Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы

Ингредиенты: хлеб цельно зерновой, перец болгарский, курица отварная, яйцо перепелиное, укроп, лук-порей, яйцо куриное, масло оливковое, горчица, сок лимона
Калорийность/100г: 238.6

Бутерброды популярны всегда и при любой диете. Например, сегодня, мы предлагаем вам рецепт для 3 этапа диеты Дюкана. Готовятся бутерброды с курицей и овощами, получаются сытными и вкусными.

Для рецепта понадобится:
- 120 г цельнозернового хлеба;
- небольшой болгарский перец;
- 100 г отварного куриного мяса;
- три перепелиных яйца;
- пучок укропа;
- стебель лука-порея;
- один куриный желток;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1/2 ч. ложки горчицы;
- 1 ч. ложка сока лимона.

Ингредиенты: дайкон, огурец, лимон, зеленый лук, соль морская, масло растительное
Калорийность/100г: 28.99

Салат из дайкона - один из самых простых и легких салатов в диетическом питании. По вкусовым качествам он не уступает самым известным овощным салатам, а время на его приготовление минимально, что важно для того, кто спешит.

Что потребуется для приготовления:
- дайкон (aokubi-daikon) - 1 шт.;
- огурец - 2 шт.;
- зеленый лук - 30 г;
- лимон - 50 г;
- морская соль - 5 г;
- оливковое масло - 1 ч.ложка.

Ингредиенты: рыба, приправа для рыбы, зелень, лук репчатый
Калорийность/100г: 81.36

Блюда из рыбы всегда желанны и уместны не только на праздничном столе, но и в повседневном меню. В рационе тех, кто придерживается в питании советов Дюкана, рыбные блюда должны присутствовать обязательно. Рецепт приготовления карася в фольге для тех, кто любит речную рыбу.

Что потребуется для приготовления:
- карась - 4 шт.;
- луковица - 1 шт.;
- зелень - 1 пучок;
- приправа для рыбы, не содержащая сахар - 1 ст.ложка;

Ингредиенты: куриное филе, соль, черный перец, лимонный сок, лук, помидор, шампиньоны, зелень

Блюдо, которое готовится до неприличия просто, а получается необычайно вкусным, белковым и без капли жира - куриное филе с помидорами и грибами, запеченное в духовке. Худеем со вкусом!

Ингредиенты:
На 1 порцию:
- куриное филе - 180-200 г;
- соль, черный перец;
- лимонный сок - 3-4 ч. л.;
- луковица - 1 шт.;
- помидор - 1 шт.;
- шампиньоны - 3-4 шт.;
- зелень.

Ингредиенты: салат айсберг, хлеб цельно зерновой, чеснок, курица отварная, яйцо куриное, яйцо перепелиное, помидор черри, сыр твердый, лук зеленый, сок лимона, горчица, чеснок, масло оливковое, соль
Калорийность/100г: 121

Превратить обычный салат в диетический на самом деле очень просто. Тут главное исключить калорийные ингредиенты или заменить их более полезными и легкими. Приготовим же диетическую версию салата "Цезарь".

Ингредиенты:
для салата:
- 150 г салата айсберг;
- 50 г хлеба цельнозернового;
- 1 долька чеснока;
- 70 г курицы отварной;
- 1 яйцо куриное;
- 1 яйцо перепелиное;
- 4 помидорок черри;
- 30 г сыра твёрдого;
- 10 г лука зелёного;
для соуса:
- 1 желток;
- 15 г сока лимонного;
- 5 г горчицы;
- 1 зуб. чеснока;
- 10 г масла оливкового;
- 2 г соли.

Ингредиенты: тыква, кукурузный крахмал, сахарозаменитель, сок лимона
Калорийность/100г: 76

Диета месье Дюкана хороша со всех сторон. Во-первых, она очень сытная и позволяет кушать когда угодно и сколько угодно. Во-вторых, она предполагает употребление сладостей. А это ли не счастье?

Ингредиенты:
- тыква - 200 г;
- кукурузный крахмал - 1 ст. л.;
- сахарозаменитель - 1 ст. л.;
- сок лимона - 1 ст. л.

Ингредиенты: куриное филе, имбирь, соль, йогурт, розмприн
Калорийность/100г: 101

Курочкой, приготовленной по этому рецепту, не прочь полакомиться и те, кто далеки от диеты Дюкана и борьбы с лишним весом. Весь секрет блюда в необычно ярком и пикантном соусе на основе имбиря и йогурта.

Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- 2-3 см. имбиря;
- соль;
- 70 мл. йогурта;
- 1 веточки розмарина.

Ингредиенты: морской коктейль, чеснок, перец чили, перец красный острый, масло оливковое, цуккини, огурец свежий, перец болгарский, помидоры черри, лимон, соевый соус
Калорийность/100г: 40

Салат из свежих овощей с морепродуктами готовится с минимальным использованием масла, получается лакомым, полезным и очень легким. Этим салатом вы сможете перекусить в обед ли вкусно позавтракать с утра.

Ингредиенты:
- 150 г морского коктейля;
- 1 зуб чеснока;
- 1 перец чили;
- 3 г перца красного острого;
- 5 г масла оливкового;
- 1 цуккини;
- 1 огурец свежий;
- 1 перец болгарский;
- 6 помидоров черри;
- 1/2 лимона;
- 5 г соевого соуса.

Ингредиенты: цыпленок, морковь, картофель, лук репчатый, капуста белокочанная, свекла, лавровый лист, чеснок, перец красный молотый, перец чили свежий, перец чили сушеный
Калорийность/100г: 93

Фаза "Консолидация" диеты Дюкана предполагает употребление запретных ранее продуктов. Картофель - один из них. Предлагаем воспользоваться данной возможностью по-полной и приготовить вкуснейший борщ.

Ингредиенты:
- 300 г цыплёнка;
- 1 морковь;
- 3 картофелины;
- 1 лук репчатый;
- 200 г капусты белокочанной;
- 1 свекла;
- 2 лавровых листа;
- 4 зуб чеснока;
- 5 г перца красного молотого;
- 2 перца чили свежего;
- 3 перца чили сушеного.

Ингредиенты: филе цыпленка, чеснок, куркума, масло оливковое, яйцо, грибы соленые, йогурт нежирный, укроп, соль
Калорийность/100г: 112

Белковый салат из филе цыпленка, заправленный нежным и пикантным яичным соусом, в силах разукрасить диетические будни в самые яркие и сочные краски.

Ингредиенты:
- 300 г филе цыпленка,
- 2 зуб. чеснока,
- 10 г куркумы.
- 5 г масла оливкового,
- 4 яйца,
- 100 г грибов соленых,
- 100 г йогурта нежирного,
- 10 г укропа,
- 5 г соли.

Ингредиенты: кальмар, капуста морская, лук-порей, соевый соус, йогурт, лимон, горчица, соль, перец красный жгучий, перец черный
Калорийность/100г: 56

Салат, который удивит вас своим внешним видом и изысканным вкусом - салат из морской капусты и кальмаров, заправленный легчайшим соусом из йогурта. Приготовим его вместе?

Ингредиенты:
- 2 тушки кальмара;
- 200 г капусты морской;
- 50 г лука-порей;
- 5 г соевого соуса;
- 100 г йогурта;
- 1\2 лимона;
- 5 г горчицы;
- 3 г соли;
- 1 перец красный жгучий;
- 1 г перца черного молотого.

Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, зелень, масло оливковое, соль, перец
Калорийность/100г: 62

Сидящим на диете особенно нелегко даются праздничное застолье и обилие гастрономических соблазнов. Но даже сквозь них можно пройти с достоинством и без каких-либо потерь для фигуры. Просто украсьте свой стол легкими и диетически блюдами. Такими, как сегодняшняя закуска, например.

Ингредиенты:
- куриное филе - 1/2 шт.;
- шампиньоны - 3-4 шт.;
- луковица - 1 шт.;
- помидоры - 2-3 шт.;
- зелень;
- оливковое масло - 1/2 ч. л.;
- соль, перец.

Ингредиенты: фасоль красная, курица, морковь, лук репчатый, яйцо, авокадо, горчица, масло оливковое, лимон, грибы соленые
Калорийность/100г: 150

Украсьте свой праздничный стол вкусным и полезным салатом из красной фасоли, куриной грудки и овощей. Салат заправляется вкуснейшим соусом из авокадо и яичного желтка, а значит - кушать его можно без лишних переживаний и мук совести.

Ингредиенты:
- 200 г фасоли красной;
- 300 гр куриного филе;
- 1 морковь;
- 1 лук репчатый;
- 2 яйца;
- 1 авокадо;
- 5 г горчицы;
- 15 г масла оливкового;
- 1/2 лимона;
- 30 г грибов соленых.

