Низкокалорийные закуски

Багет с начинкой из грибов и овощей. Фаза «Консолидация», «Стабилизация»

Ингредиенты: мука ржаная обдирная, мука пшеничная, масло растительное, вода, дрожжи, сахар, соль, тмин, яйцо куриное, шампиньоны, лук репчатый, перец болгарский, лук-порей, сыр творожный мягкий, перец чили, чеснок, помидор
Калорийность/100г: 164.11

Если хотите научиться готовить полезные завтраки и перекусы, то вам будет полезен наш новый рецепт. Мы предлагаем вам самостоятельно не только испечь багет, но и приготовить из него сытные вкусные бутерброды (сэндвичи).

Для рецепта понадобится:
- 2,5 ст. ложки обдирной ржаной муки,
- 1 стакан (тонкий на 250 мл) пшеничной муки,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 130 мл воды,
- 15 г дрожжей,
- пол чайной ложки сахара,
- пол чайной ложки соли,
- 1-2 ст. ложки тмина,
- одно яйцо.

Для начинки:
- 100 г шампиньонов,
- головка репчатого лука,
- пол чайной ложки растительного масла,
- стручок болгарского перца,
- стебель лука-порея,
- 100 г мягкого творожного сыра,
- стручок перца чили,
- две дольки чеснока,
- два помидора.

Опубликовано: 13.03.2015
Фалафель из нута в микроволновке

Ингредиенты: нут, лук репчатый, кориандр, кумин, соль
Калорийность/100г: 330.37

Фалафель - вкусное блюдо из нута, которое готовится очень просто, но требует время на подготовку турецкого гороха. Подавать можно как закуску, гарнир или же вместо хлеба.

Для рецепта понадобится:
- горох нут - 1 стакан,
- небольшая головка репчатого лука,
- молотый кориандр - по вкусу,
- кумин - по вкусу,
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 13.03.2015
Загрузка...
Брынза в домашних условиях

Ингредиенты: деревенское молоко, закваска для сыра, соль, вода
Калорийность/100г: 61.3

Из этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить брынзу из деревенского молока и сырной закваски в домашних условиях. Все просто, понятно и доступно.

Ингредиенты:
- закваска из сыра (сычужный фермент) - 0,03 грамма,
- кипяченая холодная вода - половина ч.ложки,
- деревенское молоко - 3,5 л,
- соль поваренная - 2 дес.ложки.

Опубликовано: 12.03.2015
Хрустящая тонкая лепёшка с мясом и овощами (3, 4 этап диеты Дюкана)

Ингредиенты: дрожжи, вода, мука ржаная обойная, мука пшеничная, сахар, цыпленок, лук репчатый, помидор, салат зеленый, укроп, масло растительное, чеснок, уксус
Калорийность/100г: 97.84

Мы не будем сегодня вам рассказывать о вреде покупных фастфудов. Но рецепт идеального перекуса все же предложим. Во-первых, испеките сами вкусные хрустящие лепешки из дрожжевого теста. Во-вторых, сами приготовьте ту начинку, которая вам нравится. В-третьих, обязательно отпишитесь в комментариях о своих впечатлениях о блюде.

Для теста понадобится:
- 7 г дрожжей;
- 70 мл воды;
- 1,5 ст. ложки ржаной обойной муки;
- 2-3 ст. ложки пшеничной муки;
- щепотка сахара;
для начинки:
- 250 г курицы (цыпленка);
- две головки лука;
- 300 г помидоров;
- 100 г листьев салата;
- маленький пучок укропа;
- 20 мл растительного масла;
- две дольки чеснока;
- 10 мл уксуса.

Опубликовано: 10.03.2015
Сэндвич с курицей и перепелиными яйцами (3, 4 этап диеты Дюкана)

Ингредиенты: вода, дрожжи, кунжут, масло растительное, мука ржаная обойная, мука пшеничная, сахар, яйцо, горчица, йогурт, огурец соленый, салат зеленый, цыпленок вареный, яйцо перепелиное
Калорийность/100г: 181.24

Для многих сложно питаться, соблюдая какую-то диету или особое питание. Уж больно много соблазном окружает в виде сладкого, выпечки, мяса и других блюд/продуктов. Предлагаем вам сегодня рецепт сэндвича, который можно брать с собой на работу или на пикник, не боясь набрать лишние кило.

