Постные закуски

Ингредиенты: нутовая мука, оливковое масло, куркума, соль, черный перец
Калорийность/100г: 368.97

Если вы относитесь к тем людям, которые не переносят яйца и молочные продукты, то обратите внимание на новый рецепт в нашей диетической копилке. Попробуйте приготовить нутовые блинчики. Набор продуктов минимален, а блюдо получается сытным и вкусным.

Для рецепта понадобится:
- мука нутовая - стакан,
- 1/2 ч. ложки куркумы,
- 10 мл оливкового масла,
- соль - по вкусу,
- перец молотый черный - по желанию.

Ингредиенты: цукини, нутовая мука, куркума, паприка, черный перец, соль
Калорийность/100г: 175.86

Рецепты овощной пиццы особенно популярны у тех, кто худеет. Выпечка получается малокалорийная и подходит для любого питания. К примеру, попробуйте приготовить пиццу на сковороде из цукини. Уверяем вас, впредь вы будете готовить ее очень часто.

Для пиццы потребуется:
- нутовая мука - 1 стакан,
- цукини - 1-2 шт.,
- куркума - 1/2 ч. ложки,
- паприка - 1/3 ч. ложки,
- соль - по вкусу,
- молотый черный перец - по вкусу,
- масло оливковое - 30 мл.

Ингредиенты: нут, мука, лук, помидоры, салат, чеснок, сладкий перец, миндаль, паприка, карри, черный перец, петрушка, соль
Калорийность/100г: 178

В лаваш вопреки расхожему мнению можно завернуть что угодно, да так, чтоб итоговое блюдо получилось не только вкусным, но и полезным. А еще безопасным для фигуры. Сегодня мы вместе с вами приготовим фалафель с овощами.

Ингредиенты:

для лаваша:
- овсяная мука - 1 ст,
- гречневая мука - 1 ст,
- пшеничная мука - 1 ст,
- вода - 1 ст,
- соль - 1 ч. л.

для фалафеля:
- нут - 1,5 ст,
- луковица - 1/2 шт,
- петрушка - 1 пучок,
- паприка,
- черный перец и соль,
- карри.

для соуса ромеско:
- помидоры - 4 шт.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- чеснок - 1 зуб.,
- луковица - 1/4 шт.,
- миндаль - 1 горсть,
- бальзамический уксус - 1 ст. л.

овощи для начинки:
- листья салата,
- помидоры,
- лук.

Ингредиенты: баклажан, сладкий перец, томаты, лук, оливки, каперсы, оливковое масло, сахар, соль, черный перец
Калорийность/100г: 59.02

Как сделать отличную постную закуску из овощей расскажет этот рецепт приготовления капонаты по-сицилийски из баклажана, болгарского перца, оливок и каперсов в томатном соку. Готовится несложно из доступных продуктов.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 крупный,
- томаты в соку - 400 мл,
- сладкий болгарский перец - 1 крупный,
- лук -0,5 целой луковицы,
- оливки без косточек - 1 горсть,
- черный перец по вкусу,
- тростниковый сахар - 1 ч.ложка,
- соль - 1 ч.ложка,
- каперсы - 1 ст.ложка,
- оливковое масло - 1 ст.ложка.

Ингредиенты: пшеничная мука, мука гречневая, фасоль, цукини, оливки, лук, оливковое масло, соль, черный перец, разрыхлитель, орегано, каперсы
Калорийность/100г: 147

Постной галетой с фасолью и овощами можно прекрасно перекусить в дороге или утолить голод во время семейной трапезы. Готовится такое лакомство достаточно просто, рецепт идеально вписывается в постное меню.

Ингредиенты:
- пшеничная мука - 1 ст.,
- гречневая мука - 1 ст.,
- вода - 1 ст.,
- оливковое масло - 3 ст. л.,
- разрыхлитель - 1 ч. л.,
- отварная фасоль - 150 г,
- томаты в собственном соку - 200 мл,
- оливки - 1 горсть,
- цукини - 1 шт.,
- каперсы - 3-4 шт.,
- лук - 1/2 шт.,
- сушеный орегано - 1 ч. л.,
- соль и черный перец.

