Салат из редиски и огурцов с творогом (2 - 4 этапы диеты Дюкана)

Опубликовано: 08.07.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 37.96
Жиры/100г: 0.4

Калорийность: 246.75
Время приготовления: 15
Белки/100г: 5.84
Углеводы/100г: 2.92

Салат из редиски и огурцов, который традиционно приправляют сметаной или растительным маслом, можно приготовить так, чтобы он подошёл для всех этапов диеты Дюкана, кроме первого, и при этом вкус стал только лучше. Для этого сметану или масло нужно заменить обезжиренным творогом, вместо обычной соли взять морскую, и приправить блюдо свежим острым перцем чили. Все эти продукты, соединившись вместе, образуют свежий букет вкусов, который не нуждается в дополнительных добавках в виде жирного соуса или оливкового масла, пусть даже первого холодного отжима.

Салат из редиса с творогом и огурцами - рецепт с фото

На приготовление салата понадобится 15 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.

Ингредиенты:
- редиска красная – 200 г;
- огурец свежий – 200 г;
- творог обезжиренный – 200 г;
- укроп – 15 г;
- перец чили красный – 1 шт.;
- петрушка – 15 г;
- соль морская – 3 г.
- листья шпината или мяты для подачи и украшения.

Как приготовить в домашних условиях

Итак, готовим салат из редиски и огурцов с творогом.
По очереди складываем в глубокий салатник продукты – сначала обезжиренный творог. Можно взять как обычный, так и зернёный творог, главное чтобы его жирность не была выше 2%-4%.

Свежие огурцы тщательно моем, отрезаем хвостики, нарезаем сначала круглыми ломтиками толщиной 3 миллиметра, затем шинкуем тонкой соломкой. Добавляем в салатник.

Красную редиску натираем на крупной тёрке, предварительно отрезаем хвостики и ботву.
Добавляем тёртую редиску к остальным ингредиентам.

Рубим очень мелко примерно столовую ложку зеленого молодого укропа.

Очищаем от семян небольшой стручок острого красного перца чили, режем кубиками, отправляем в миску к остальным продуктам.

Листочки свежей петрушки обрываем со стеблей, рубим мелко. Добавляем в салат столовую ложку рубленой зелени и морскую соль.

Перемешиваем продукты, больше приправлять блюдо ничем не нужно. Морская соль вытянет влагу из огурцов и редиса, которая соединится с творогом, и в результате получится натуральный, очень вкусный соус – заправка для салата.

Салат из редиса с творогом и огурцами по Дюкану готов. Сразу подаём блюдо на стол, украшаем тарелку листочками свежей мяты или молодого шпината. Приятного аппетита.

Так же к этой диете подходит салат из редиски с яйцом.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..