Для теста понадобится:
- 130 мл воды;
- 1 ч. ложка дрожжей;
- 1 ч. ложка кунжута;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 2 ст. ложки обдирной ржаной муки;
- 170 г пшеничной муки;
- щепотка сахара;
- одно яйцо;
для начинки:
- 1?2 ч. ложки семян горчицы;
- пол стакана йогурта;
- один соленый огурец;
- 30 г листьев зеленого салата;
- 200 г вареного куриного мяса;
- шесть перепелиных яиц.

Опубликовано: 09.03.2015
Сыроедческие роллы с цветной капустой и миндалем

Ингредиенты: нори, цветная капуста, миндаль, авокадо, огурец, сладкий перец, лимон, соль
Калорийность/100г: 163.3

Роллы для сыроедческого питания приготовить не сложно. Как известно, основой блюда является отварной рис. Мы в нашем рецепте предлагаем заменить его липкой массой из цветной капусты и миндаля.

Для рецепта понадобится:
- нори - 2 листа,
- цветная капуста - 100-150 г,
- миндаль - 15 орехов,
- один огурец,
- 1/2 авокадо,
- 1/4 сладкого перца,
- 20 мл лимонного сока,
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 09.03.2015
Низкокалорийный домашний сыр моцарелла (диета Дюкана)

Ингредиенты: молоко, сок лимона, таблетки пепсина
Калорийность/100г: 30.01

В любой диете существует море соблазнов. То конфетку хочется, то печенье, а то и сыр. Последний продукт особенно соблазнителен, правда? А вы попробуйте приготовить низкокалорийный сыр сами. У нас есть замечательный рецепт приготовления!

Для рецепта понадобится:
- 1 литр обезжиренного молока;
- 60 мл лимонного сока;
- пепсин - 2 таблетки.

Опубликовано: 27.02.2015
Овощные роллы

Ингредиенты: салат, цветная капуста, грецкие орехи, авокадо, огурец, сладкий перец, лимон, соль
Калорийность/100г: 68.11

Разнообразить меню в дни поста или разгрузочные дни довольно просто. Многочисленные рецепты приготовления таких блюд можно найти в кулинарных изданиях и сети интернет. одним из таких рецептов мы сегодня делимся с вами. Это - овощные роллы, красивая, легкая и полезная закуска из натуральных продуктов.

Ингредиенты:
- авокадо - 0,5 целого плода,
- листья салата айсберг,
- сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- цветная капуста - 4 соцветия,
- свежий огурец - 0,5 целого овоща,
- лимонный сок - 1 ст.ложка,
- грецкие орехи - 4 шт.,
- соль по вкусу.

Опубликовано: 26.02.2015
Хрустящая булочка с французским салатом. 3, 4 фаза диеты Дюкана

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, масло оливковое, сахар, дрожжи, вода, соль, салат свежий, лук, лайм, перец красный молотый, горчица
Калорийность/100г: 150

Мы с вами уже научились готовить булочки из цельнозерновой муки, но диета и новый этап диктует новые правила. Именно поэтому сегодня мы освоим рецепт незамысловатого и вкусного блюда - ржаной булочки с французским салатом.

Ингредиенты
Для булочек:
- 150 г муки пшеничной,
- 100 г муки ржаной обойной,
- 15 мл масла оливкового,
- 5 г сахара,
- 16 г дрожжей,
- 150 мл воды,
- 5 г соли,
Для салата:
- 200 г салата свежего,
- 1 лук,
- 1 лайм,
- 4 г перца красного молотого,
- 5 г горчицы,
- 15 мл масла оливкового холодного отжима.

Опубликовано: 19.02.2015
Сэндвич с рыбным паштетом (3 этап диеты Дюкана)

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная, масло растительное, вода, дрожжи, яйцо, сахар, соль, скумбрия, сметана, лук-порей, перец чили, лайм
Калорийность/100г: 191

Такими вкусными и сытными сэндвичами вы сможете разукрасить свой перекус уже на третьем этапе диеты Дюкана. Мы расскажем вам, как приготовить ржаные булочки для сэндвича и домашний паштет из скумбрии.

Ингредиенты:
для теста:
- мука пшеничная – 150 г;
- мука ржаная – 100 г;
- масло оливковое – 30 г;
- вода – 150 мл;
- дрожжи – 15 г;
- яйцо куриное (желток) – 1 шт.;
- сахар – 5 г;
- соль – 5 г;
для паштета:
- скумбрия – 1 шт.;
- яйцо куриное (желток) – 1 шт.;
- сметана – 100 г;
- лук-порей – 20 г;
- перец чили – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.

