Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, вода, сахар, дрожжи, соль, масло оливковое, тмин, сыр фета, чеснок, помидор черри, перец болгарский, лук зелёный, лук-порей
Калорийность/100г: 199

Дабы приготовить эти вкусные, полезные и симпатичные бутерброды с фетой вам потребуется всего несколько минут, но при условии, что у вас под рукой окажутся нужные хлебы. Если же хлебцов нет, не беда, мы расскажем, как их приготовить.

Ингредиенты.
Для теста:
- 150 г муки пшеничной,
- 100 г муки ржаной обойной,
- 150 мл воды,
- 5 г сахара,
- 15 г дрожжей,
- 4 г соли,
- 15 мл масла оливкового,
- 5 г тмина,
Для начинки:
- 100 г сыра «Фета»,
- 10 мл масла оливкового,
- 1 зуб. чеснока,
- 2 помидора черри,
- 1/2 перца болгарского,
- 10 г лука зелёного,
- 10 г лука-порей.

Ингредиенты: сельдерей черешковый, яблоко, сыр твердый, лук-порей, лук репчатый, йогурт, соль
Калорийность/100г: 75

Этим замечательным - хрустящим и освежающим - салатом вы сможете дополнить любое основное блюдо из птицы или рыбы. Сельдерей просто идеально сочетается с яблоком, дополняя вкус один другого.

Ингредиенты:
- 3 стебля сельдерея черешкового;
- 1 яблоко;
- 50 г сыра твердого;
- 50 г лука-порея;
- 1/2 луковицы;
- 100 г йогурта нежирного;
- соль.

Ингредиенты: грудка цыпленка, лавровый лист, чеснок, лук репчатый, лук-порей, яблоко, перец болгарский, редис, гранат, сок лимонный, горчица, йогурт, петрушка, уксус яблочный, соль
Калорийность/100г: 72

Салат с печеным перцем, гранатом и курицей не только красив и наряден, он еще и невероятно вкусен и полезен. На 100 гр салата приходится аж 10 гр белка, что делает данное блюдо просто неоценим для диеты Дюкана.

Ингредиенты:
- 400 г грудки цыпленка;
- 1 лавровый лист;
- 1 зуб. чеснока;
- 1 лук репчатый;
- 30 г лука-порея;
- 1 яблоко;
- 2 перца болгарских;
- 20 г редиса;
- 1\3 шт. граната;
- 5 г сока лимонного;
- 5 г горчицы;
- 100 г йогурта;
- 10 г петрушки;
- 15 г уксуса яблочного;
- 5 г соли.

Ингредиенты: савойская капуста, лук репчатый, томатная паста, соль, сосиски
Калорийность/100г: 80.88

Блюда из савойской капусты получаются более мягкими и нежными, в отличие от блюд из белокочанной капусты. Для диетического периода стоит употреблять савойскую капусту почаще. Мы вам и рецепт интересный подобрали.

Для рецепта понадобится:
- 1 кг савойской капусты;
- головка репчатого лука;
- 25 г томатной пастой;
- соль - по вкусу;
- 300 г сосисок.

Ингредиенты: творог, йогурт, сахарозаменитель, какао, вода, желатин
Калорийность/100г: 75.24

Вкусный десерт из творога, который может приготовить себе каждый, кто придерживается не только диеты Дюкана, но и любой другой.


Для рецепта понадобится:
- творог обезжиренный - 300 г;
- натуральный йогурт - стакан;
- стевия - 50 г;
- какао - 10 г;
- вода - стакан;
- желатин -25 г.

Ингредиенты: йогурт, ягоды годжи, молоко, вода, творог, сахарозаменитель, желатин
Калорийность/100г: 71.06

Бланманже - десерт, который не может не понравится. Нежное вкусное желе чаще готовят из миндального молока. Наш рецепт лишь один из вариантов, но им можно пользоваться при системном питании.

Для рецепта понадобится:
- йогурт обезжиренный - 150 г;
- ягоды годжи - горсть;
- молоко обезжиренное - 150 г.;
- стакан воды;
- творог - 300 г;
- сахарозаменитель - 50 г;
- желатин - 15 г.

Ингредиенты: курица, яйцо, бульон куриный, перец болгарский, морковь, сельдерей черешковый, капуста белокачанная
Калорийность/100г: 49

Отличное решение для белково-овощного дня диеты Дюкана - салат с пикантным черешковым сельдереем и нежными куриными фрикадельками. Побалуйте себя этим изысканным лакомством.

Ингредиенты:
- 200 г куриного филе;
- 1 яйцо куриное;
- 0,5 л бульона куриного;
- 1 перец болгарский зеленый;
- 1 перец болгарский желтый;
- 1 морковь;
- 300 г сельдерея черешкового;
- 150 г капусты белокочанной.

Ингредиенты: куриный бульон, капуста савойская, рис, лук-порей, шампиньоны, соус рыбный, соус соевый, сок лимонный, перец черный
Калорийность/100г: 34

Вкусный, пикантный и красивый китайский суп на курином бульоне с рисом и грибами удивит вас своим тонким вкусом, приятной прозрачностью и нежным ароматом. Готовится суп ну очень просто.

Ингредиенты:
- 1,5 л. бульона куриного;
- 300 г капусты савойской;
- 100 г риса;
- 150 г шампиньонов;
- 15 мл соуса рыбного;
- 10 мл соуса соевого;
- 10 г сока лимонного;
- перец черный молотый.

Ингредиенты: творог, сахарозаменитель, ванилин, яйца, кукурузный крахмал
Калорийность/100г: 140.41

Хотите начать день правильно и с пользой? Приготовьте к завтраку творожники. Запеченные в духовке они очень вкусны.

