Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы

Ингредиенты: перец сладкий, морковь, репчатый лук, помидоры, соль морская, кинза, оливковое масло
Калорийность/100г: 33.77

Такой фаршированный перец кушать можно всем. Но, если вы придерживаетесь системного питания Дюкана, то учтите, что блюдо не подходит для первого этапа диеты.

Для рецепта понадобится:
- шесть стручков сладкого перца;
- 5-6 морковок;
- 3-4 головки репчатого лука;
- пол кило помидоров;
- соль морская – по вкусу;
- небольшой пучок кинзы;
- оливковое масло – 1 ст. ложка.

Ингредиенты: лук, картошка, морковь, патиссон, кабачки, оливковое масло, молоко, куриный бульон, соль, петрушка, перец чили
Калорийность/100г: 26.9

Простой, вкусный суп-пюре из овощей. Солируют патиссоны и цуккини. Блюдо готовится на курином бульоне и подходит для многих меню. Что касается диеты Дюкана, то такой суп готовят на последних этапах.

Для рецепта понадобится:
- 600 г патиссонов;
- пол кило цуккини;
- две-три картофелины;
- две головки репчатого лука;
- две-три моркови;
- 2 л бульона куриного;
- стакан молока 1.5%;
- соль - по вкусу;
- петрушка;
- перец чили - по вкусу;
- оливковое масло.

Ингредиенты: фарш из куриного филе, молоко, яйцо куриное, перец горький зелёный, ягоды можжевельника,паприка копчёная, соль, оливковое масло
Калорийность/100г: 128.68

Замечательный рецепт простых, но вкусных котлеток из куриного фарша. Если вы начали проходить первый этап диеты Дюкана, то такое блюдо вам подходит лучше всего.

Для рецепт понадобится:
- 250 г куриного фарша;
- молоко 1.5% - 2 ст. ложки;
- одно яйцо;
- стручок горького зеленого перца;
- три можжевеловых ягоды;
- паприка копчёная – 1/2 ч. ложки;
- соль - по вкусу;
- оливковое масло для жарки.

Ингредиенты: салат листовой, перец зелёный сладкий, перец горький, морская соль, красный редис, сметана, укроп, чили, морская соль, черный перец молотый
Калорийность/100г: 21.03

Быстрый в приготовлении салат из салатных листьев заинтересует прежде всего тех, кто любит острые блюда. Блюдо получается сочным, благодаря соусу чатни из хрустящей редиски.

Для рецепта понадобится:
- 200 г листового салата;
- один-два стручка сладкого зеленого перца;
- стручок горького перца;
- морская соль – щепотка.
Для чатни:
- пучок редиса;
- 1 ст. ложка сметаны;
- небольшой пучок укропа;
- пол стручка перца чили;
- морская соль - по вкусу;
- черный перец молотый - оп вкусу.

Ингредиенты: яблоко кислое, морковь, помидор, огурец свежий, салат листовой, физалис, горчица столовая, уксус бальзамический, соль морская, масло оливковое, паприка молотая
Калорийность/100г: 35.28

Салат "Фитнес" готовится просто и быстро, а получается сочно и вкусно. Если вы на диете, готовьте салат на ужин. Если придерживаетесь постов, вам так же подойдет этот легкий овощной салат с яблоком.

Для рецепта понадобится:
- одно яблоко кислых сортов;
- одна крупная морковь;
- один помидор;
- один огурец;
- 150 г листового салата;
- два физалиса.
Соус:
- 1 ч. ложка столовой горчицы;
- 1 ч. ложка бальзамического уксуса;
- соль морская – по вкусу;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- паприка молотая – щепотка.

Ингредиенты: помидоры, огурец, чеснок, перец чили, тархун, яйцо, горчица столовая, перец черный молотый, перец красный молотый, сок лимона, масло растительное, соль морская
Калорийность/100г: 66.09

Легкий салат может быть как вашим завтраком, так и ужином.
Наш салат не только легкий но и ароматный, чем обязан тархуну. А также он необычен тем, что готовиться не просто с яйцом, а с яичницей.

