Диетические блюда из овощей, рецепты с фото простые и вкусные

Итальянская паста с баклажанами и овощным соусом

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, лук, морковь, соль, сахар, растительное масло, итальянская паста, макароны, черный перец молотый, орегано, базилик
Калорийность/100г: 174

Изысканное блюдо итальянской кухни у вас на кухне? Возможно ли это? Определенно, да. Если вы воспользуетесь услугами сегодняшнего рецепта. Итальянская паста с баклажанами и овощным соусом - побалуйте себя этим вкусным лакомством в средиземнаморском стиле.

Ингредиенты:
- 2 баклажана;
- 5-6 томатов; ;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- соль;
- 1-2 щепотки сахара;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 400 гр. итальянской пасты или макарон;
- по 0,5 ч.л. черного перца молотого и орегано;
- свежий базилик.

Опубликовано: 16.09.2014
Китайская фасоль (вигна) в сметане

Ингредиенты: спаржевая фасоль вигна, лук репчатый, помидоры, сметана, соль, перец черный молотый, растительное масло, вода
Калорийность/100г: 122.25

Если вы любите блюда из бобовых, то рекомендуем вам приготовить китайскую фасоль в сметане. Растение это более нежное, чем та же спаржа, например, а потому и еда получается с такой фасолью очень вкусной.

Для блюда понадобится:
- 400 г спаржевой фасоли;
- головка лука;
- два помидора;
- 70 г сметаны
- соль - по вкусу;
- молотый перец - по вкусу;
- 30-40 г растительного масла;
- вода.

Опубликовано: 14.09.2014
Овощное рагу с соевым мясом

Ингредиенты: мясо соевое, перец болгарский, баклажаны, томаты, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, зелень, томатный соус
Калорийность/100г: 76.92

если вы хотите приготовить низкокалорийное, но питательное блюдо, то обратите внимание на наш рецепт из овощей и соевого мяса. Готовится все просто, а получается вкусно.

Для блюда понадобится:
- 50 г соевого мяса;
- половина сладкого перца;
- небольшой баклажан;
- один помидор;
- головка репчатого лука;
- небольшая морковка;
- две дольки чеснока;
- 10-15 мл оливкового масла;
- зелень - по вкусу;
- 30 г томатной пасты.

Опубликовано: 13.09.2014
Простой овощной салат

Ингредиенты: картофель, морковь, огурец свежий, лук репчатый, зеленый консервированный горошек, соль, перец, масло растительное
Калорийность/100г: 97

Есть такие салаты, которые по питательности и сытности могут дать фору многим - сложным и калорийный - вторым блюдам из мяса. Сегодняшний салат - один из них. Яркий и вкусный, диетический и сытный (за счет отварного картофеля) готовится он достаточно просто. Мечта любой худеющей хозяйки одним словом.

Ингредиенты:
- 3-4 картофелины;
- 1 морковь;
- 1-2 огурца;
- 1 луковица;
- 1 банка зеленого консервированного горошка;
- соль, перец;
- 2 ст.л. оливкового масла.

Опубликовано: 05.09.2014
Рагу из кабачков

Ингредиенты: кабачек, болгарский перец, помидоры, морковь, лук репчатый, капуста, картофель, масло растительное, соль
Калорийность/100г: 72

Рецепт овощного рагу из кабачков избавится вас от необходимости готовить себе и домочадцев отдельные блюда к обеду. Ведь рагу получается не только необычайно вкусным и низкокалорийным, но и очень сытным, ароматным и питательным.

Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок;
- 1 болгарский перец;
- 3 помидора;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- ¼ часть кочана капусты;
- 1 картофелина;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль.

Опубликовано: 22.08.2014
Овощное рагу в мультиварке

Ингредиенты: луковица, морковь, картофель, кабачок, помидор, сладкий перец, растительное масло, чеснок, соль, специи
Калорийность/100г: 74

Этот рецепт выручит вас в тех случаях, когда на приготовление сложных блюд нет ни сил, ни времени. Овощное рагу в мультиварке - это не только низкокалорийно и доступно, но и необычайно вкусно, питательно и сытно.

Ингредиенты:
- 2-3 луковицы;
- 1 морковь;
- 7-8 картофелин;
- 1 кабачок;
- 2 помидора;
- 1-2 сладких перцев;
- 20-30 мл. растительного масла;
- 5 долек чеснока
- соль и специи.

Опубликовано: 14.08.2014
Заливное из томатов

Ингредиенты: томаты разноцветные, желатин, кукуруза вареная, яблочный уксус, соль, сахар, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, зелень
Калорийность/100г: 68

Думаете, заливное готовится лишь из мяса да рыбы? А вот и нет. Пример этому сегодняшнее заливное из разноцветных томатов.

Для заливного понадобится:
- разноцветные мелкие помидоры;
- 50 гр. желатина;
- варёная кукуруза;
- пол рюмки яблочного уксуса;
- соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу;
- душистый перец;
- гвоздика;
- лавровый лист;
- зелень для украшения блюда.

