Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы

Ингредиенты: курица, сельдерей стеблевой, фасоль зелёная стручковая, перец чили, чеснок, корень имбиря, масло кунжутное, кунжут, рисовый уксус, соль морская, лимон, лук зеленый
Калорийность/100г: 115.38

Салат с курицей и сельдереем на вкус получается острым, а подается он в теплом виде. Кстати готовится блюдо за несколько минут и подходит для дю-диеты.

Для рецепта понадобится:
- 350 г куриного мяса;
- 200 г стеблей сельдерея;
- 150 г зеленой фасоли;
- два стручка перца чили;
- две дольки чеснока;
- 10 г свежего имбиря;
- кунжутное масло – 1 ст. ложка;
- кунжут – 1 ч. ложка;
- 15 г рисового уксуса;
- морская соль - по вкусу;
- лимон;
- зелёный лук - по желанию.

Ингредиенты: курица, морковь, лук репчатый, пекинская капуста, сельдерей, баклажан, помидоры, помидоры черри, свекла, чеснок, лавровый лист, петрушка, соль
Калорийность/100г: 63.95

Если вы на диете Дюкана и уже прошли самый первый этап, то начиная со 2-го и до самого последнего вы можете готовить хоть каждый день вкусный ароматный красный борщ.

Для рецепта понадобится:
- пол кило курицы;
- три-четыре моркови;
- две головки репчатого лука;
- 300 г пекинской капусты;
- 300 г сельдерея;
- небольшой баклажан;
- два помидора;
- пять помидоров черри;
- крупная головка свеклы;
- три дольки чеснока;
- лавровый лист - 1 шт.;
- петрушка;
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: шампиньоны, рис бурый, цуккини, баклажан, помидор, перец чили, молотая паприка, масло растительное, соль, имбирная мята
Калорийность/100г: 72.23

Плов с грибами, баклажанами, цуккини получается сытным и ароматным. В его основе бурый рис, который одобряют все диетологи. Наш вариант блюда подходит для вегетарианского стола. Так же его можно готовить на 3 и 4 этапах диеты Дюкана.

Для рецепта понадобится:

- 200 гр. грибов;
- 4-5 ст.л. бурого риса;
- 120 гр. цукини;
- небольшой баклажан;
- 1 помидор;
- стручок перца чили;
- молотая паприка – пол ч.л.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- соль по вкусу;
- имбирная мята - по желанию.

Ингредиенты: филе из куриной грудки, паприка молотая копченая, яйцо, перец болгарский сладкий, кинза, укроп, отруби овсяные, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 170.44

Замечательный рецепт куриных котлеток. Готовятся они с зеленью и сладким перчиком, получаются сочно и вкусно. В рецепте котлеты жарятся на сковороде, но, если вы на какой-либо строгой диете, приготовьте их на пару или, в крайнем случае, в духовке.

Для рецепта понадобится:
- 300 г куриного филе;
- щепотка молотой паприки;
- одно яйцо;
- половинка сладкого перца;
- пучок кинзы;
- пучок укропа;
- отруби овсяные – 2 ст. ложки;
- соль - по вкусу;
- растительное масло.

Ингредиенты: бульон говяжий, капуста пекинская, сельдерей стеблевой, лук зеленый, перец чили зеленый, листья карри, мята сушеная, кориандр, яйцо, соль морская, перец черный молотый, лимон
Калорийность/100г: 34.1

Даже летом, несмотря на жару, организму требуется горячая пища и лучше легких супов, пускай только что с плиты, не придумаешь. Предлагаем вам рецепт питательных горячих щей из пекинской капусты.

Для рецепта понадобится:
- 600 мл бульона мясного;
- 400 г пекинской капусты;
- 250 г стеблей сельдерея;
- пучок зеленого лука;
- стручок перца чили;
- приправа карри – 1 ст.л.;
- мята сушеная – щепотка;
- кориандр молотый - щепотка;
- четыре куриных яйца;
- морская соль - по вкусу;
- перец черный молотый;
- лимон.

Ингредиенты: перец болгарский желтый, лук зеленый, стеблевой сельдерей, перец чили, чеснок, морковь, яйцо, овсяные отруби, петрушка, масло растительное, соль, листья пекинской капусты
Калорийность/100г: 45.23

Фаршированный перец по этому рецепту подходит и для диеты Дюкана, почти для всех ее этапов и для вегетарианского меню. Получается он вкусно и питательно. Настоящее летнее блюдо.

Для рецепта понадобится:
- стручок сладкого желтого перца;
- пучок зеленого лука;
- стебель сельдерея;
- пол стручка перца чили;
- долька чеснока;
- две моркови;
- одно яйцо;
- овсяные отруби – 15 г;
- пучок петрушки;
- растительное масло;
- соль - по вкусу;
- пекинская капуста - для подачи.

Ингредиенты: кабачки, шпинат, лук зеленый, яйцо, отруби овсяные, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 80.01

Вот такие аппетитные кабачковые котлетки можно приготовить для тех, кто на диете Дюкана. Так же подходят они вегетарианцам. Готовятся они всего за пол часа и получаются невероятно вкусно.

Для рецепта понадобится:

- 300 гр. кабачков;
- пучок шпината;
- пучок зеленого лука;
- одно яйцо;
- 2 ст.л. овсяных отрубей;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.

Ингредиенты: помидоры, лук зеленый, сельдерей салатный, творог нежирный, перец чили, чеснок, укроп, лимон, масло растительное, соль морская, помидоры черри
Калорийность/100г: 41.51

легкая и очень аппетитная закуска болгарской кухни готовится по предложенному рецепту очень просто из натуральных доступных продуктов.


Ингредиенты:
- 110 г нежирного творога,
- 150 г томатов,
- 2 зубчика чеснока,
- 20 г зеленого лука,
- 0,5 перчика чили,
- 40 г салатного сельдерея,
- 0,5 лимона,
- 5 шт. помидорок черри,
- 10 г укропа,
- 5 г оливкового масла,
- 2 г морской соли.

Ингредиенты: капуста пекинская, сельдерей, курица, лук репчатый, помидор, лук зеленый, перец чили, молотая паприка, масло растительное, соль
Калорийность/100г: 61.21

Просто низкокалорийное блюдо из пекинской капусты и курицы. Готовится быстро, а получается питательно и вкусно. В нем мало калорий, значит, его можно готовить тем, кто соблюдает диету.

Для рецепта понадобится:
- 350 г пекинской капусты;
- 120 г сельдерея;
- 240 г куриного мяса;
- головка репчатого лука;
- крупный помидор;
- лук зелёный - по вкусу;
- перец чили - по вкусу;
- молотая паприка;
- оливковое масло для жарки;
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: творог, йогурт, свежий шпинат, кинза, помидоры, помидоры черри, соль, перец чили
Калорийность/100г: 34.9

Летнее полезное блюдо из помидоров, свежего шпината и творога. Готовится оно просто, зато получается вкусно и диетично. Если вы сидите на диете Дюкана, включите такие фаршированные помидоры в сове меню.

Для рецепта понадобится:
- 200 г творога обезжиренного;
- 2 ст. ложки йогурта 0%;
- 130 г свежего шпината;
- пучок кинзы;
- три небольших помидора;
- 100 г помидоров черри;
- соль – по вкусу;
- стручок перца чили.

Ингредиенты: редиска красная, огурец свежий, творог обезжиренный, укроп, перец чили красный, петрушка, соль морская, листья шпината
Калорийность/100г: 37.96

Наверняка салат с редисом и огурцами вы готовили не один раз. Как его заправляли? Маслом или сметаной? Мы предлагаем заменить подобные заправки обезжиренным творогом. Получается очень вкусно.

Для рецепта потребуется:
- пучок редиски;
- два-три огурца;
- 200 г творога;
- пучок укропа;
- стручок перца чили;
- пучок петрушки;
- соль морская – по вкусу.
- шпинат или мята для подачи.

Ингредиенты: курица, морковь, сельдерей, лук репчатый, перец чили, чеснок, укроп, масло растительное, лук зеленый, соль, паприка
Калорийность/100г: 103.07

Не смотря на то, что жареное есть вредно, мы все же решили предложить вам этот рецепт приготовления курицы. В нем мясо обжаривается, но совсем недолго, а дальше уже тушится с овощами и получается просто великолепно.

Для рецепта понадобится:
- 350 г курицы;
- три моркови;
- 150 г сельдерея;
- головка репчатого лука;
- стручок перца чили;
- три дольки чеснока;
- пучок укропа;
- масло оливковое – 1 ч. ложка;
- лук зелёный;
- соль;
- паприка.

Ингредиенты: творог, лук зеленый, сельдерей стеблевой, перец чили, огурец свежий, яйцо, соль морская, петрушка, листовая зелень
Калорийность/100г: 69.9

Такой замечательный салат можно готовить для тех, кто на диете Дюкана прошел первую фазу. Для остальных же творожный салат со свежим огурчиком можно подавать ежедневно, хоть утром, хоть вечером. Готовится он не сложно.

Для рецепта понадобится:

- 130 гр. обезжиренного творога;
- 2-3 стебля зеленого лука;
- стебель сельдерея;
- 6 гр. перца чили свежего;
- небольшой свежий огурец;
- 1 яйцо;
- морская соль по вкусу;
- петрушка;
- листовая зелень.

Ингредиенты: куриное филе, морковь, лук репчатый, сельдерей, чеснок, помидор, перец чили, перец болгарский, соль морская, масло растительное, петрушка
Калорийность/100г: 67.57

Паровая еда самая полезная и, если вы действительно хотите похудеть, то можно обойтись и без диет. Достаточно перейти на самый щадящий способ приготовлении пищи. Фаршированный перец приготовлен именно на пару и получается сочным, вкусным, питательным.

Для рецепта понадобится:
- 200 г куриного филе;
- две моркови;
- головка репчатого лука;
- 50 г сельдерея;
- две дольки чеснока;
- один помидор;
- стручок перца чили;
- два-три стручка сладкого перца;
- морская соль - по вкусу;
- оливковое масло;
- петрушка.

Ингредиенты: бульон куриный, свекла вареная, капуста ранняя, сельдерей, картофель молодой, морковь, стрелки чеснока, лук зеленый, перец чили, петрушка, соль, уксус рисовый
Калорийность/100г: 23.51

Как сделать обеденное меню простым, некалорийным и вкусным расскажет наш пошаговый рецепт приготовления холодного красного борща из свежих овощей, зелени и специй.


Ингредиенты:
- полтора литра куриного бульона,
- 100 г сельдерея,
- 300 г ранней капусты,
- 80 г свеклы,
- 180 г моркови,
- 70 г чеснока в стрелках,
- 150 г молодого картофеля,
- 15 мл рисового уксуса (6%,
- 20 г петрушки,
- 100 г зеленого лука,
- 6 г соли,
- 1 перчик чили.

Ингредиенты: куриные бедра, фасоль стручковая, перец болгарский, помидоры, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец
Калорийность/100г: 84.14

Рецепт простого приготовления куриных бедрышек заинтересует в первую очередь тех, кто питается по системе Дюкана. Готовится курочка с овощами на сковороде и получается очень вкусно. Все подробности в рецепте с фото.

Для рецепта понадобится:
- три куриных бедрышка;
- 200 г зеленой фасоли;
- стручок красного болгарского перца;
- два помидора;
- стебель сельдерея;
- две моркови;
- головка репчатого лука;
- две дольки чеснока;
- оливковое масло;
- специи - по вкусу.

Ингредиенты: морковь, творог нежирный, яйцо, лук репчатый, масло растительное, крахмал кукурузный, сода, соль, молотый красный перец, тимьян, йогурт, листья салата
Калорийность/100г: 71.62

Котлетки из моркови и творога готовятся не сложно и подавать их можно к завтраку, обеду или ужину. Замечательный простой рецепт, который подойдет и тем, кто питается по системе Дюкана.

Для рецепта понадобится:
- 4-5 морковок;
- 200 г творога;
- одно яйцо;
- головка репчатого лука;
- 1 ч. ложка растительного масла;
- 1,5 ст. ложки кукурузного крахмала;
- 1/2 ч. ложки соды;
- щепотка соли;
- молотый красный перец - по вкусу;
- тимьян;
- йогурт 0% - для подачи;
- листья салата – для подачи.

Ингредиенты: яйцо, творог, лук зеленый, кинза, соль морская, перец красный жгучий, куркума молотая, огурец свежий, помидоры черри
Калорийность/100г: 76.12

На диете Дюкана к блюдам особые требования. Нужно четко знать, что можно есть на том или ином этапе прохождения. Фаршированные яйца с творожной пастой можно готовить со 2 фазы диеты, а как, смотрите в фото-рецепте.

Для рецепта понадобится:

- 2 яйца;
- 200 гр. творога 0%;
- 3-4 стебля зеленого лука;
- 5-6 веточек кинзы;
- соль морская – щепотка;
- перец красный жгучий – щепотка;
- куркума молотая – щепотка;
- небольшой свежий огурец;
- четыре помидора черри.

Ингредиенты: курица варенная, яйцо, пекинская капуста, огурец свежий, морковь, перец чили, лимон, соль морская, петрушка, уксус
Калорийность/100г: 82.19

Наверняка вам знаком классический вариант салата "Цезарь". Так вот, наш новый рецепт почти идентичен ему. Только салат получается менее калориен и готовить его можно на любом этапе диеты Дюкана.

Для рецепта понадобится:
- 140 г куриного мяса;
- одно яйцо;
- 100 г капусты пекинской;
- один свежий огурец;
- небольшая морковка;
- пол стручка перца чили;
- долька лимона;
- морская соль - по вкусу;
- петрушка;
- уксус.

Ингредиенты: бульон куриный, помидоры, баклажаны, морковь, лук шалот, куркума, молотый красный перец, перец чили, масло растительное, соль морская
Калорийность/100г: 33.53

Пюреобразный томатный суп по предложенному рецепту можно готовить на диете Дюкана при любом этапе за исключением первого. Если в наличии есть готовый бульон из курицы, то время приготовления сводится к самому минимуму.

Для рецепта понадобится:
- 400 мл куриного бульона;
- два помидора;
- 200 г баклажанов;
- одна морковь;
- 50 г лука-шалот;
- пол чайной ложки куркумы;
- пол чайной ложки молотого красного перца;
- пол стручка перца чили;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- морская соль – 1/2 ч. ложки.