приправы;
- соль по вкусу;
- зелень.

Опубликовано: 22.05.2014
Паровое куриное суфле

Ингредиенты: отварное куриное филе, сметана, яйца, масло сливочное, соль
Калорийность/100г: 187

Употребление в пищу блюд, приготовленных на пару — это гарантия здорового и эффективного похудения, без голодовки, срывов и особого труда. Попробовав однажды паровое куриное суфле, вы поймете, что оно не уступает обычному ни гастрономически, ни визуально. А минимальное содержание масла в рецептуре — делает его легким, полезным и диетическим.

Ингредиенты:
- 400 гр. отварного куриного филе;
- 200гр. сметаны жирностью 15%;
- 2 яйца куриных;
- 40 гр. сливочного масла;
- щепотка соли.

Опубликовано: 22.05.2014
Морковные котлеты

Ингредиенты: морковь, сахар, лайм, яйцо
Калорийность/100г: 139

Морковь не зря носит звание своеобразного символа здорового похудения: вкусная, хрустящая и полезная, она делает пребывание на диете менее тягостным и скучным. Палочки в качестве здорового перекуса, горячий и сытный суп-пюре на обед, легкий и питательный смузи - на завтрак. Какие только блюда не готовятся из моркови! Вот и котлеты пошли в ход.

Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 50 гр. сахара;
- 1 лайм;
- 1 яйцо.

Опубликовано: 22.05.2014
Икра баклажанная

Ингредиенты: баклажаны, лук, морковь, перец сладкий, томатный сок, соль, перец черный, масло растительное
Калорийность/100г: 47.25

Икра из баклажан – легкая овощная закуска. Она является доказательством того, как из простых составляющих можно приготовить легкое, полезное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:
- 7-9 шт. баклажанов;
- 3-4 головки лука;
- 1 морковь;
- 3 шт. сладкого перца;
- 1 стакан томатного сока;
- соль, перец черный молотый — по вкусу;
- 2 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 21.05.2014
Чечевица с помидорами

Ингредиенты: чечевица, помидоры, чеснок, растительное масло
Калорийность/100г: 66.26

Чечевица очень полезна, она содержит много белка, который легко расщепляется и легко выводится из организма. Предлагаем приготовить вкусный и полезный ужин без угрозы для талии из чечевицы с помидорами.

Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы;
- 3-4 помидора;
- 2-3 зубка чеснока;
- растительное масло.

Опубликовано: 21.05.2014
« назад     1 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43  [ 44 ]  45 46 47 48 49 50 51 52     далее »