Хрустящие мясные шарики в кунжуте со свежим салатом (4 этап – диета Дюкана). Блюдо для праздничной трапезы

Когда вы собираетесь приготовить себе праздничное блюдо, то рассчитайте, хотя бы приблизительно его калорийность. Всегда помните, что в мясе цыпленка меньше калорий, чем в куске свинины или говядины.


Прорубите филе цыпленка ножом на разделочной доске, при таком способе разделки мясные шарики будут очень сочными.


Добавьте к филе цыпленка прямо на доске два яйца и мелко порубленную луковицу.




Чтобы мясные шарики остались сочными и не развалились, добавьте столовую ложку панировочных сухарей.


Слепите маленькие мясные шарики из фарша мокрыми руками. Смешайте в тарелке панировку: сухари и столовую ложку семян кунжута.


Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием. Жарьте мясные шарики в панировке из кунжута и сухарей до румяной корочки с двух сторон. Затем положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Всегда удаляйте излишки жира от жаренья таким способом!


Когда готовите праздничную трапезу, не делайте калорийные гарниры. Салат из легких овощей к мясу более полезен, чем картофель фри или пюре, а приготовить его можно намного быстрей. Выбирайте только свежие овощи для салата.




Свежий сельдерей порежьте тонкой соломкой и полейте соком лимона.


Болгарский перец очистите от семян, нарежьте тонкими дольками.




Сладкое большое яблоко очистите и настрогайте тонко. Полейте свежевыжатым соком лимона.


Смешайте все ингредиенты салата.


Добавьте к овощам мясные шарики с кунжутом, приготовленные по Дюкану, и посыпьте все семенами тыквы.