Диетические вторые блюда

Ингредиенты: треска, цветная капуста, соль, перец черный молотый, сухое белое вино, сливки, сливочное масло, помидор
Калорийность/100г: 119.32

Паровая треска - блюдо вкусное, легкое и полезное. Во время приготовления рыбы сохраняются все ее питательные свойства. Рекомендуем для всей семьи.

Для блюда понадобится:
- треска - 2 стейка;
- цветная капуста - 300 г;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу.
Для соуса:
- треть стакана белого сухого вина;
- пол стакана жирных сливок;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- один крупный помидор;
- треть чайной ложки соли;
- треть чайной ложки молотого перца.

Ингредиенты: Мука, яйца, растительное масло, молоко, соль, говядина, сметана, помидоры, зелень, специи
Калорийность/100г: 225

Пиццу, как говорится, сыром не испортить. Однако, если вы соблюдаете диету и пристально следите за своей фигурой, этим вкусным, но очень калорийным ингредиентом придется пожертвовать. Но на какие только жертвы не пойдешь, дабы всегда оставаться в форме. Правда?

Для приготовления понадобится:
Тесто:
- 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 100 мл. молока;
- 1 щепотка соли.
Начинка:
- 200 гр. отваренной говядины;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. нежирной сметаны;
- 2-3 свежих помидора;
- зелень;
- соль, специи.

Ингредиенты: фарш, белый хлеб, лук репчатый, куриное яйцо, соль, перец
Калорийность/100г: 212.83

Как оказалось очень вкусными могут быть не только жареные блюда. Автор рецепта предлагает новый способ приготовления домашних тефтелей. Какой, можно узнать из рецепта.

Для блюда понадобится:
- домашний фарш - 400 г;
- ломтик черствого белого хлеба;
- большая головка лука;
- одно яйцо;
- соль;
- перец молотый черный.

Ингредиенты: тыква, цветная капуста, морковь, имбирь, оливковое масло, лук, соль
Калорийность/100г: 51

Раскрасьте свой обычный и скучный диетический обед в яркий оранжевый цвет тыквенного пюре! Даже если вы не относитесь к поклонникам тыквы, медовый вкус пюре из нее вас приятно удивит. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- тыква - 1 шт.,
- цветная капуста - несколько соцветий,
- лук - 0,5 шт.,
- морковь - 3-4 шт.,
- сушеный имбирь - 1 ч.л.,
- соль - щепотка,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- петрушка.

Ингредиенты: куриное филе, соль, молотая паприка, оливковое масло, красный жгучий молотый перец
Калорийность/100г: 201

Борцам с лишним весом и складками на животе следует взять на вооружение такую пряность, как паприка. Ведь последняя способствует не только значительному улучшению гастрономических качеств овощных и мясных блюд, но и ускорению процессов их переваривания и усвоения полезных веществ. Предлагаем не откладывать в долгую котомку и приготовить мясо с паприкой уже сегодня.

Ингредиенты для быстрого ужина из курицы:
- 0,5 куриного филе;
- щепотка соли;
- молотая паприка;
- 1-2 ст.л. оливкового масла;
- красный жгучий молотый перец.

Ингредиенты: курица, рис круглый, лук репчатый, морковь, сладкий перец, соль, молотая паприка, молотый перец черный, перец душистый, куркума молотая, вода, помидоры, сушеный базилик, растительное масло
Калорийность/100г: 180.56

Желаете сэкономить время на приготовлении ужина, воспользуйтесь нашим рецептом. Предлагаем вам подать замечательную запеченную курочку вместе с рисом и овощами.

Для блюда понадобится:
- небольшая курица или части тушки;
- два стакана риса;
- две головки лука;
- одна морковь;
- два красных сладких перца;
- соль – по вкусу;
- 1 ч. ложка сладкой паприки;
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца;
- 1/2 ч. ложки куркумы;
- 650 мл воды;
- два свежих томата;
- 1/2 ч. ложки сушеного базилика;
- 20 мл растительного масла.

Ингредиенты: помидоры, лук, соль, перец, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, зелень петрушки
Калорийность/100г: 169.25

Предлагаем вам прекрасный вариант для перекуса из спелых мясистых томатов с грецкими орешками. Легкая и насыщающая закуска вам обязательно понравится! Готовьте с нами вкусные блюда!

Для закуски понадобится:
- два томата;
- маленькая головка лука;
- соль - по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- горсть грецких орехов;
- долька чеснока;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- небольшой пучок петрушки.

Ингредиенты: кабачок, лук репчатый, морковь, болгарский перец, бульон, вода, яблочный уксус, лимонный сок, соль, растительное масло, мясной фарш, белый батон, черный перец молотый, яичный белок, яйцо
Калорийность/100г: 116.87

Не ломайте сегодня голову над тем, что бы такого вкусно и полезного приготовить к ужину. Воспользуйтесь нашим рецептом с подробными фотографиями и приготовьте потрясающие фрикадельки в соусе из овощей.

