Овощной салат-нарезка "Петушок" к новогоднему столу

Есть у нас одна традиция – отмечать наступающий год, учитывая его символику согласно китайскому календарю. И каждый год на холодильнике почётное место занимает магнит с той или иной зверушкой, на праздничном столе расставлены тематические блюда, а мы наряжаемся в платья нужных расцветок. Несмотря на то, что я довольно скептически отношусь ко всему этому карнавалу, тем не менее, постоянно попадаю под влияние социума и в последние дни также включаюсь во всеобщую атмосферу праздничных хлопот. Всё-таки праздник приближается и хочется провести эти дни в приподнятом настроении, загадать очередные желания, открыть упаковку с подарками и от души повеселиться с родными и друзьями.

Поэтому, несмотря на то, что меню для новогоднего стола у меня ещё не расписано, я точно знаю, что приготовлю одно замечательное блюдо - овощной салат-нарезку "Петушок" к новогоднему столу 2017, рецепт которого перед вами. Хотя это даже не салат, а просто овощная закуска, которая эффектно выложена на блюде в форме петушка – символа наступающего года. Для такой подачи нужно взять свежие плоды огурца, томата и салатного перца, а также свежую зелень петрушки, укропа и зеленого лука.

Тут важно включить все свои творческие резервы, чтобы красиво выложить порезанные овощи на блюдо и получить яркую сочную закуску. Кстати, солить и перчить овощи не нужно, потому, что они быстро пустят сок, но можно отдельно подать несколько разных соусов.

Очень красиво на столе будут смотреться фаршированные яйца, которые вы тоже сможете приготовить по нашему рецепту.


Ингредиенты:

- плод огурца (свежий) – 1 -2 шт.,
- плод томата (спелый) – 2 шт.,
- перец (салатный, разных цветов) – 2 шт.,
- зелень,
- перец или гвоздика – горошина,
- лист салата или пекинской капусты.