Ингредиенты: филе цыпленка, яйцо, сухари панировочные, лук репчатый, кунжут, масло оливковое, сельдерей черешковый, яблоко, перец болгарский, лимон, семена тыквы
Калорийность/100г: 136

Чтобы грядущие праздники не оставили на вашей талии никаких следов, позаботьтесь о том, чтобы украсить стол только правильными и дозволенными рамками диеты блюдами. Такими, как эти мясные шарики, например.

Ингредиенты:
- 350 г цыпленка;
- 2 яйца;
- 30 г сухарей панировочных;
- 1 лук репчатый;
- 15 г кунжута;
- 15 г масла оливкового;
- 200 г сельдерея черешкового;
- 1 яблоко;
- 2 перца болгарских;
- 1/2 лимона;
- 5 г семян тыквы.

Ингредиенты: яйцо, листья салата, помидор, крабовые палочки, майонез
Калорийность/100г: 94

Салат, приготовленный по всем правилам диеты Дюкана, позволит вам даже Новый Год встретить правильно и без последствий для фигуры. А еще это салат очень нарядный и вкусный, он. без сомнений, понравится даже не сидящим на диете.


Ингредиенты:
- листья салата «Кучерявец» - 2-3 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- помидор - 1 шт.;
- крабовые палочки - 4-5 шт.;
- дю-майонез - 4-5 ч. л.

Ингредиенты: сыр моцарелла, рукола, помидоры черри, маслины, лимон, масло оливковое, смесь перцев, соль

Яркий, гармоничный и очень сытный, с нежной моцареллой и пикантной рукколой - согласитесь, с трудом верится, что этот салат еще и полезный, и низкокалорийный. А еще белковый и очень вкусный. Но это действительно так. Убедитесь лично.


Ингредиенты:
- 150 г сыра моцарелла;
- 150 г рукколы;
- 100 г помидоров черри;
- 50 г маслин;
- лимон;
- оливковое масло;
- смесь перцев;
- щепотка соли.

Ингредиенты: капуста брокколи, сыр фета, йогурт, зелень укропа, смесь перцев, соль
Калорийность/100г: 97

Отличное решение для этапа "Чередование" - салат с капустой брокколи и греческим сыром фета. Готовится салат очень просто, а пользы от него - необычайно много. Равно как и содержание белка.

Ингредиенты:
- 1/2 кочана брокколи;
- 100 г сыра феты (12% жирности);
- 150 г обезжиренного йогурта;
- укроп;
- смесь перцев;
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: авокадо, сельдь, яйцо, лимон, укроп, масло растительное, горчица, семена горчицы
Калорийность/100г: 193

Вкусный и яркий экзотический рыбный салат с авокадо порадует вас своим внешним видом и гастрономическими свойствами. Рецепт приготовления сытного дю-лакомтсва прост и доступен. Прступаем?

Ингредиенты:
- 1 авокадо;
- 100 г сельди;
- 1 яйцо;
- 1/2 лимона;
- 10 г укропа;
- 10 г масла оливкового;
- 5 г горчицы;
- 5 г семян горчицы.

Ингредиенты: хлеб цельно зерновой, филе цыпленка, огурец соленый, сыр твердый, перец болгарский, салат листовой, лук-порей
Калорийность/100г: 161

Вкусный, сытный и приготовленный по всем правилам диеты Дюкана, бутерброд с цыпленком и свежими овощами, прекрасно справится с поставленной перед ним задачей - утолить голод.

Ингредиенты:
- 100 г хлеба цельнозернового;
- 100 г филе цыпленка;
- 1/2 огурца соленого;
- 2 ломтика сыра твердого;
- 1/2 перца болгарского;
- 2 листика салата;
- 20 г лука-порея.

Ингредиенты: вареная свекла, хрен, соль, сахарозаменитель, винный уксус
Калорийность/100г: 50

Салат из свеклы с хреном - замечательный универсальный вариант закуски, его можно подать и как самостоятельное самодостаточное блюдо, и как дополнение к запеченному в духовке мясу, птице или рыбе.

Ингредиенты:
- вареная свекла - 200 г;
- хрен - 50 г;
- соль и сахарозаменитель - по щепотке;
- винный уксус (6% - 1 ст. л.