Ингредиенты:
- помидоры – 110 г;
- огурец – 80 г;
- чеснок – 1 зуб.;
- перец чили – 1\3 шт.;
- тархун – 10 г;
- яйцо – 1 шт.
Для соуса:
- горчица столовая – 5 г;
- перец чёрный молотый – 2 г;
- перец красный молотый – 2 г;
- сок лимонный – 10 г;
- оливковое масло – 5 г;
- морская соль.

Ингредиенты: филе куриной грудки, овсяные отруби, яйцо, лук зеленый, соль, специи, огурец свежий, укроп, йогурт, соль морская, перец чили
Калорийность/100г: 93.63

Куриные котлетки, приготовленные по этому рецепту с фото, подходят почти для всех этапов диеты Дюкана, кроме первого. Получаются они аппетитно и, действительно, вкусно. Рекомендуем!

Для рецепта понадобится:
- 280 г куриного мяса;
- 1 ст. ложка овсяных отрубей;
- одно яйцо;
- небольшой пучок зеленого лука;
- соль - по вкусу;
- корица - по вкусу;
- тимьян сушеный - по вкусу;
- паприка жгучая - по вкусу.
Для соуса:
- половина огурца свежего;
- 3-4 веточки укропа;
- 2 ст. ложки йогурта 0%;
- морская соль – по вкусу;
- зелёный лук - для подачи;
- чили перец – для подачи.

Ингредиенты: кабачок, яйцо, петрушка, кинза, перец красный молотый, овсяные отруби, масло оливковое, соль, обезжиренный йогурт, помидоры черри
Калорийность/100г: 75.84

Рецепт приготовления очень вкусного блюда, рекомендованного на диете Дюкана, исключая первый этап. Готовим кабачковые блины с зеленью и специями. Просто и вкусно.


Ингредиенты:
- 350 г кабачков,
- 55 г овсяных отрубей,
- 2 куриных яйца,
- 25 г кинзы,
- 25 г петрушки,
- 3 г красного молотого перца,
- 4 г соли,
- 10 мл оливкового масла,
- помидоры черри для подачи,
- обезжиренный йогурт для подачи.

Ингредиенты: скумбрия свежемороженая, яйцо, сельдерей, перец чили зеленый, отруби овсяные, лук репчатый, соль морская
Калорийность/100г: 172.4

Чтобы ужин был легким и вкусным, советуем приготовить рыбные котлеты с зеленью. Такая закуска и готовится быстро, и съедается с удовольствием, настолько вкусной она получается.


Ингредиенты:
- 850 г свежемороженой скумбрии,
- 1 куриное яйцо,
- 60 г репчатого лука,
- 30 г зелени сельдерея,
- 30 г овсяных отрубей,
- 1 зеленый перчик чили,
- 5 г морской соли.

Ингредиенты: бульон овощной, тыква, перец красный сладкий, помидор, лук репчатый, перец чили, масло растительное, соль, зелень
Калорийность/100г: 20.25

Знаете, что из тыквы получается вкуснее всего? Супы-пюры. Осенью готовить их самое время. Вариантов этого блюда не счесть, но именно наш подходит для диеты Дюкана.

Для рецепта понадобится:
- 1,5 литра бульона из курицы или овощей;
- 350 г тыквы;
- крупный стручок сладкого красного перца;
- крупный помидор;
- две головки репчатого лука;
- стручок перца чили;
- растительное масло;
- специи - по вкусу.

Ингредиенты: творог, тыква, яйцо, шнитт-лук, кинза, масло оливковое, кукурузная мука, разрыхлитель
Калорийность/100г: 92.28

Сырники с тыквой, приготовленные по этому рецепту, получаются не только аппетитно, о чем можно судить по фотографии готового блюда, но и очень вкусно. Тыквенные сырнички можно подать к диетическому и вегетарианскому столу.

