Диетическая выпечка

Ингредиенты: мука ржаная, масло растительное, вода, соль, кунжут, семена подсолнечника
Калорийность/100г: 271

Сегодня мы будем готовить ржаные хлебцы. Хрустящие и безумно вкусные, они помогут вам справится с чувством голода и сделать свой перекус действительно здоровым и безопасным для фигуры.

Ингредиенты:
- 350 гр. муки ржаной;
- 1 ст.л. масла растительного;
- 200 мл. воды;
- ½ ч. л. соли мелкой;
- соль крупная;
- 3-4 ст.л. кунжута;
- 2-3 ст.л. семян подсолнечника.

Ингредиенты: цельнозерновая мука, творог, яйца, растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель, вода, кунжут
Калорийность/100г: 263

Диетическая выпечка, это вовсе не миф. Мало того что сидя на диете можно есть сдобу, да еще и полезную – это стало для меня открытием. Попробуйте и вы такую полезную булочку с творогом.

- цельнозерновой муки 85 грамм;
- яйца 1/2;
- разрыхлителя 0,5 чайной ложки;
- творога 100 грамм;
- сахара ¼ чайной ложки;
- разрыхлителя 0,5 чайной ложки;
- соли ¼ чайной ложки;
- растительного масла ½ столовой ложки.

Для посыпки:
- кунжута 1 чайная ложка;
- воды 1 столовая ложка;
- муки 1 чайная ложка.

Ингредиенты: кокосовая стружка, слоеное тесто, сахар
Калорийность/100г: 388.64

Предлагаем вашему вниманию легкое, воздушное печенье с кокосовой стружкой, которое готовится невероятно быстро. Такое печенье не очень калорийно, поэтому если не злоупотреблять количеством, от него вы точно не поправитесь!

Ингредиенты:
- 500 гр. готового слоеного бездрожжевого теста;
- кокосовая стружка;
- 1 ст.л. сахара.

Ингредиенты: цветная капуста, яйца, сладкий болгарский перец, лук, кинза, петрушка, масло растительное, соль, кориандр молотый, перец черный молотый, молоко, куркума, мука
Калорийность/100г: 94.86

Если вы привыкли на завтрак готовить омлеты, то рекомендуем вам немножко разнообразить блюдо. Фриттата готовится так же просто и быстро, а получается намного вкуснее.

Для блюда понадобится:
- 350-400 г цветной капусты;
- три яйца;
- два сладких перца;
- две головки лука;
- небольшой пучок зелени;
- 60 мл растительного масла;
- соль – по вкусу;
- кориандр молотый - 1/2 ч. ложки;
- перец черный молотый – 1/2 ч. л;
- молоко – 1/2 стакана;
- куркума (если необходимо) – 1/2 ч. л;
- мука – 30 г.

Ингредиенты: Творог, яйцо, манная крупа, сахар, сметана, сливки, клюква, мука, корица молотая, растительное масло, соль
Калорийность/100г: 200

Как превратить классическую творожную запеканку в изысканный и красивый десерт? Легко и просто. Да и не потребуется вам для этого ничего кроме ловкости рук и небольших изменений в традиционном рецепте. Вместо изюма и фруктов используйте ягоды клюквы, а вместо большой формы для запекания - порционные формочки.

Ингредиенты:
- 300 гр. творога;
- 1 яйцо;
- 1,5 ст.л. манной крупы;
- 4 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. сметаны;
- горсть клюквы;
- 1 ст.л. муки;
- 1/3 ч.л. корицы;
- 1 ст.л. растительного масла;
- щепотка соли.

Ингредиенты: Творог, яйцо, сахар, мандарины, яблоки, банан, манная крупа, сметана, соль, сахар ванильный, масло сливочное
Калорийность/100г: 150

Национальное блюдо немецкой кухни, адаптированное под наши (славянские и диетические) условия. Начинять ауфлауф можно какой угодно начинкой - от мяса и птицы до фруктов и овощей. Мы испечем ауфлауф (иными словами - запеканку) из творога и фруктов.

Ингредиенты:
- 300 гр. мягкого пастообразного творога;
- 1 яйцо;
- 4-5 ст.л. сахара;
- 1-2 мандарины;
- 1 яблоко;
- 0,5 шт. банана;
- 1ст.л. манной крупы;
- 2 ст.л. сметаны;
- щепотка соли;
- 1 ч.л. сахара ванильного;
- масло сливочное.

Ингредиенты: тыква, кабачок, баклажан, сладкий болгарский перец, помидоры, лук, растительное масло, соль, базилик, тимьян, орегано, масло сливочное, сыр, мука, черный перец молотый, паприка, кориандр
Калорийность/100г: 71.22

Наш крамбл из овощей по сути представляет порционные запеканки. Очень вкусные, с хрустящей корочкой они понравятся всем. Поэтому советуем готовить на всех!

Для блюда понадобится:
- тыква - 300 г;
- небольшой кабачок;
- средний баклажан - 1 шт.;
- сладкий болгарский перец - 1 шт.;
- помидор - 3 шт.;
- лук - 2 головки;
- растительное масло;
- соль;
- базилик - по желанию;
- перец молотый черный - по желанию;
- тимьян - по желанию;
- орегано – по желанию.

Для сырной крошки:

- масло сливочное – 1 ст. ложка;
- сыр твердый – 60 гр;
- мука – 50 г;
- соль – щепотка;
- черный перец молотый - 1/2 ч. ложки;
- паприка - 1/2 ч. ложки;
- кориандр молотый – 1/2 ч. ложки.

Ингредиенты: тыква, манная крупа, сахар, кефир, лимонный сок, вода, разрыхлитель, растительное масло, кокосовая стружка
Калорийность/100г: 193.55

Для всех поклонников тыквы у нас есть потрясающий рецепт! Предлагаем вам испечь манник на тыквенной основе.

Для блюда понадобится:
- 2 стакана тертой тыквы;
- 1,5 стакана манки;
- два стакана сахара;
- стакан кефира;
- 4 ст. ложки сока лимона;
- чуть меньше стакана воды;
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста;
- растительное масло;
- кокосовая стружка разных цветов.

Ингредиенты: цветная капуста, твердый сыр, яйца, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль

Вам нравятся запеканки с сырными корочками, тогда обратите внимание на наш рецепт. Именно с такой корочкой получается вкусная запеканка из цветной капусты. Вам обязательно понравится это блюдо.

Для блюда понадобится:
- капуста цветная - 300 г;
- сыр твердых сортов - 150 г;
- яйцо - 2 шт.;
- сливочное масло - 50 г;
- перец чёрный молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: Мука, яйца, растительное масло, молоко, соль, говядина, сметана, помидоры, зелень, специи
Калорийность/100г: 225

Пиццу, как говорится, сыром не испортить. Однако, если вы соблюдаете диету и пристально следите за своей фигурой, этим вкусным, но очень калорийным ингредиентом придется пожертвовать. Но на какие только жертвы не пойдешь, дабы всегда оставаться в форме. Правда?

Для приготовления понадобится:
Тесто:
- 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 100 мл. молока;
- 1 щепотка соли.
Начинка:
- 200 гр. отваренной говядины;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. нежирной сметаны;
- 2-3 свежих помидора;
- зелень;
- соль, специи.

Ингредиенты: Муки, яйца, сахар, яблоки, изюм, сок лимона, масло
Калорийность/100г: 212

Даже из обычного бисквита можно сделать полезное и низкокалорийное лакомство. Нужно лишь по-другому подойти к вопросу его начинки. Яблоки вместо сгущенного молока, изюм - вместе сахара. И вот - перед нами законная и безопасная для фигуры вкусная выпечка.

Ингредиенты:
- сахар - 100 гр.;
- яйца - 3 шт.;
- мука - 200 гр.;
- яблоки - 3-4 шт.;
- изюм - 50 гр.;
- сок лимона.

Ингредиенты: яичный белок, сливочное масло, сахар, мука, вода, творог, сахар, вишневый сок, вишневый сироп, сметана, ягоды, фрукты, листочки мяты
Калорийность/100г: 182.01

Мало найдется людей, которые не любили бы всевозможные десерты, в которых одним из компонентов являются ягоды или фрукты. У нас сегодня очень вкусные корзиночки с нежным творожным кремом, а украсить вы можете десерт любимыми ягодами.

Для блюда понадобится:
- один яичный белок;
- 10 г масла сливочного;
- 1,5 ст. ложки сахара;
- 1 ст. ложка полная муки;
- немного воды.

Для творожного крема:

- 250 г творога;
- сахар;
- вишневый сироп – 1,5 ст. л;
- сметана – 50 г;
- ягоды, фрукты - по вкусу;
- листочки мяты для украшения.

Ингредиенты: ряженка, перепелиные яйца, куриные яйца, сахар, соль, кукурузный крахмал, мука, ванилин, растительное масло
Калорийность/100г: 92.35

Думаете, что бы такого вкусно приготовить для завтрака? А как вы смотрите на то, что бы испечь пышные оладушки? Предлагаем отличный вариант!

Для оладий понадобится:
- литр ряженки;
- два куриных яйца;
- 30 г сахара;
- пол чайной ложки соли;
- 3 ст.ложки крахмала кукурузного;
- 125-130 г пшеничной муки;
- ванилин по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Ингредиенты: пшеничная мука, цельнозерновая мука, соль, сода, яйца, розмарин, виски, сахар, клюква сушеная
Калорийность/100г: 294

Популярное во всем мире итальянское печенье бискотти в классическом варианте готовится с добавлением протертого миндаля. Мы же добавим в тесто клюкву и розмарин, а часть пшеничной муки заменим цельнозерновой. Это обеспечит печенью приятную кислинку, свежесть и рыхлую структуру. Подавать бискотти лучше всего с десертным вином, чаем или кофе.

Ингредиенты:
- пшеничная мука 250 гр. ;
- цельнозерновая мука - 125 гр.;
- соль - 0,5 ч.л.;
- сода - 0,5 ч.л.;
- яйца - 4 шт.;
- розмарин - 3-5 веточек;
- виски или бренди - 2 ст.л.;
- сахар - 1 стакан;
- сушеная клюква - 1 стакан.

Ингредиенты: яйца, цветная капуста, лук, топленое масло, чеснок, молоко, молотый кориандр, молотый перец чили, перец чили в стручках, молотый имбирь, куркума, соль, кинза свежая
Калорийность/100г: 101.93

Приготовьте овощной омлет по-индийски. Вкусный и ароматный благодаря большому набору специй, он вам обязательно понравится.

Для блюда понадобится:
- два яйца;
- 300 г цветной капусты;
- две головки лука;
- 50 г топленого масла;
- две дольки чеснока;
- 4 ст. ложки молока;
- 1/2 ч. ложки молотого кориандра;
- 1/2 ч. ложки перца чили молотого;
- 6 колечек перца чили свежего;
- 1/3 ч. ложки молотого имбиря;
- 1 ч. ложка куркумы;
- соль – по вкусу;
- пучок кинзы.

Ингредиенты: Топинамбур, лук, яйцо, молоко, брынза «Болгарская», масло растительное, черный молотый перец, соль
Калорийность/100г: 152

Топинамбур на пьедестал славы вынесла волна всеобщего увлечения литературой по ЗОЖ в 90-е годы прошлого столетия. Именно тогда этот неприхотливый житель дачных огородов был окрещен чуть ли панацеей от всех без исключения болезней. Он был моден, он был всемогущ. Земляная груша (второе название топинамбура) для похудения используется и сегодня. Предлагаем в рамках недели здоровых рецептов запечь топинамбур в духовке.

Необходимые продукты:
- 0,5 кг. топинамбура;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 100 мл. молока;
- 200 гр. брынзы;
- 2 ст.л. масла растительного;
- щепотка черного молотого перца;
- соль.

Ингредиенты: банан, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, соль, корица, оливковое масло
Калорийность/100г: 208.66

Если вы не можете устоять перед мучными изделиями, тогда приготовьте их сами, например, панкейки из бананов. Малокалорийные, практически без масла и с небольшим количеством сахара, такие панкейки вреда фигуре точно не принесут, правда, если есть их в разумных количествах.

Ингредиенты:
- 1 банан;
- 1 стакан молока;
- 2 ст.л. сахара;
- 200 гр. муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка корицы;
- 2 ст.л. оливкового масла.

Ингредиенты: цветная капуста, морковь, помидоры, лук, картофель, яйца, сметана, густой йогурт, куркума, черный молотый перец, красный молотый перец, растительное масло, соль
Калорийность/100г: 71.18

Если вы приверженец здорового питания, а также заботитесь о фигуре, обязательно включите в свой рацион блюда из цветной капусты. Капуста имеет низкую калорийность, при этом она очень богата витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты:
- 500 гр. цветной капусты;
- 1 крупная морковь;
- 3-4 шт. помидоров;
- 2 шт. лука;
- 3-4 клубня картофеля;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. сметаны (или густого йогурта);
- 0,5 ч.л. куркумы;
- по 2 щепотки черного и красного молотого перца;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: филе курицы, кускус, шампиньоны, чеснок, яйца, кетчуп, масло растительное, тимьян сушеный, перец душистый молотый, соль
Калорийность/100г: 131.06

Ох, какое же вкусное блюдо мы решили вам сегодня порекомендовать. Надеемся, вы любите всевозможные запеканки? У нас есть замечательный рецепт и мы уверены, что он вам понравится.

Для блюда понадобится:
- куриное филе – 800 г;
- кускус – пол стакана;
- грибы – 200 г;
- чеснок – 4 дольки;
- два яйца;
- кетчуп – пол стакана;
- масло растительное – 40 мл;
- сушеный тимьян - 1 ч. ложка;
- перец душистый молотый;
- соль.

Ингредиенты: мука пшеничная, оливковое масло, разрыхлитель, яйцо, кефир нежирный, шпинат, зелень, помидоры, куркума, паприка, сушеный базилик, сушеный чабрец, соль
Калорийность/100г: 188.6

Мы решили, сегодня, предложить универсальный рецепт закусочного пирога. Почему универсальный? Во-первых, подходит к любым блюдам и к чаю в том числе. Во-вторых, продукты для начинки можно постоянно менять. Ну что, пробуем?

Для блюда понадобится:

- 150 гр. пшеничной муки;
- 70-80 гр. оливкового масла;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- 2 яйца;
- пол стакана кефира;
- пучок шпината;
- 2 помидора;
- щепотка куркумы;
- молотая паприка;
- щепотка чабреца или базилика;
- соль – щепотка.