Диетический суп

Приготовление супа можно ещё больше ускорить, если выполнять все действия в правильной последовательности. Для начала займемся картофелем. Нам понадобится всего одна большая картофелина или несколько маленьких. Аккуратно промойте её и отчистите от шкурки с помощью овощечистки. Затем нарежьте картофель на средние кусочки. Возьмите небольшую кастрюлю, выложите туда куски и залейте их водой, чтобы картофель был полностью погружен в воду с отступом в ещё несколько сантиметров.


Теперь аккуратно промойте цукини и нарежьте его на средние кусочки. Для этого супа выбирайте молодой овощ с тонкой шкуркой, которую вы также сможете оставить нетронутой.


Промойте луковицу в холодной воде. Снимите с неё шелуху и нарежьте лук средними дольками.




Затем возьмите помидоры, промойте их под водой и аккуратно нарежьте на дольки.


Следом за этим отрежьте от корня имбиря небольшой кусочек. Промойте его и отчистите от кожурки. Нарежьте имбирь кольцами.


Все ингредиенты поместите к полуготовому картофелю.


Дайте супу повариться в течение 10-15 минут, пока овощи не размягчатся и будут готовы к употреблению. По желанию посолите суп и добавьте приправы.




Возьмите погружной бленлер. Аккуратно пюрируйте суп в течение нескольких минут до однородного состояния.


Дайте супу немного настояться.




После чего его можно сразу же разливать по порциям и подавать к столу.


Диетический суп готов! А на второе можно приготовить рыбу, запеченную с овощами.
Приятного аппетита!