Ингредиенты: капуста белокочанная, огурец, помидор, укроп, петрушка, соль, перец черный молотый, растительное масло, сок лимона
Калорийность/100г: 33.01

Лето – прекрасная замечательная пора для приготовления блюд, которые несут в себе только лишь пользу. Свежие овощи и ягоды провоцируют на фантазию и мы стараемся подать к столу что-то сложное и мудреное. А ведь существуют блюда простые и проверенные годами. Наш новый рецепт представляет именно эту категорию.

Для салата потребуется:

- 270 г белокочанной капусты;
- один огурец;
- один помидор;
- несколько веточек укропа;
- несколько веточек петрушки;
- соль – по желанию;
- молотый черный перец – по желанию;
- растительное масло для заправки;
- сок лимона для заправки.

Ингредиенты: помидоры, домашний творог, зеленый лук, кинза, соль, семена льна
Калорийность/100г: 66

Эта закуска не только вкусна, диетична и полезна, но еще и универсальна. Ее вы сможете подать как к скромному семейному ужину, так и к более торжественном столу.

Ингредиенты:
- 3 помидора,
- 100 г домашнего творога,
- 2-3 перышка зеленого лука,
- несколько веточек кинзы,
- соль,
- 1 ч. л. семян льна.

Ингредиенты: нут, чечевица, лук, цветная капуста, морковь, томатная паста, паприка, карри, черныый перец, соль, петрушка
Калорийность/100г: 202

Для приготовления этих протеиновых котлет вам не понадобится масло, а значит - блюдо получится максимально полезным и диетическим. Запекаются котлеты из чечевицы и нута с овощами в духовке.

Ингредиенты:
- нут - 1 ст.,
- красная чечевица - 1 ст.,
- цветная капуста - 2 соцветия,
- морковь - 2 шт.,
- томатная паста - 1 ст. л.,
- лук - 1 шт.,
- петрушка - 2 веточки,
- паприка - 1 ч. л.,
- карри - 1 ч. л.,
- соль и черный перец.

Ингредиенты: рисовая мука, кабачок, лук, чеснок, соль, черный перец
Калорийность/100г: 283

Оладьи могут быть полезными и не вредить фигуре, если приготовить их из кабачков на основе не привычной - пшеничной или ржаной - муки, а рисовой. Готовы записывать рецепт безглютенового лакомства?

Ингредиенты:
- рисовая мука - 1 ст.,
- кабачок или цукини - 1 шт.,
- лук - 1/2 шт.,
- чеснок - 2 зуб.,
- оливковое масло,
- соль и черный перец - по вкусу.

Ингредиенты: Лаваш, творог, помидор, петрушка, растительное масло, соль, перец молотый
Калорийность/100г: 170

Питательное и витаминное блюдо для прекрасного самочувствия и хорошего настроения.

Ингредиенты:
- лаваш – 1шт.;
- творог – 100г;
- помидор – 100г;
- пучок петрушки;
- растительное масло;
- перец молотый и соль.

Ингредиенты: черные оливки, салат листовой, морковь, соленый огурец, соль, оливковое масло первого отжима
Калорийность/100г: 66

Оливковый салат удивит вас своими яркими гастрономическими свойствами. Пикантный, удивительно гармоничный и невообразимо вкусный, салат привнесет в диетическое меню праздничные и сочные нотки.

Ингредиенты:
- черные оливки - 80 г;
- салат листовой - 2-3 листочка;
- отварная или запеченная морковь - 1 шт.;
- соленый огурец - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- оливковое масло первого отжима.

Ингредиенты: нут, лук репчатый, кориандр, кумин, соль
Калорийность/100г: 330.37

Фалафель - вкусное блюдо из нута, которое готовится очень просто, но требует время на подготовку турецкого гороха. Подавать можно как закуску, гарнир или же вместо хлеба.

Для рецепта понадобится:
- горох нут - 1 стакан,
- небольшая головка репчатого лука,
- молотый кориандр - по вкусу,
- кумин - по вкусу,
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: нори, цветная капуста, миндаль, авокадо, огурец, сладкий перец, лимон, соль
Калорийность/100г: 163.3

Роллы для сыроедческого питания приготовить не сложно. Как известно, основой блюда является отварной рис. Мы в нашем рецепте предлагаем заменить его липкой массой из цветной капусты и миндаля.

Для рецепта понадобится:
- нори - 2 листа,
- цветная капуста - 100-150 г,
- миндаль - 15 орехов,
- один огурец,
- 1/2 авокадо,
- 1/4 сладкого перца,
- 20 мл лимонного сока,
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: салат, цветная капуста, грецкие орехи, авокадо, огурец, сладкий перец, лимон, соль
Калорийность/100г: 68.11

Разнообразить меню в дни поста или разгрузочные дни довольно просто. Многочисленные рецепты приготовления таких блюд можно найти в кулинарных изданиях и сети интернет. одним из таких рецептов мы сегодня делимся с вами. Это - овощные роллы, красивая, легкая и полезная закуска из натуральных продуктов.

Ингредиенты:
- авокадо - 0,5 целого плода,
- листья салата айсберг,
- сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- цветная капуста - 4 соцветия,
- свежий огурец - 0,5 целого овоща,
- лимонный сок - 1 ст.ложка,
- грецкие орехи - 4 шт.,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: миндаль, грецкие орехи, сушеные грибы, лимон, соль, черный перец
Калорийность/100г: 423

Предлагаем разнообразить свое повседневное - сыроедческое или просто здоровое - меню этим чудесным ореховым паштетом. Благодаря грибам паштет из орехов получается еще более вкусным, питательным и сытным.

Ингредиенты:
- миндаль - 1 горсть,
- грецкие орехи - 5 шт.,
- сушеные белые грибы - 1 горсть,
- лимонный сок - 1 ст. л.,
- соль и черный перец.

Ингредиенты: баклажан, морковь, сельдерей, гречневая мука, чеснок, соль, черный перец
Калорийность/100г: 96

Продолжаем осваивать рецепты на основе гречневой муки. На очереди - котлеты. Готовятся они ну очень просто, получаются необычайно вкусными, нежными и ароматными.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- сельдерей - 1/2 стебля,
- чеснок - 1 зуб.,
- гречневая мука - 3 ст. л.,
- соль и перец.

Ингредиенты: морковь, апельсин, имбирь, чеснок, красный перец, соль
Калорийность/100г: 42.17

Если вам нравится корейская морковка, но вы ограничиваете себя этим блюдом лишь из-за состава в нем масла, предлагаем вам отличный вариант. Замаринуйте морковку по нашему рецепту. Уверяем, вам понравится.

Для рецепта понадобится:
- две моркови,
- один апельсин,
- две дольки чеснока,
- молотый красный перец - щепотка,
- имбирь сушеный - 5 г,
- приправы по вкусу.

Ингредиенты: перец болгарский желтый и оранжевый, сельдерей черешковый, капуста краснокочанная, помидор, редис, лимон, укроп, йогурт, соль, чеснок
Калорийность/100г: 29.61

Быстрый хрустящий салат из свежих овощей с заправкой из йогурта - это полезное, красивое витаминное блюдо, которое можно употреблять в повседневном меню или приготовить в качестве закуски к торжеству. Рекомендован на диете Дюкана.

Ингредиенты:
- капуста красокочанная - 150 граммов,
- помидор - 1 шт.,
- сладкий болгарский желтый перец - 1 шт.,
- сладкий болгарский оранжевый перец - 1 шт.,
- лимон - 0,5 от целого,
- черешковый сельдерей - 150 граммов,
- редис - 50 граммов,
- чеснок - 1 зубчик,
- укроп - 100 граммов,
- йогурт - 100 граммов,
- соль - 3 грамма.

Ингредиенты: нут, лимон, лук репчатый, чеснок, кунжут, базилик, кориандр, молотый черный перец, зира, кумин, соль
Калорийность/100г: 182.65

Хумус - вкусная паста из турецкого гороха, нута. Приготовить ее можно, как из вареного нута, так и из сырого. Сегодня мы предлагаем вам второй вариант.

Для рецепта понадобится:
- нут - стакан,
- один лимон,
- долька чеснока,
- головка лука репчатого,
- зира - по желанию,
- кориандр - по желанию,
- кумин - по вкусу,
- молотый черный перец - по вкусу,
- 20 г кунжута,
- базилик - веточка,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: нут, грецкие орехи, чеснок, соль, черный молотый перец
Калорийность/100г: 389.86

Нут богат на белок, поэтому тем, кто чувствует недостаток этого элемента в организме, следует баловать себя едой из турецкого гороха. Предлагаем вам вкусный паштет.

Для рецепта понадобится:
- нут - пол стакана,
- орехи грецкие - 4 шт.,
- долька чеснока,
- черный перец молотый - щепотка,
- соль по вкусу.