Опубликовано: 18.02.2015
Сыроедческий ореховый паштет с белыми грибами

Ингредиенты: миндаль, грецкие орехи, сушеные грибы, лимон, соль, черный перец
Калорийность/100г: 423

Предлагаем разнообразить свое повседневное - сыроедческое или просто здоровое - меню этим чудесным ореховым паштетом. Благодаря грибам паштет из орехов получается еще более вкусным, питательным и сытным.

Ингредиенты:
- миндаль - 1 горсть,
- грецкие орехи - 5 шт.,
- сушеные белые грибы - 1 горсть,
- лимонный сок - 1 ст. л.,
- соль и черный перец.

Опубликовано: 17.02.2015
Веганские гречневые котлеты с баклажаном

Ингредиенты: баклажан, морковь, сельдерей, гречневая мука, чеснок, соль, черный перец
Калорийность/100г: 96

Продолжаем осваивать рецепты на основе гречневой муки. На очереди - котлеты. Готовятся они ну очень просто, получаются необычайно вкусными, нежными и ароматными.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- сельдерей - 1/2 стебля,
- чеснок - 1 зуб.,
- гречневая мука - 3 ст. л.,
- соль и перец.

Опубликовано: 15.02.2015
Бутерброд с жаренным цуккини и чесночным творогом(3, 4 этап – диета Дюкана)

Ингредиенты: хлеб цельно зерновой, творог, чеснок, укроп, соль, цуккини, масло растительное, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук-порей, грибы соленые
Калорийность/100г: 92

Этими вкусными и сытными бутербродами вы сможете побаловать себя в обеденный перерыв или во время поездки за город. Чесночный творог гармонично сочетается с жареными овощами, вкус закуски очень сбалансированный и законченный.

Ингредиенты:
- 100 г хлеба цельнозернового;
- 100 г творога нежирного;
- 1 зуб. чеснока;
- 20 г укропа;
- 3 г соли;
- 5-6 тонких кружочков цуккини;
- 3 г масла растительного;
- по 1/2 перца болгарского красного и желтого;
- 20 г лука-порей;
- 2-3 гриба соленых.

Опубликовано: 11.02.2015
Полезный сэндвич с курицей, овощами и соусом (3 этап – диета Дюкана)

Ингредиенты: куриное филе, перец болгарский, сельдерей черешковый, хлеб цельно зерновой, горчица, масло оливковое, сок лимонный, укроп
Калорийность/100г: 154.62

В фазе Консолидация можно включать все больше продуктов, например, цельнозерновой хлеб. А соответственно уже можно готовить новые блюда. Попробуйте сэндвич с куриным мясом и овощами.

Для рецепта понадобится:
- 200 г куриного филе;
- одно яйцо;
- стручок сладкого болгарского перца;
- черешок сельдерея;
- 100 г цельнозернового хлеба;
- 1/2 ч. ложки горчицы;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложки сока лимона;
- одна-две веточки укропа.

Опубликовано: 10.02.2015
Морковь в апельсиново-имбирном маринаде

Ингредиенты: морковь, апельсин, имбирь, чеснок, красный перец, соль
Калорийность/100г: 42.17

Если вам нравится корейская морковка, но вы ограничиваете себя этим блюдом лишь из-за состава в нем масла, предлагаем вам отличный вариант. Замаринуйте морковку по нашему рецепту. Уверяем, вам понравится.

Для рецепта понадобится:
- две моркови,
- один апельсин,
- две дольки чеснока,
- молотый красный перец - щепотка,
- имбирь сушеный - 5 г,
- приправы по вкусу.

Опубликовано: 10.02.2015
Свекольные тортики с кремом из рикотты

Ингредиенты: свекла, сыр рикотта сливочный, сметана домашняя, лимон, чеснок, лук зеленый, перец черный, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 103

Эта закуска из свеклы в виде миниатюрных тортиков, пропитанных нежным соусом из рикотты, сметаны, чеснока и лимона, сделает ваш праздник ярким и необычайно вкусным.

Ингредиенты:
- 3 свеклы диаметром 5-7 см;
- 200 г сыра рикотта сливочного;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1/2 лимона;
- 2 зуб чеснока;
- 1/3 пучка зеленого лука;
- перец черный свежемолотый;
- соль;
- 1 ст. л. растительного масла.

