Диетические вторые блюда

Ингредиенты: фарш, лук, чеснок, зелень петрушки, кунжут, яйца, оливковое масло, соль, специи
Калорийность/100г: 196.72

Румяные котлетки, запеченные в духовке, наверняка понравятся вашим домашним. Это блюдо получается диетическим, ведь при его приготовлении используется минимум масла. Поэтому такие котлеты не навредят вашей фигуре.

Чтобы приготовить котлеты по нашему рецепту, понадобится:

- 1 кг фарша;
- 2 репчатые луковицы;
- 5-6 зубков чеснока;
- пучок зелени петрушки;
- 20 г кунжута;
- 2 куриных яйца;
- немного оливкового масла;
- немного соли и специй.

Ингредиенты: овсяные хлопья, яблочный сок, молоко, сахар, молотая корица, сливочное масло, яблоки
Калорийность/100г: 101.54

Завтрак должен быть вкусным и сытным, чтобы подарить заряд энергии до обеда. Если вы не привыкли начинать свой день с плотного завтрака, ограничиваясь чашечкой кофе или чая, советуем вам попробовать приготовить себе овсянку с яблоком. Вам гарантировано понравится!

Ингредиенты:

- 150 г овсяных хлопьев;
- 400 мл яблочного сока;
- 450 мл молока;
- 50 г сахара;
- 1/2 ч. л. молотой корицы;
- немного сливочного масла;
- 2 яблока.

Ингредиенты: брокколи, морковь, стручковая фасоль, зеленый горошек, консервированная кукуруза, болгарский перец, яйца, молоко, соль, специи, оливковое масло
Калорийность/100г: 80.13

Вкусный плотный завтрак - это залог эффективного похудения и один из принципов правильного питания. Приготовив пышный омлет с любимыми овощами к завтраку, вы можете быть уверены, что кушать захочется вам еще не скоро!

Для приготовления блюда возьмите:

- 100 г брокколи;
- 2 моркови;
- 100 г стручковой фасоли;
- 50 г зеленого горошка;
- 100 г консервированной молодой кукурузы;
- 1 шт. болгарского перца;
- 4 яйца;
- 1/4 ст. молока;
- немного соли и специй;
- 1/2 ч. л. оливкового масла.

Ингредиенты: тыква, яблоки, изюм, молоко, сахар, соль

О том, что тыква волшебная мы узнали еще из сказки, где она превратилась в карету. Но, как оказалось, на этом ее волшебство не заканчивается. Тыква очень полезная, блюда с ее добавлением очень вкусные и популярны во многих странах. Включать в свой рацион тыкву рекомендуют диетологи, так как она улучшает метаболизм, ускоряет обмен веществ, улучшает общее состояние.

Нам понадобятся:
- 500 грамм тыквы;
- 2 яблока;
- горсть изюма;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 100 мл. молока;
- 2 ст.л. манки при необходимости.

Ингредиенты: Рыба, лук, помидоры, болгарский перец, морковь, чеснок, смесь прованских трав, бальзамический уксус, лимонный сок, растительное масло
Калорийность/100г: 86.52

Когда хочется чего-нибудь вкусного, но не тяжелого для желудка, отличным вариантом для ужина или обеда будет диетическая рыба, запеченная с овощами. Вам непременно понравится это незатейливое, но очень вкусное второе блюдо!

Ингредиенты:

- рыба - 700 г;
- репчатый лук - 5 шт.;
- помидоры - 8 небольших;
- перец болгарский - 2 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубка;
- смесь прованских трав - 1 ч. л.;
- уксус бальзамический - 1 ст. л.;
- растительное масло - 3-4 ст. л.

Ингредиенты: филе курицы, морковь, лавровый лист, соль, перец черный горошком, лимон, желатин, зелень, вода
Калорийность/100г: 58.22

Если вы любите готовить вкусные блюда по проверенным годами рецептам, то предлагаем вам приготовить заливное из курицы. Это диетическое блюдо понравится всем без исключения благодаря изумительному вкусу и легкости для желудка.

Список ингредиентов:

- 0,5 кг филе курицы;
- 1 морковь;
- 2-3 лавровых листа;
- несколько горошин черного перца и немного соли;
- треть лимона;
- 1 ст. л. желатина;
- несколько веточек зелени;
- 1/2 л воды.

Ингредиенты: баклажаны, кабачки, помидоры, лук репчатый, сладкий перец, чеснок, базилик свежий, тимьян сушеный, масло из виноградных косточек, перец черный молотый, соль
Калорийность/100г: 45.29

Рататуй считается классикой мировой вегетарианской кухни. Готовится это утонченное блюдо невероятно просто. Если вы хотите порадовать себя и близких вкусным, изысканным и легким блюдом, то рататуй - просто идеальный вариант!