Опубликовано: 13.08.2014
Теплый овощной ролл из лаваша

Ингредиенты: Лаваш, помидоры, сладкий перец, шампиньоны, стручковый острый перец, чёрный молотый перец, соль
Калорийность/100г: 135

Лаваш – универсальный продукт. С ним можно готовить не только шаурму или рулеты. Сочный овощной ролл из лаваша – это здоровая альтернатива фаст-фуду, хотя на приготовление пойдет около 15 минут.

Необходимые продукты:
- шампиньоны – 0,2кг;
- болгарский перец – 100г;
- острый перец – 10г;
- помидоры – 100г;
- пол луковицы;
- армянский лаваш;
- соль и черный перец.

Опубликовано: 13.08.2014
Запеченные овощи

Ингредиенты: кабачки, баклажаны, перец, морковь молодая, чеснок, лук, помидоры, грибы, капуста, укроп, петрушка, соль, перец черный
Калорийность/100г: 32

Приготовить вкусный и полезный ужин – очень просто. Предложите своей семье запеченные овощи – полезное и вкусное блюдо. Особо голодным можно приложить к овощам положить кусочек куриной грудки.

- 5 баклажан;
- 5 кабачков;
- ½ головки капусты;
- 2 головки чеснока;
- 2 шт. моркови молодой;
- 6 перцев;
- 3 помидора;
- 2 луковицы;
- 500 гр. грибов;
- перец черный;
- пучок петрушки;
- пучок укропа;
- немного соли.

Опубликовано: 28.07.2014
Стручковая фасоль с баклажаном в томатном соусе

Ингредиенты: стручковая фасоль, баклажан, томаты в соку, морковь, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 48

Сезон овощного изобилия в самом разгаре, предлагаем не терять время и приготовить для себя любимой очень простое, но невероятно вкусное и, что важно, низкокалорийное блюдо - стручковую фасоль с баклажаном в томатном соусе.

Ингредиенты:
- стручковая фасоль - 200 гр.,
- морковь - 1 шт.,
- баклажан - 0,5 шт.,
- сладкий перец - 0,5 шт.,
- луковица - 0,5 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- томаты в соку - 300 мл.,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- соль и перец.

Опубликовано: 27.07.2014
Чечевица с овощами-гриль

Ингредиенты: чечевица, морковь, цукини, баклажан, помидоры, чеснок, лук-порей, соль
Калорийность/100г: 45.82

Вы сейчас на диете, но вам так трудно без мяса? Значит вам не хватает белка и ваш организм вам об этом сигнализирует желанием умять добрый кусок свинины. Не поддавайтесь искушению ) и попробуйте приготовить вкусное блюдо из чечевицы. Ведь, как известно, в этом растении белка в избытке.

Для блюда понадобится:
- чечевица любого сорта - 180-200 г,
- одна морковь,
- два цукини,
- четыре спелых томата,
- маленький баклажан,
- три дольки чеснока,
- лук-порей - по вкусу,
- соль - щепотка.

Опубликовано: 24.07.2014
Тёплый салат с кус-кусом и овощами

Ингредиенты: крупа кус кус, кабачок, спаржевая фасоль, красный лук, чеснок, укроп, петрушка, куриный бульонный кубик, масло оливковое, перец черный, зелёный базилик
Калорийность/100г: 91

Если вы не знаете что приготовить полезного на ужин – приготовьте теплый салат. Это удивительное любо совмещает в себе салат и горячее второе. Очень удобное блюдо для тех, кто на работе, а вечером надо правильно поужинать.

Ингредиенты:
- 150 гр. крупы кус-кус;
- петрушка;
- 1 кабачок;
- куриный бульонный кубик;
- 150 гр. спаржевой фасоли;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 красный лук;
- зелёный базилик;
- укроп;
- перец черный;
- масло оливковое.

Опубликовано: 23.07.2014
Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями

Ингредиенты: кабачки, яйцо, овсяные хлопья, соль, овощи
Калорийность/100г: 130

Мои родные уже привыкли, что я всегда что-то жарю или пеку. Моя подруга равнодушна к кулинарии, и я с радостью радую наших малышей чем-то новеньким и вкусненьким. Все проблема в приготовлении еще и в том, что мы стараемся придерживаться принципов обе правильного питания. Эти кабачки соответствуют всем перечисленным пожеланиям.
- половина среднего кабачка;
- соль;
- 3 ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- яйцо 1 шт;
- овощи для подачи.

Опубликовано: 17.07.2014
Вкусные сырники с кабачком

Ингредиенты: кабачок, творог, яйцо, кефир, мука грубого помола, соль, сахар
Калорийность/100г: 122

Овощные оладьи из кабачка – довольно привычное блюдо. Но если добавить творог – выходят замечательные овощные сырники. Их нежный вкус и легкость приготовления заставят не раз вернуться к этому рецепту.

Продукты для приготовления сырников с кабачком:
- кабачок 1 шт.;
- яйцо 1 шт.;
- творог 2 ст.л.;
- соль или сахар по вкусу;
- мука грубого помола 3 ст.л.;
- кефир 2-3 столовые ложки.

