Низкокалорийные блюда
Ингредиенты: огурцы, петрушка, кинза, салат, мята, мелисса, болгарский перец, зелень сельдерея, натуральный йогурт без добавок, соль, острый соус табаско, черный молотый перец
Калорийность/100г: 27.62
Весь витаминный запас молодых овощей и зелени сочетает в себе вкусный свежий овощной смузи. Такой напиток содержит минимум калорий и максимум пользы!
Чтобы приготовить овощной смузи, возьмите:
- 5-6 огурцов;
- маленький пучок петрушки или кинзы;
- кочанный или листовой салат;
- несколько веточек мяты или мелиссы;
- 2 сладких болгарских перца;
- немного зелени сельдерея;
- 150 мл натурального йогурта;
- немного соли;
- немного острого соуса табаско или черного молотого перца (не обязательно).
Ингредиенты: тыква, яблоко, банан, изюм, лимонный сок, корица
Калорийность/100г: 58.88
Салат из фруктов с тыквой поможет насытить изголодавшийся на диете организм витаминами и клетчаткой. Этот салат может стать прекрасной заменой десертам, ведь он не содержит рафирированного сахара, а тыква в его составе делает салат полезным и ярким.
Ингредиенты:
- спелая тыква,
- сладкое яблоко,
- спелый банан,
- распаренный изюм,
- молотая корица,
- лимон.
Ингредиенты: ячмень, перловка, баклажан, томаты в соку, лук, соль
Постный суп с крупами и баклажаном можно готовить во время строгого поста, так как в рецепте нет и намека на масло, даже растительное. Только полезные злаки и овощи.
Ингредиенты:
- ячневая крупа,
- перловая крупа,
- баклажан,
- репчатый лук,
- консервированные томаты в соку,
- соль по вкусу.
Ингредиенты: картофель, цветная капуста, луковица, растительное масло, сливочное масло, белый хлеб, черный хлеб, серый хлеб, горчица, сметана, соль, зелень
Контрастный, насыщенный вкус супа-пюре из цветной капусты с крутонами не оставит равнодушным ни одного приверженца здорового и вкусного питания!
Чтобы приготовить суп, вам понадобится:
- 3 шт. картофеля;
- 400 г цветной капусты;
- 1 репчатая луковица;
- 1 ст. л. растительного или сливочного масла;
- несколько ломтиков хлеба;
- 1 ст. л. готовой горчицы;
- 3 ст. л. сметаны;
- немного соли;
- зелень свежая.
Ингредиенты: кабачки, паприка, черный перец, соль
Летом, в сезон кабачков, многие хозяйки не знают куда деть этот овощ. Между тем, есть такие рецепты как диетические блюда из кабачков: овощные спагетти.
Готовится это блюдо очень быстро, без использования масла, что снижает калорийность в несколько раз.
Ингредиенты:
- цукини или кабачки,
- паприка,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Ингредиенты: шпинат, цукини, сельдерей, чеснок, лук
Хочу предложить вам сыроедческий рецепт: крем суп из шпината. В этом суп присутствуют только свежие зелень и овощи, это значит, что все витамины в таком супе сохранятся и отлично усвоятся организмом.
Для приготовления понадобятся:
- замороженный шпинат,
- кабачок или цукини,
- стебель и зелень сельдерея,
- репчатый лук,
- чеснок.
Ингредиенты: грейпфрут, банан, клубника, мед, лимонный сок
Свежий смузи с клубникой, грейпфрутом и бананом - идеальное угощение и для детей, и для взрослых! Вкусный напиток, не таящий угрозы для талии!
Чтобы приготовить смузи, вам понадобится:
- 1 банан;
- 100 г клубники;
- половинка грейпфрута;
- 1 ч. л. меда;
- 1/2 ч. л. лимонного сока.
Ингредиенты: кабачки, оливковое масло, бальзамический уксус, орегано, соль, перец
Кабачки маринованные быстрого приготовления получаются очень ароматными, так как мы используем орегано - эта приправа идеально сочетается с кабачками, придает чудесный аромат и пряность.
Такие кабачки можно законсервировать и наслаждаться ими в любое время.
Ингредиенты:
- кабачки цукини,
- оливковое масло высшего качества,
- уксус бальзамико,
- черный молотый перец,
- соль,
- орегано или душица.
Ингредиенты: помидор, кабачок, баклажан, морковь, репчатый лук, перец, зеленый лук, укроп, петрушка, подсолнечное масло, чёрный молотый перец, рис
Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то этот рецепт вам поможет приготовить очень вкусное и простое блюдо - рис с овощами.
Необходимые продукты:
- 2 розовых помидора;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 1 перец;
- свежая зелень;
- 100 мл подсолнечного масла;
- 5 г чёрного перца;
- 0,5 ст. л. соли;
- 500 г риса.
Ингредиенты: цукини, баклажан, морковь, лук, чеснок, томатная паста, соль, паприка
Хочу рассказать как приготовить рулетики из цукини с овощами. Получается порционная закуска, которая приготовлена только из овощей. Запекание в духовке позволит обойтись без масла и обжаривания.
Ингредиенты:
- кабачки или цукини,
- морковь,
- баклажан,
- репчатый лук,
- головка чеснока,
- томатный соус или паста,
- соль по вкусу,
- паприка молотая.