Опубликовано: 09.02.2015
Пестрый хрустящий салат (диета Дюкана – 2, 4 этапы)

Ингредиенты: перец болгарский желтый и оранжевый, сельдерей черешковый, капуста краснокочанная, помидор, редис, лимон, укроп, йогурт, соль, чеснок
Калорийность/100г: 29.61

Быстрый хрустящий салат из свежих овощей с заправкой из йогурта - это полезное, красивое витаминное блюдо, которое можно употреблять в повседневном меню или приготовить в качестве закуски к торжеству. Рекомендован на диете Дюкана.

Ингредиенты:
- капуста красокочанная - 150 граммов,
- помидор - 1 шт.,
- сладкий болгарский желтый перец - 1 шт.,
- сладкий болгарский оранжевый перец - 1 шт.,
- лимон - 0,5 от целого,
- черешковый сельдерей - 150 граммов,
- редис - 50 граммов,
- чеснок - 1 зубчик,
- укроп - 100 граммов,
- йогурт - 100 граммов,
- соль - 3 грамма.

Опубликовано: 09.02.2015
Чикенбургер. Полезный фатсфуд. Фаза «Консолидации»

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, хлопья овсяные «геркулес», вода, дрожжи, сахар, соль, тмин, яйцо куриное, филе цыплёнка, шампиньоны, лук-порей, чеснок, творожный сыр, помидор, салат листовой
Калорийность/100г: 150

Чикенбургер, приготовленный из злаковой булочки с котлетой из филе цыпленка, станет отличным перекусом во время долгого трудового дня, выручит вас в дороге или сделает пикник на природе еще более вкусным и ярким.

Ингредиенты.
Для теста:
- мука пшеничная – 180 г,
- мука ржаная обойная – 100 г,
- хлопья овсяные «геркулес» - 30 г,
- вода – 170 мл,
- дрожжи – 20 г,
- сахар – 1 ч.л,
- соль – 1 ч.л.,
- тмин – 2 ч.л,
- яйцо куриное – 1 шт.,
Для начинки:
- филе цыплёнка – 350 г,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- хлопья овсяные – 2 ст.л.,
- шампиньоны свежие – 4 шт.,
- лук-порей – 30 г,
- чеснок – 2 зуб.,
- творожный сыр – 40 г,
- помидор – 2 шт.,
- салат листовой – 10 г.

Опубликовано: 08.02.2015
Весёлый бутерброд с сыром «Фету» и полезным хлебцем. Фаза «Консолидации»

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, вода, сахар, дрожжи, соль, масло оливковое, тмин, сыр фета, чеснок, помидор черри, перец болгарский, лук зелёный, лук-порей
Калорийность/100г: 199

Дабы приготовить эти вкусные, полезные и симпатичные бутерброды с фетой вам потребуется всего несколько минут, но при условии, что у вас под рукой окажутся нужные хлебы. Если же хлебцов нет, не беда, мы расскажем, как их приготовить.

Ингредиенты.
Для теста:
- 150 г муки пшеничной,
- 100 г муки ржаной обойной,
- 150 мл воды,
- 5 г сахара,
- 15 г дрожжей,
- 4 г соли,
- 15 мл масла оливкового,
- 5 г тмина,
Для начинки:
- 100 г сыра «Фета»,
- 10 мл масла оливкового,
- 1 зуб. чеснока,
- 2 помидора черри,
- 1/2 перца болгарского,
- 10 г лука зелёного,
- 10 г лука-порей.

Опубликовано: 07.02.2015
Сыроедческий хумус с базиликом

Ингредиенты: нут, лимон, лук репчатый, чеснок, кунжут, базилик, кориандр, молотый черный перец, зира, кумин, соль
Калорийность/100г: 182.65

Хумус - вкусная паста из турецкого гороха, нута. Приготовить ее можно, как из вареного нута, так и из сырого. Сегодня мы предлагаем вам второй вариант.

Для рецепта понадобится:
- нут - стакан,
- один лимон,
- долька чеснока,
- головка лука репчатого,
- зира - по желанию,
- кориандр - по желанию,
- кумин - по вкусу,
- молотый черный перец - по вкусу,
- 20 г кунжута,
- базилик - веточка,
- соль по вкусу.

Опубликовано: 07.02.2015
Хочу похудеть

« назад     1 2 3 4 5 6 7  [ 8 ]  9 10 11 12 13 14 15 16 17 18     далее »