Для рецепта понадобится:
- 200 г творога 2%;
- 300 г тыквы;
- одно куриное яйцо;
- 35 г шнитт-лука;
- немного кинзы;
- оливковое масло – 1,5 ст. ложки;
- кукурузная мука – 1 ст. ложка;
- разрыхлитель или сода – щепотка.

Ингредиенты: курица варёная, баклажаны, лук репчатый, морковь, чеснок, петрушка, семена горчицы, масло растительное, соль морская, перец
Калорийность/100г: 82.65

Рагу из отварной курицы и овощей, которое мы решили предложить в этом рецепте, готовится быстро и просто. Получается оно сытным и что хорошо, подать его можно абсолютно всем, даже тем, кто на диете.

Для рецепта понадобится:
- 250 г вареной курицы;
- 250 г баклажанов;
- две головки репчатого лука;
- три моркови;
- три дольки чеснока;
- немного петрушки;
- семена горчицы – 1 ч. ложка;
- растительное масло – 1/2 ст. ложки;
- специи - по вкусу.

Ингредиенты: голень куриная, капуста, картофель, морковь, помидор, перец болгарский, щавель, лук зеленый, лук репчатый, чеснок, соль, специи
Калорийность/100г: 79.52

Чтобы приготовить легкое блюдо к обеду не стоит далеко ходить - наш рецепт уже перед вами. Приготовьте куриный суп с овощами - просто и вкусно. Блюдо можно приготовить и на диете Дюкана, и просто к обеду для семьи.


Ингредиенты:
- 4 куриные голени,
- 120 г картофеля,
- 80 г помидоров,
- 350 г капусты,
- 50 г болгарского перца,
- 150 г моркови,
- 20 г зеленого лука,
- 70 г репчатого лука,
- 50 г щавеля,
- 3 зубчика чеснока,
- соль и специи по вкусу.

Ингредиенты: яйца, лук репчатый, лук зеленый, сельдерей салатный, отруби овсяные, укроп, перец чили красный, перец чили зеленый, помидоры черри, специи, соль, лист китайской капусты, йогурт, цедра лимона, соль морская
Калорийность/100г: 90.33

Готовить порционные омлеты очень удобно в обычных формочках для маффинов. Можно приготовить как обычный омлет, состоящий из одних яиц (или белка), так и омлеты с разными наполнителями. Предлагаем вам один из вариантов.

Для рецепта понадобится:
- четыре яйца;
- небольшая луковица;
- пучок зеленого лука;
- 100 г стеблей сельдерея;
- 30 г овсяных отрубей;
- укроп – 3-4 веточки;
- перец чили красный – пол стручка;
- перец чили зелёный – пол стручка;
- три помидора черри;
- специи - по вкусу
Для соуса:
- 100 г йогурта 0%;
- укроп – 2-3 веточки;
- лук зелёный – 2-3 стебля;
- морская соль;
- лимонная цедра.

Ингредиенты: курица, лук репчатый, чеснок, стеблевой сельдерей, морковь, картофель, рис, капуста, помидор, фасоль стручковая, перец чили, куркума молотая, паприка молотая, тимьян, соль, масло растительное, свежая мята
Калорийность/100г: 97.09

Замечательный густой суп можно приготовить из курицы и свежих овощей. Положите в него побольше специй, тогда блюдо станет еще аппетитнее и вкуснее. Предлагаем вам вариант супа, который адаптирован для диеты Дюкана.