Необходимые ингредиенты:

- 3 баклажана;
- 2 кабачка;
- 1 кг помидоров;
- 150 г репчатого лука;
- 2 стручка сладкого перца;
- 4 зубка чеснока;
- половина пучка базилика;
- 1 ст. л. сушеного тимьяна;
- 5 ст. л. масла из виноградных косточек;
- немного черного молотого перца;
- немного соли.

Ингредиенты: творог, рис, тыква, крупа манная, яйца, сахар, соль, корица, мускатный орех, масло сливочное, мука пшеничная
Калорийность/100г: 158.66

Диетическая тыквенная запеканка, приготовленная таким способом, может послужить замечательным десертом или основным блюдом для завтрака или полдника. Чудесный аромат специй немного приглушает особый тыквенный привкус и делает это блюдо просто сказочно вкусным.

Список ингредиентов:

- 300 г творога;
- 1/2 ст. риса;
- 300 г тыквы;
- 3 ст. л. манной крупы;
- 2 куриных яйца;
- 2-3 ст. л. сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- по 1/2 ч. л. корицы и мускатного ореха;
- 20 г сливочного масла;
- 1-2 ст. л. муки.

Ингредиенты: печень куриная, лук репчатый, петрушка, яйцо, мука, панировочные сухари, растительное масло, морковь, томатная паста
Калорийность/100г: 108.38

В куриной печени содержится большое количество полезных для организма человека веществ, но, к сожалению, ее мало кто любит. Однако эти котлеты с ароматным томатным соусом вам непременно понравятся!

Для приготовления котлет возьмите:

- 350 г куриной печени;
- 1 луковица;
- 3-4 веточки петрушки;
- 1 яйцо;
- 2-3 ст. л. муки;
- немного соли;
- немного панировочных сухарей.

Для томатного соуса понадобится:

- 1 луковица;
- 1 морковь;
- пучок петрушки;
- 4 ст. л. томатной пасты;
- 1,5-2 ст. воды;
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- немного соли;
- немного специй.

Ингредиенты: свекла, чеснок, одно яйцо, пшеничная мука, подсолнечное масло, перец черный молотый, куркума, соль
Калорийность/100г: 145.9

А вы любите свеклу? Даже если вы не причисляете себя к фанатам этого полезного овоща, то свекольные оладьи вам наверняка понравятся. От этого блюда не смогут отказаться ни дети, ни самые взыскательные гурманы.

Для приготовления потребуется:

- 600-700 г свеклы;
- 4 зубка чеснока;
- яйца куриные - 1 шт.;
- 5-6 ст. л. пшеничной муки;
- немного подсолнечного масла;
- немного черного молотого перца;
- 1-1,5 ч. л. куркумы;
- немного соли.

Ингредиенты: свиной фарш, баклажан, яйцо, лук, мука, соль, специи
Калорийность/100г: 172.43

В свиные котлеты часто добавляют хлеб, картофель или манку. Но все мы знаем, что эти продукты не являются диетическими. Поэтому мы вместо них добавим низкокалорийный и полезный баклажан!

Чтобы приготовить котлеты из свиного фарша с баклажанами, возьмите:

- 200 г свиного домашнего фарша;
- 1 баклажан;
- 1 яйцо;
- 1 небольшая луковица;
- 2 ст. л. муки;
- немного соли;
- немного специй.

Ингредиенты: Куриная печень, черемша, яйца, свежий помидор, листовой салат, кочанный салат, растительное масло
Калорийность/100г: 130.82

Куриная печень - очень полезный продукт, который ничем нельзя заменить в рационе. Теплый салат с печенкой и черемшой надолго вас насытит и подарит изысканное вкусовое сочетание.

Чтобы приготовить теплый салат, вам будет необходимо:

- 250-300 г куриной печени;
- пучок черемши;
- 2 куриных яйца;
- 2 помидора;
- пучок листового или кочанного салата;
- немного соли;
- немного черного молотого перца;
- 2-3 ст. л. растительного масла.

Ингредиенты: гречневая крупа, сливочное масло, молоко, мед, соль
Калорийность/100г: 90.98

Самый полезный завтрак и для взрослых, и для детей - это, конечно же, гречневая каша. А если это диетическое второе блюдо приготовлено в горшочках, то ваши родные гарантированно попросят добавки.

Для приготовления вам потребуется:

- 2 ст. гречки;
- 4 ст. воды;
- немного соли;
- 30 г сливочного масла;
- 2 ст. молока;
- 2-6 ст. л. меда.