Ингредиенты: тыква, цветная капуста, цукини, чеснок, паприка, соль
Овощные котлеты с тыквой без муки, яиц и масла готовить совсем нетрудно. Многие не верят, что котлеты будут "держаться" без яиц и муки. И напрасно. Добавляя муку, яйца и обжаривая котлеты на масле, хозяйки способны из диетичеких продуктов приготовить высококалорийное жирное блюдо.
Ингредиенты:
- тыква,
- кабачки или цукини,
- половина кочана цветной капусты,
- зубчик чеснока,
- паприка молотая,
- соль по вкусу.
Ингредиенты: рикотта, баклажан, цукини, морковь, цветная капуста, горошек, чеснок, соль
Террин из овощей можно подавать на второе или как горячую или холодную закуску или гарнир. В разрезе такой террин получается ярким и красивым, что наверняка понравится и детям.
Ингредиенты:
- творог или рикотта,
- баклажан,
- кабачки или цукини,
- цветная капуста,
- морковка,
- сладкий перец,
- чеснок,
- консервированный горошек,
- соль по вкусу.
Ингредиенты: капуста, цукини, баклажан, томаты в соку, ячмень, полба, лук, чеснок, соль, паприка, оливковое масло
Голубцы любимы многими за свой вкус и внешний вид. Это порционное аккуратное второе блюдо может быть приготовлено без мяса, только из овощей и полезных злаков. Обычно это рис, но я заменяю его на более полезные полбу и ячмень.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста,
- кабачок или цукини,
- баклажан,
- полба,
- ячменная крупа,
- томаты в собственном соку,
- репчатый лук,
- чеснок,
- оливковое масло для жарки,
- соль по вкусу,
- паприка сладкая молотая.
Ингредиенты: репчатый лук, морковка, капуста кольраби, майонез (сметана)
В этот салат входят только полезные и вкусные ингредиенты, которые вам помогут похудеть, наслаждаясь замечательным салатом.
Чтобы приготовить салат из кольраби с морковью, вам потребуется:
- репчатый лук - 1 головка;
- морковка - 100 гр.;
- капуста кольраби - 200 гр.;
- майонез (сметана) - 140 мл;
- соль;
- перец.
Ингредиенты: болгарский перец, помидоры, чеснок, бальзамический уксус, соль, вода
Этот рецепт не оставит равндушным ни одного любителя сладких печеных перцев. В этом супе аромат перцев дополняется чесночком, также запеченным целиком в духовке.
Суп пюре из овощей, запеченных в духовке готовится очень просто.
Ингредиенты:
- болгарские перцы,
- томаты,
- головка чеснока,
- уксус,
- соль.
Ингредиенты: тыква, имбирь, лук, соль
Суп-пюре из тыквы очень просто готовить, при этом суп всегда получается сытным, вкусным, с острым ароматом имбиря и сладковатой нотой самой тыквы. Готовить будем без масла, что сделает рецепт диетическим.
Ингредиенты:
- спелая тыква,
- молотый имбирь,
- соль по вкусу,
- вода,
- лук репчатый.
Ингредиенты: кабачок, помидоры, цукини, цветная капуста, морковь, лук, чеснок, паприка, соль
Круглые фаршированные кабачки по этому рецепту выполняют роль порционной закуски с овощной начинкой. При том, что в рецепте не используется масло и жирные соусы, кабачки фаршированные в духовке с овощами получаются сочными, вкусными и полезными.
Ингредиенты:
- круглый кабачок,
- цветная капуста,
- 1 морковь,
- репчатый лук,
- зубчик чеснока,
- 2 цукини,
- свежие помидоры,
- паприка молотая,
- соль по вкусу.
Ингредиенты: цветная капуста, сладкий перец, баклажан, цукини, помидоры, чеснок, соль, черный перец, петрушка
Цветная капуста запеченная в духовке с овощами обязательно должна присутствовать в меню худеющих, так как она низкокалорийна, проста в приготовлении и содержит много полезных веществ. Особенно, если выбирать щадящие способы термообработки, например, запекание вместо кляра. Тушение вместо обжаривания и пр.
Ингредиенты:
- цветная капуста - полкочана,
- 1 баклажан,
- 1 сладкий болгарский перец,
- 2 цукини или кабачок,
- свежие помидоры,
- чеснок,
- зелень петрушки,
- соль по вкусу,
- перец черный молотый.
Ингредиенты: петрушка, чеснок, оливковое масло, соль
Зеленый соус песто из петрушки готовится в считанные минуты. Жаль, что этот рецепт не так распространен у нас, как у себя на родине в Италии. Соус из петрушки - просто кладезь витаминов, так необходимых всем тем, кто ограничивает себя в питании.
Ингредиенты:
- петрушка,
- чеснок,
- оливковое масло,
- соль.
Ингредиенты: банан, сельдерей, морковь, петрушка, йогурт, мед, корица
Смузи для похудения с сельдереем поможет в борьбе в лишним весом, если заменять этим смузи некоторые приемы пищи. Не полнуйтесь, этот напиток очень сытный и полезный, так что вы не будете ощущать голода или нехватку витамиов.
Ингредиенты:
- стебли сельдерея,
- морковь,
- спелый банан,
- жидкий мед,
- кефир или натуральный йогурт,
- зелень петрушки,
- молотая корица,
- вода.