Для рецепта понадобится:
- 400 г курицы;
- головка репчатого лука;
- две дольки чеснока;
- 130 г сельдерея;
- одна морковь;
- одна картофелина;
- рис – 2 ст. ложки;
- 220 г капусты;
- один помидор;
- 80 г стручковой фасоли;
- стручок перца чили;
- куркума молотая – 5 г;
- молотая паприка – 5 г;
- тимьян – 5 г;
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: болгарский перец, морковь, помидоры, цуккини, лук репчатый, горошек зеленый, чеснок, перец чили зеленый, масло оливковое, сельдерей, соль
Калорийность/100г: 33.95

Рагу из сладкого перчика, сочной морковки и молодого зеленого горошка стопроцентно станет одним из любимых блюд вашей семьи. Рецепт адаптирован для диеты Дюкана, поэтому он подходит и тем, кто худеет. Более того, блюдо можно готовить в постные дни.

Для рецепта потребуется:
- 350 г сладкого перца;
- две моркови;
- один помидор;
- 200 г цуккини;
- две головки репчатого лука;
- 150 г зеленого горошка;
- три дольки чеснока;
- стручок зеленого чили;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- зелень сельдерея - 3-4 веточки;
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: рис белый, грибы лесные, кабачок, чеснок, горький перец, лавровый лист, перец красный молотый, перец черный горошек, петрушка, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 91.41

Хорошее сытное блюдо из риса, грибов и кабачков. Подходит как для диеты Дюкана, так и для веган-питания и постных дней. Готовится оно с лесными грибами, но, если достать из проблематично, то замените их шампиньонами или вешенками.

Для рецепта понадобится:
- 200 г риса;
- 400 г лесных грибов;
- 300 г кабачков;
- 4 дольки чеснока;
- стручок горького перца;
- один лавровый лист;
- перец красный молотый – щепотка;
- перец черный горошек – по желанию;
- петрушка – 4-5 веточек;
- соль - по вкусу;
- растительное масло.

Ингредиенты: телятина, чечевица зеленая, морковь, тимьян сушеный, лук зеленый, перец чили, масло растительное, паприка копченая, йогурт, чеснок
Калорийность/100г: 107.1

Чечевица тушеная с мясом и морковкой по этому рецепту получается питательно и вкусно. Рецепт специально адаптирован для диеты Дюкана, а конкретно для прохождения 3 и 4 этапов.

Для рецепта понадобится:
- 350 г мяса;
- 150 г зеленой чечевицы;
- три моркови;
- тимьян сушеный – щепотка;
- головка репчатого лука;
- три стручка перца чили;
- оливковое масло для жарки – 1 ст. ложка.
Для маринада:
- копченая паприка – щепотка;
- йогурт 0% - 2-3 ст. ложки;
- две дольки чеснока.

Ингредиенты: курица, рис, лук шалот, морковь, болгарский перец, перец чили зеленый, паприка молотая, кинза, масло оливковое, соль
Калорийность/100г: 164.73

Предлагаем вам сытное вкусное блюдо из курицы с рисом и овощами. Его можно готовить не только конкретно для тех, кто на диете Дюкана, но и для всей семьи в целом.

Для рецепта понадобится:
- 450 г курицы;
- 200 г риса;
- 120 г лука-шалот;
- две-три моркови;
- стручок сладкого перца;
- стручок перца чили зеленого;
- паприка молотая – 1/2 ч. ложки;
- пучок кинзы;
- оливковое масло;
- соль.

Ингредиенты: салат оаклиф, шпинат, редис красный, огурец свежий, помидоры черри, масло растительное, соль морская, белый кунжут
Калорийность/100г: 40.21

Вкусный хрустящий салат из овощей, который мы решили вам предложить, готовить можно и для диетического питания и для вега. Рецепт адаптирован и для диеты Дюкана, поэтому если вы прошли на ней первый этап, можно смело готовить это блюдо.

Для рецепта понадобится:
- 150 г салата оаклиф;
- 150 г свежего шпината;
- большой пучок редиски;
- два-три огурца;
- 10-12 помидорок черри;
- оливковое масло extra virgin – 1 ст. ложка;
- морская соль – по вкусу;
- белый кунжут – 1 ст. ложка.