Для блюда понадобится:
- 400 г кабачка;
- две головки лука;
- две моркови;
- два сладких перца;
- пол литра бульона;
- 2 ст. ложки уксуса яблочного;
- соль;
- растительное масло – 40 мл.

Для фрикаделек приготовьте:

- 400 г фарша (любого);
- ломтик белого хлеба;
- головка лука;
- молотый черный перец;
- одно яйцо;
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: стейки лосося, лайм, зелень, масло оливковое, соль
Калорийность/100г: 147

Блюдо, которое въедается в память и не оставляет равнодушным никого вокруг. Лосось под соусом из лайма и зелени - это невероятно вкусно, пикантно и изысканно. Обязательно воплотите в жизнь этот рецепт - ведь жизнь слишком коротка, чтобы отказывать себе в маленьких кулинарных радостях.

Ингредиенты:
- лосось - 4 стейка;
- лайм - 1 шт.;
- зелень - 1 пучок;
- масло оливковое;
- соль - щепотка.

Ингредиенты: лук репчатый, морковь, перец болгарский, баклажаны, томатный сок, рафинированное растительное масло, лавровый лист, смесь итальянских трав, чеснок, соль, белый молотый перец
Калорийность/100г: 64.16

Даже трудно сказать, какая икра вкуснее - кабачковая или баклажановая. Оба вида овощной икры прекрасно подходят для бутербродов и гарниров, да и готовятся практически одинаково. Мы решили показать, как можно приготовить икру из баклажанов.

Для блюда понадобится:
- 200 г репчатого лука;
- 250 г моркови;
- один крупный болгарский перец;
- 1100 г баклажанов;
- 0,5 л домашнего томатного сока;
- 100 мл рафинированного растительного масла;
- лавровый лист;
- смесь пряных трав;
- две-три дольки чеснока;
- соль;
- белый молотый перец - по вкусу.

Ингредиенты: куриная грудка, огурец, зернистая горчица
Калорийность/100г: 113

Куриная диета — простой, экономный и, что немаловажно, вкусный способ привести в порядок фигуру за относительно короткий промежуток времени. Ну а те, кто превратил диету в стиль жизни, могут просто позаимствовать несколько интересных рецептов из "куриного" меню. Скажем, курицу в горчичном маринаде.

Ингредиенты:
- 500-600 гр. куриной грудки;
- 2 огурца;
- 2 ст.л. зернистой горчицы.

Ингредиенты: рис, вода, лук, фасоль, морковь, горошек зеленый, имбирь, чеснок, помидоры, масло растительное, паприка молотая, кориандр молотый, перец острый, перец черный, соус соевый, соль
Калорийность/100г: 120

Рецепт из разряда полезных и диетических, но сытных и питательных. Рис с овощами и соевым соусом - блюдо, с одной стороны, пикантное и насыщенное, с другой - сбалансированное и низкокалорийное. Поэтому кушать его смогут не только худеющие дамы, но и их домочадцы.

Ингредиенты:
- 2 стакана риса;
- 4 стакана воды;
- 2 луковицы;
- 200 гр. фасоли стручковой;
- 2 моркови;
- 0,5 стакана горошка зеленого;
- 3-4 см. корня имбиря;
- 4-5 долек чеснока;
- 2 помидора;
- 4 ст.л. масла растительного;
- 1 ст.л. паприки;
- 0,5 ч.л. кориандра;
- по 0,5 ч.л. перца острого и черного молотого;
- 1 ч.л. перца душистого;
- 3 ст.л. соуса соевого;
- щепотка соли.

Ингредиенты: макароны, цуккини, кабачок, морковь, чеснок, свежемолотый черный перец, растительное масло, соль, помидоры, зелень
Калорийность/100г: 241.55

Знаете, что нужно для того, что бы макароны получились полезными и вкусными? Нужно приготовить их без мясной подливки и сыра.
Именно такое блюдо мы и решили вам предложить.

Для блюда понадобится:
- 150 г макарон;
- 100 г цуккини;
- одна морковь;
- две дольки чеснока;
- две щепотки черного перца;
- 30-35 мл растительного масла;
- соль – по вкусу;
- свежие помидоры - для подачи;
- зелень – для подачи.

Ингредиенты: яйца, цветная капуста, лук, топленое масло, чеснок, молоко, молотый кориандр, молотый перец чили, перец чили в стручках, молотый имбирь, куркума, соль, кинза свежая
Калорийность/100г: 101.93

Приготовьте овощной омлет по-индийски. Вкусный и ароматный благодаря большому набору специй, он вам обязательно понравится.