Ингредиенты: куриное мясо, томатный сок, лук, сухие травы, овощи, соль

Спеша домой какая женщина не задумывается над тем, что же приготовить к семейной трапезе и чтобы всем угодить, и чтобы быстро. Если в доме есть аэрофритюрница процесс приготовления пищи займет минимум времени, т.к. умная техника работает сама. В аэрофритюрнице можно приготовить грузинское блюдо чахохбили из курицы. При этом чахохбили получается диетическим блюдом, так как готовится без добавления масла. А в то время, пока готовится блюдо можно отдохнуть или уделить внимание семье, детям.

Нам понадобится:
- куриное мясо - 1 кг.;
- томатный сок - 500 мл.;
- лук - 2-3 шт.;
- специи;
- овощи;
- соль.

Ингредиенты: пекинская капуста, фарш, зелень, яйцо, соль, перец, мука, сливочное масло, сливки, чеснок

Пекинская капуская более мягкая и нежная, чем белокачанная, а по полезности не уступает ей. Поэтому и голубцы с пекинской капусты готовятся значительно проще и быстрее. Если голубцы приготовить в пароварке, получится вкусное диетическое блюдо. А в дополнение к голубцам можно приготовить сливочно-чесночный соус.

Для приготовления понадобятся:
- пекинская капуста - 6-8 листов;
- мясной фарш - 200 гр.;
- зелень - пучок;
- яйцо - 1 шт.;
- соль, перец - по вкусу.

Для соуса:
- мука - 2 ст.л.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- сливки - 50 гр.;
- укроп - пучок;
- чеснок - 2 зубка;
- соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты: свекла, чернослив, орехи, чеснок, сметана, соль, сахар

Салат из свеклы с черносливом и орехами получается очень легким и не калорийным. За большое содержание клетчатки, полезные свойства и способность улучшать пищеварение, салаты из свеклы очень популярны в диетологии. Салат из вареной свеклы идеально подойдет дамам, следящим за своей фигурой.

Ингредиенты:
- свекла – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубок;
- чернослив – 50 грамм;
- орехи – 5-6 шт.
- нежирная сметана 15%– 50 грамм;
- соль – 1 ч.л.;
- лимонная кислота;
- сахар – щепотка.

Ингредиенты: фарш, яйца, рис, лук, морковь, томатная паста, растительное масло, чеснок, соль, сахар, специи

С мясного фарша можно приготовить много вкусных и простых блюд, в том числе и тефтели с рисом. Если обжаривать тефтели в растительном масле на сковороде, блюдо получается довольно сытным и калорийным. Поэтому, чтобы получить диетическое блюдо, предлагаем приготовить тефтели в духовке в томатной подливе с минимальным использованием жира.

Нам понадобятся:
Для тефтелей:
- 1 кг. фарша;
- 300 гр. риса;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 2 зубка чеснока;
- соль, специи по вкусу.

Для подливы:
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 зубок чеснока;
- 2 стакана воды;
- 2 ст.л. муки;
- соль, специи по вкусу;
- растительное масло.

Ингредиенты: творог, яблоки, яйца, манка, изюм, сахар

Творог является любимцем в диетологии - он полезен, низкокалориен, содержит много белка. На основе творога составляются диеты. Творог и блюда из него обязательны в дитетическом рационе. Из творога можно приготовить вкусные блюда, например, диетическую творожную запеканку с яблоками и изюмом в духовке без использования муки. Легкая воздушная запеканка придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Нам понадобятся:
- 1 кг. творога;
- 3 яйца;
- 4 шт. яблок;
- 4 ст.л. манки;
- 0,5 стакана сахара;
- горсть изюма.

Ингредиенты: Чеснок, стручковая фасоль, помидоры, лук, морковка, паста томатная
Калорийность/100г: 39.58

Пикантный низкокалорийный гарнир из тушеной стручковой фасоли с овощами подойдет к мясным блюдам, сделав их еще более аппетитными и сытными.

Необходимые ингредиенты:

- 3 зубка чеснока;
- 430 г стручковой фасоли;
- помидоры - 1 шт.;
- 1 репчатая луковица;
- 120 г моркови;
- 140 г томатной пасты;
- 5 г перца;
- 7 г соли.

Ингредиенты: Пшено, тыква, сливочное масло, сливки 10%, грецкие орехи, мед, сахар, соль
Калорийность/100г: 182.76

Сытная и полезная пшенная каша с золотистой тыквой с утра - прекрасная подзарядка для организма. Приготовив себе такой сытный завтрак, вы можете быть уверены, что чувство голода вас долго не побеспокоит!

Необходимые продукты:

- 200 г пшена;
- 500 г тыквы;
- 70 г сливочного масла;
- 200 мл сливок;
- горсть грецких орехов;
- 2 ст. л. меда;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли.