Когда солить капусту в феврале 2020 года

Идеальная фигура » Правильное питание
11.07.2019 / 03:10

Содержание []

• Благоприятные дни для засолки капусты
• Эффект от соблюдения рекомендаций по лунному календарю
• Экспресс-рецепт по лунному календарю
• Рекомендации по приготовлению квашеной капусты

Благоприятные дни для засолки капусты

В феврале 2020 года будет всего 4-5 дней, которые оптимально подходят для засолки. Именно поэтому нужно максимально ответственно изучить всю информацию, чтобы исключить какие-либо проблемы в ходе приготовления капусты.


Также не стоит забывать, что каждый год дата меняется из-за смещения фаз луны. Рекомендуется завести специальный блокнот или календарь, где отмечать нужные периоды.





На какие даты обратить внимание:

• 2, 4, 18 февраля – самые подходящие дни, так как луна благоволит к проведению нужных нам работ;
• 10, 14, 15 февраля – это нейтральные дни, когда вы можете приготовить небольшую партию соленой капусты;
• 20, 21, 28 и 29 февраля – также можно отнести к благоприятным дням, так как в этот период высока вероятность сделать все по правилам.


Зная, когда солить капусту в феврале 2020 года по лунному календарю, вы можете использовать готовую таблицу. В этом аспекте многие домохозяйки уже давно преуспели, так как они знают именно фазы луны, которые отлично подходят для засолки. Поэтому остается только пользоваться лунным календарем.

Важно!
Лучше всего не солить капусту 13, 25 февраля. В эти дни самый высокий риск того, что капуста перебродит, и придется ее выкинуть.



Не так часто мы задумываемся о вещах привычных, обыденных. Вроде бы, что может быть интересного и нового в обыкновенной капусте? А ведь мало кто знает, что еще древние люди в далеком каменном веке знали о ней и включали в свой рацион. Это утверждения археологов, и нет оснований им не доверять.


Историки документально подтверждают, что еще в Древнем Египте капусту активно культивировали и использовали не только в пищу, но и как растение, наделенное целительными свойствами.

Эффект от соблюдения рекомендаций по лунному календарю

В первую очередь вам удастся избежать того, что вы пересолите капусту. У каждого было в практике, когда блюдо становилось очень соленным. Чаще всего это происходит по причине несоблюдения фаз Луны.


Также Луна неблагоприятно влияет на все процессы брожения. Если вы поставите солиться капусту в неправильный день, то можно потерять всю партию данного продукта. Конечно же вы не хотите этого.

Поэтому перед тем как что-то солить лучше всего ознакомиться с советами и рекомендациями компетентных людей в этой сфере. Таким образом вы сможете получить вкуснейшую капусту нужной консистенции и не пересоленую.




Также Луна дополнительно улучшит вкусовые качества конечного продукта. А это очень важный аспект в кулинарии.

Экспресс-рецепт по лунному календарю

В письменах Древней Киевской Руси впервые упоминается о том, как можно хранить капусту с осени до весны, просто заквасив ее или уложив свежие вилки в глиняную посуду в погребе, и представлено множество рецептов приготовления из нее разнообразных блюд.

Так же древними были отмечены некоторые целебные свойства капустного рассола и самих листьев. Лучше всего для приготовления выбирать 2 или 18 февраля.




Рецепт следующий:

1. Капусту и тертую морковь укладываем в эмалированную кастрюлю, тщательно вымешиваем.
2. Кипятим воду и растворяем в ней соль из расчета на 3 литра воды 3 столовые ложки соли. Заливаем рассол в кастрюлю, чтобы полностью накрыть капусту.
3. Выдерживаем двое суток, регулярно перемешивая.
4. На третий день всыпаем туда стакан сахара, перемешиваем, чтобы полностью растворился, а к вечеру капусту уже можно подавать на стол или жарить пирожки.



Совет!
Не стоит добавлять в блюдо лишние ингредиенты, так как при брожении они могут испортить вкус.




Рецепт довольно простой, но при этом сможет вас приятно порадовать. Капуста получается хрустящей. А в 18 веке учеными было доказано, что страшная болезнь — цинга, широко распространенная среди моряков, лечится именно капустой, и Джеймс Кук, легендарный мореплаватель, введя в рацион своей команды этот овощ, не допустил тем самым смертности и страшных страданий среди своих подчиненных.

Рекомендации по приготовлению квашеной капусты

В настоящее время о том, как солить капусту, знают многие, но пренебрегают использованием лунного календаря для этого. На самом деле здесь нет ничего сложного, нужно просто следовать советам и рекомендациям экспертов.


В результате удастся получить максимально вкусную и полезную капусту нужной консистенции. Белокочанную нужно нарезать лапшой, посолить, поперчить черным перцем, можно добавить лук, лавровый лист, тмин и хрен.



Как действовать дальше:

1. Шинкованную капусту (5-7 килограмм) нужно смешать в большой миске с солью (около 4 чайных ложек), черным перцем (до 10 горошин), лавровым листом (3-4 листа) и тмином (около двух столовых ложек).
2. Загрузить подготовленную смесь слоями в деревянную кадку или стеклянную банку.
3. Наполнить емкость нужно примерно на три четверти объема, так как при брожении капуста даст сок.
4. При желании можно добавить между слоями нарезанные ломтиками яблоки, луковицу, хрен (небольшой кусочек).
5. Емкость обязательно закрывают крышкой, чтобы шел эффективный процесс брожения.


Важно!
Капусту нужно хорошо утрамбовывать, чтобы не скапливался воздух.



Оставить для брожения на 4-5 недель в помещении при температуре 25 градусов. В результате получится вкуснейшая квашеная или соленая капуста, приготовленная в соответствии с днями лунного календаря. Для этой процедуры отлично подходит 2 или 4 февраля 2020 года. Вы сможете насладиться самым вкусным блюдом, которое было украшением царских столов.

Разместил: Анаид [Offline]

Таблица нормального веса человека по годам и возрастам
Великий пост. Когда? Что можно и что нельзя?
Как похудеть и удержать вес до Нового года
Эффективные способы похудения после новогодних праздников
Голодание в дни Экадаши по лунному календарю
Годжи ягода: польза и вред - вся важная информация
Меню и таблица Японской диеты на 14 дней
Полная таблица Кремлевской диеты

* Написать:

* Имя:

* Код с картинки:

Комментариев нет..