Для блюда понадобится:
- два яйца;
- 300 г цветной капусты;
- две головки лука;
- 50 г топленого масла;
- две дольки чеснока;
- 4 ст. ложки молока;
- 1/2 ч. ложки молотого кориандра;
- 1/2 ч. ложки перца чили молотого;
- 6 колечек перца чили свежего;
- 1/3 ч. ложки молотого имбиря;
- 1 ч. ложка куркумы;
- соль – по вкусу;
- пучок кинзы.

Ингредиенты: Топинамбур, лук, яйцо, молоко, брынза «Болгарская», масло растительное, черный молотый перец, соль
Калорийность/100г: 152

Топинамбур на пьедестал славы вынесла волна всеобщего увлечения литературой по ЗОЖ в 90-е годы прошлого столетия. Именно тогда этот неприхотливый житель дачных огородов был окрещен чуть ли панацеей от всех без исключения болезней. Он был моден, он был всемогущ. Земляная груша (второе название топинамбура) для похудения используется и сегодня. Предлагаем в рамках недели здоровых рецептов запечь топинамбур в духовке.

Необходимые продукты:
- 0,5 кг. топинамбура;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 100 мл. молока;
- 200 гр. брынзы;
- 2 ст.л. масла растительного;
- щепотка черного молотого перца;
- соль.

Ингредиенты: Свинина, шпинат, лук, помидоры, зелень, горчица, перепелиные яйца
Калорийность/100г: 115

Сидеть на диете - это не значит есть скучную, однообразную и безвкусную еду. Сидеть на диете - это питаться правильно, вкусно и разнообразно. Не верите? Воплотите в жизнь рецепт теплого салата со свининой, убедитесь в нашей правоте.

Ингредиенты:
- 300 гр. свинины без прожилок;
- 1 пучок шпината;
- 150 гр. брокколи;
- 1 лайм;
- 3-4 луковицы;
- 150 гр. помидор;
- 1 пучок зелени;
- 1 ст.л. горчицы;
- 2-3 перепелиных яйца.

Ингредиенты: мясо говядины, картофель, перец болгарский, руккола, масло растительное, кунжут, соль, молотый мускатный орех, фольга
Калорийность/100г: 202

Это изысканное блюдо французской кухни без труда можно приготовить и у себя дома, главное приобрести свежую говяжью вырезку высокого качества. В приготовлении нет ничего сложного. Это мясо всегда очень мягкое и не требует много времени в приготовлении. Медальоны из говядины получаются очень мягкими, а корочка из ломтика бекона придает им особенный, тонкий вкус.

Нам понадобятся:

- картофель – 2 шт.;
- растительное масло – 250 гр.;
- соль – по вкусу;
- орех мускатный молотый – 1 чайная ложка;
- говядина – 120 гр.;
- болгарский перец – 3 шт.;
- руккола – 30 гр.;
- кунжут – 2 чайных ложки.

Ингредиенты: цукини, морковь, баклажан, помидоры, чеснок, оливковое масло, орегано, черный перец, соль
Калорийность/100г: 47

О пользе и роли цукини в диетическом меню говорили много и многие. Мы не будем в очередной озвучивать перечень витаминов и полезных микроэлементов, содержащихся в этом удивительном овоще. Мы просто еще раз подчеркнем важность его присутствия в диетическом меню и напомним, что калорийность цукини крайне мизерна. А значит - готовить с ним можно и нужно!

Ингредиенты:
- цукини - 2-3 шт.,
- морковь - 3-4 шт.,
- баклажан - 0,5 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- помидор - 3 шт.,
- оливковое масло - 0,5 ст.л.,
- сушеное орегано - 1 ст.л.,
- черный перец - по вкусу,
- соль - щепотка.

Ингредиенты: Филе горбуши, лук, яйцо, специи, оливковое масло
Калорийность/100г: 152

Питаться правильно и сбалансировано - задача не из легких. Если под рукой нет рецептов, подобных этому - рыбные котлеты из горбуши - это не только очень вкусно и изысканно, но и довольно низкокалорийно и полезно. Подавать такие котлеты можно с гречкой, рисом или тушеными овощами.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. филе горбуши;
- 3-4 луковицы;
- 1 яйцо;
- щепотка специй;
- 2 ст.л. оливкового масла.

Ингредиенты: курица, базилик, чеснок, лук репчатый, имбирь, укроп
Калорийность/100г: 95

Курица с базиликом и зеленью - блюдо, которое будет одинаково интересным как людям, ведущих извечную борьбу со складками и жировыми отложениями, так и просто приверженцам здорового и сбалансированного питания.

Ингредиенты:
- 800 гр. куриного филе;
- 1 пучок базилика;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 луковица;
- 1 корень имбиря;
- 1 пучок укропа.