Опубликовано: 14.07.2014
Пармиджана ди меланзане с рикоттой

Ингредиенты: баклажан, цукини, рикотта, томатный соус, фета, пармезан, соль
Калорийность/100г: 80.68

Пармиджана – это вкусное, сочное блюдо из баклажанов, которые запекается в духовке с томатной пастой и сыром пармезан. Рецепт пармиджаны нам подарили итальянские кулинары. Чтобы уменьшить калорийность, мы немного изменили рецепт пармиджаны, при этом вкус блюда получился отменным.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- цукини - 2 шт.,
- томатный соус - 200 гр.,
- рикотта - 150 гр.,
- сыр фета - 20 гр.,
- пармезан - 20 гр.,
- соль по вкусу.

Опубликовано: 04.07.2014
Темпура из рыбы и овощей

Ингредиенты: филе морской рыбы, картофель, морковь, зеленая стручковая фасоль, черный перец молотый, соль, лимонный сок, растительное масл, яйцо, вода, кориандр молотый, мука
Калорийность/100г: 170.27

Этот рецепт принадлежит японской кухне. Секрет темпуры в том, что кляр готовится с ледяной водой, его сильно не перемешивают, и используют немедленно, чтобы сохранялась воздушность. Темпура должна быть золотистой и хрустящей снаружи (очень важна минимальная термическая обработка) и мягкой внутри. Как ни странно, если темпуру приготовить на масле, то она получается совершенно нежирной.

Нам понадобятся:
- масло растительное – для фритюра;
- соль – по вкусу;
- морковь – 2 шт.;
- филе морской рыбы – 500 гр.;
- сок лимонный – 1 ст. ложка;
- картофель – 6 шт.;
- зеленая стручковая фасоль – 100 гр.;
- молотый черный перец – щепотка.

для кляра:
- мука – сколько заберет;
- соль – по вкусу;
- молотый кориандр – по вкусу;
- яйцо – 1 шт.;
- вода ледяная – треть стакана.

Опубликовано: 03.07.2014
Что приготовить из моркови быстро и вкусно

Ингредиенты: морковь молодая, розмарин свежий, эстрагон, чеснок, соль крупная, перец молотый, масло оливковое, имбирь свежий, лук красный, лук белый, сливки жирностью 10-33%
Калорийность/100г: 63

Мы не устаем радовать своих читателей новыми, вкусными и, главное, низкокалорийными рецептами, которые позволяют им худеть со вкусом и ярко. Сегодня на повестке дня сразу два замечательных блюда -запеченная в духовке с травами молодая морковь и нежный морковный суп-пюре.

Ингредиенты на 3-4 порции:
- 4-5 морковок;
- 1 веточка розмарина;
- 1 веточка эстрагона;
- 1 долька чеснока;
- соль крупная + перец молотый;
- 1 ст.л. масла оливкового.
Для супа:
- 4-5 морковок;
- небольшой кусочек имбиря;
- 1 долька чеснока;
- 1 лук красный/белый;
- 50 мл. сливок жирностью 10-33%;
- соль, перец.

Опубликовано: 02.07.2014
Лапша из дайкона и цукини

Ингредиенты: дайкон, цукини, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, лимон, соль, черный перец, кунжут
Калорийность/100г: 36.05

Попробуйте приготовить остренькие цукини с дайконом. Овощи не подвергаются тепловой обработке и само блюдо можно отнести к категории полезных салатов.

Для блюда понадобится:
- дайкон - 200 г;
- цукини - 1 шт.;
- бальзамический уксус - 15 мл;
- лимон - 1 ст. л.;
- чеснок - долька;
- оливковое масло - 20 мл;
- соль;
- черный перец;
- кунжут - щепотка.

Опубликовано: 02.07.2014
Гарнир из риса, перепелиных яиц и овощей

Ингредиенты: Перепелиные яйца, шпинат, болгарский перец, помидоры, рис, паприка
Калорийность/100г: 154

Традиционно, гарниру не придают большого значения - готовить его стараются быстро... чтобы сэкономить время. Я предлагаю немного разнообразить свой рацион и приготовить потрясающе вкусный и полезный гарнир. Всем следящим за своим здоровьем и фигурой посвящается. Один из самых любимых гарниров в нашей семье.

Ингредиенты:

- рис – 200 гр.;
- яйца перепелиные – 5 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- паприка – 1 ч.л.;
- шпинат – 1 пучок;
- помидоры – 2 шт.

Опубликовано: 01.07.2014
"Спагетти" из цукини с песто из авокадо

Ингредиенты: цукини, авокадо, лимон, базилик, чеснок, соль
Калорийность/100г: 51.49

Предлагаем вам приготовить на обед вкусные и полезные спагетти, но не мучные, а овощные. В которых пользы куда больше.

Для блюда понадобится:
- цукини - 1 шт.;
- авокадо - 1/2 шт.;
- мелкая долька чеснока;
- базилик - пучок;
- лимон - крупная долька;
- соль по вкусу.

Опубликовано: 01.07.2014

« назад     1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  [ 13 ]  14 15 16 17 18 19 20     далее »