Люля-кебаб из курицы по Дюкану с рисом и овощами (3 и 4 этапы диеты)
Калорийность: 1919.1
Время приготовления: 40
Белки/100г: 8.34
Углеводы/100г: 20.73
Время приготовления: 40
Белки/100г: 8.34
Углеводы/100г: 20.73
Люля-кебаб из курицы с гарниром – сытный обед, который можно приготовить на этапе «консолидации» и «стабилизации» диеты Дюкана. Блюдо простое, но оригинальное. Его можно подать к незатейливому праздничному столу, получится вкусно, красиво, полезно и, самое главное, калории и жиры в вашей порции не будут превышать допустимую норму.
В прошлый раз мы готовили люля-кебаб из курицы с острым соусом.
Вам понадобятся бамбуковые шпажки для приготовления кебабов. Если палочки слишком велики, и не помещаются в жаровню, то подточите их острым ножом, как обычные карандаши.
Люля-кебаб из курицы - рецепт с фото
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- курица – 450 г;
- рис – 200 г;
- лук шалот – 120 г;
- морковь – 200 г;
- болгарский перец – 100 г;
- перец чили зелёный – 1 шт.;
- паприка молотая – 5 г;
- кинза – 20 г;
- оливковое масло;
- соль.
В прошлый раз мы готовили люля-кебаб из курицы с острым соусом.
Вам понадобятся бамбуковые шпажки для приготовления кебабов. Если палочки слишком велики, и не помещаются в жаровню, то подточите их острым ножом, как обычные карандаши.
Люля-кебаб из курицы - рецепт с фото
На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- курица – 450 г;
- рис – 200 г;
- лук шалот – 120 г;
- морковь – 200 г;
- болгарский перец – 100 г;
- перец чили зелёный – 1 шт.;
- паприка молотая – 5 г;
- кинза – 20 г;
- оливковое масло;
- соль.
Как приготовить в домашних условиях
Как приготовить люля-кебаб из курицы по Дюкану с рисом и овощами (3 и 4 этапы диеты).
В жаровню наливаем столовую ложку оливкового масла без запаха, нагреваем, затем бросаем мелко порубленный шалот. Пассируем 3 минуты.
Трём крупно морковь, добавляем к луку.
Болгарский перец очищаем от семян, режем соломкой. Небольшой стручок перца чили режем колечками, если чили не очень острый, то можно добавлять его в блюдо вместе с семенами.
Тушим овощи на среднем огне без крышки 5 минут. Рис сначала замачиваем в холодной воде, затем промываем под краном. Его нужно промывать до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной. Откидываем на сито, добавляем в жаровню. Наливаем 200 мл холодной воды, насыпаем соль по вкусу.
Жаровню закрываем, тушим 15 минут на тихом огне.
Куриное филе для приготовления люля-кебаб пропускаем через мясорубку с мелкой насадкой, добавляем соль и молотую паприку. Замешиваем фарш.
Смазываем руки оливковым маслом, кладём на ладонь порцию фарша, затем бамбуковую шпажку. Формируем кебабы из куриного фарша. Открываем жаровню и укладываем шпажки поверх риса.
Плотно закрываем крышкой, делаем небольшой огонь и вновь отправляем всё на плиту примерно на 12 минут.
Готовое блюдо оставляем на 10 минут под крышкой, затем приправляем рис с овощами мелко порубленной кинзой и сразу подаём к столу вместе с овощным салатом. Приятного аппетита!
В жаровню наливаем столовую ложку оливкового масла без запаха, нагреваем, затем бросаем мелко порубленный шалот. Пассируем 3 минуты.
Трём крупно морковь, добавляем к луку.
Болгарский перец очищаем от семян, режем соломкой. Небольшой стручок перца чили режем колечками, если чили не очень острый, то можно добавлять его в блюдо вместе с семенами.
Тушим овощи на среднем огне без крышки 5 минут. Рис сначала замачиваем в холодной воде, затем промываем под краном. Его нужно промывать до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной. Откидываем на сито, добавляем в жаровню. Наливаем 200 мл холодной воды, насыпаем соль по вкусу.
Жаровню закрываем, тушим 15 минут на тихом огне.
Куриное филе для приготовления люля-кебаб пропускаем через мясорубку с мелкой насадкой, добавляем соль и молотую паприку. Замешиваем фарш.
Смазываем руки оливковым маслом, кладём на ладонь порцию фарша, затем бамбуковую шпажку. Формируем кебабы из куриного фарша. Открываем жаровню и укладываем шпажки поверх риса.
Плотно закрываем крышкой, делаем небольшой огонь и вновь отправляем всё на плиту примерно на 12 минут.
Готовое блюдо оставляем на 10 минут под крышкой, затем приправляем рис с овощами мелко порубленной кинзой и сразу подаём к столу вместе с овощным салатом. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Люля-кебаб из курицы с острым соусом (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Диетический люля-кебаб из куриного филе
Куриный зельц по Дюкану ( 2, 3, 4 этапы диеты)
Ризотто по Дюкану с курицей и овощами (3 и 4 этапы диеты)
Тёплый салат из овощей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Котлеты из курицы с шариками моцареллы и укропным соусом (3, 4 этап диеты Дюкана)
Пряный паштет из куриной печени по Дюкану. 2, 3, 4 этапы диеты
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Диетический люля-кебаб из куриного филе
Куриный зельц по Дюкану ( 2, 3, 4 этапы диеты)
Ризотто по Дюкану с курицей и овощами (3 и 4 этапы диеты)
Тёплый салат из овощей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Котлеты из курицы с шариками моцареллы и укропным соусом (3, 4 этап диеты Дюкана)
Пряный паштет из куриной печени по Дюкану. 2, 3, 4 этапы диеты
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Отзывы и комментарии
10.09.2016 / 12:21
Дина
Блюдо просто потрясающее, пальчики оближите. Я уже давно не сижу на диете, но многие рецепты остаются до сих пор моими любимыми. Вот такие люля-кебаб я частенько готовлю на ужин. Да и рис с овощами вся моя семья любит, только я больше люблю болгарский перец и томаты, а лук и перец чили - это не для меня. С диетой Дюкана худеть можно очень даже вкусно, испытано на себе. 