Для рецепта понадобится:
- обезжиренный творог - 200 г;
- сахарозаменитель - 3-4 таблетки;
- ванилин - по вкусу;
- два яйца;
- крахмал кукурузный - 60 г.

Ингредиенты: овсяные отруби, творог, пшеничные отруби, яйца, разрыхлитель, соль, кунжут
Калорийность/100г: 153

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить ароматный и вкусный быстрый домашний хлеб на отрубях. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от аппетитной, хрустящей выпечки. Такой хлеб рекомендован на диете Дюкана, а значит он низкокалорийный и полезный.

Ингредиенты:
- зернистый обезжиренный творог - 40 г,
- пшеничные отруби - 40 г,
- овсяные отруби - 80 г,
- кунжут - 3 г,
- куриные яйца - 2 шт.,
- разрыхлитель - 5 г,
- соль - 2 г.

Ингредиенты: клетчатка овса, овсяные отруби в хлопьях, пшеничные отруби, творог, яйца, сода, яблочный уксус, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 120.77

Еще один вариант хлеба, из которого в дальнейшем можно готовить бутерброды и прочие закуски для диеты Дюкана. Выпекается он легко.

Для рецепта понадобится:
- овсяная клетчатка - 50 г;
- отруби овсяные - 45 г;
- отруби пшеничные - 50 г мелкого помола;
- творог низкокалорийный - 250 г;
- три яйца;
- 5 г соды;
- 6-7 г яблочного уксуса;
- соль - по вкусу;
- 5 г оливкового масла.

Ингредиенты: цыпленок, шампиньоны, яйцо, лук репчатый, перец красный молотый, цуккини, помидоры черри, масло растительное, перец чили
Калорийность/100г: 86.01

Шампиньоны, фаршированные мясом цыпленка, помидорами черри и цукини настолько вкусны и красивы, что вполне уместно будут смотреться на праздничном столе. Такая закуска понравится всем без исключения, это проверено! Обязательно возьмите наш рецепт на заметку, пригодится.

Ингредиенты:
- шампиньоны - 4 шт.,
- цыпленок - 100 граммов,
- помидоры черри - 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- яйцо курицы - 1 шт.,
- перец молотый красный - 3 грамма,
- перец чили - 1 шт.,
- масло растительное - 5 граммов.

Ингредиенты: бульон куриный, филе курицы, лук репчатый, чеснок, перец чили, имбирь, картофель, помидоры черри, перец болгарский, яйцо, сухари панировочные, масло кунжутное
Калорийность/100г: 51

Любите корейскую кухню? Приготовьте необычайно вкусный, острый и пикантный суп в лучших ее традициях. С таким блюдом бороться с лишним весом - одно сплошное удовольствие. Убедитесь лично.

Ингредиенты:
- 1,5 л бульона куриного;
- 200 г куриного филе;
- 1 лук репчатый;
- 4 зуб. чеснока;
- 1 перец чили;
- 10 г имбиря;
- 3 картофелины;
- 6 помидоров черри;
- 1 перец болгарский;
- 1 яйцо куриное;
- 15 г сухарей панировочных;
- 15 г масла кунжутного.

Ингредиенты: молоко, сахарозаменитель, какао, кукурузный крахмал
Калорийность/100г: 45.8

Предлагаем вам напиток, который можно пить сколько угодно, даже если вы придерживаетесь системного питания по Дюкану. Кисель с какао специально адаптирован для этой диеты.

Для рецепта понадобится:
- обезжиренное молоко - пол литра;
- сахарозаменитель - 3-4 таблетки;
- какао-порошок - 10 г;
- крахмал кукурузный - 30 г.

Ингредиенты: белый амур, соль, чеснок сухой, розмарин, йогурт
Калорийность/100г: 123.31

Рыба в фольге всегда получается вкуснее, нежнее и сочнее, особенно если готовится в различных соусах и маринадах. Сегодня у нас очередной вкусный рецепт. Давайте приготовить рыбку в йогурте.

Для рецепта понадобится:
- 400 гр филе белого амура;
- 4 г соли;
- 5 г сухого чеснока;
- две веточки розмарина;
- йогурт обезжиренный - 70 мл.

Ингредиенты: капуста савойская, морковь, лук репчатый, чеснок, шампиньоны, рис, помидор, перец чили, перец красный, масло растительное

В дни поста и в любой другой день готовьте блюда, которые отвечают вашим требованиям к пище и вкусу. Попробуйте приготовить постные голубцы с грибами. помидором, рисом и савойской капустой. Такой овощной набор не повредит вашей фигуре и насытит на продолжительное время.

Ингредиенты:
- капуста савойская - 1 шт.,
- помидор - 2 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- шампиньоны - 200 граммов,
- чеснок - 3 зубчика,
- морковь - 1 шт.,
- рисовая крупа - 100 граммов,
- молотый красный перец - 2 грамма,
- перец чили - 1 шт.,
- растительное масло - 10 мл.

Ингредиенты: курица, шампиньоны, лук репчатый, имбирь, чеснок, перец чили, сельдерей черешковый, манго, базилик зеленый, базилик фиолетовый, масло кунжутное, масло растительное, соевый соус
Калорийность/100г: 72.72

Приготовьте питательный теплый тайский салат по нашему рецепту и вы не будете разочарованы, а в вашей кулинарной настольной книге появится новый рецепт замечательного блюда.

Ингредиенты:
- филе курицы - 200 граммов,
- сельдерей черешковый - 100 граммов,
- шампиньоны - 4 шт.,
- перец чили - 1 шт.,
- имбирь - 10 граммов,
- лук репчатый - 1 шт.,
- чеснок - 3 зубчика,
- манго - 1 шт.,
- масло растительное - 10 мл,
- масло кунжутное - 5 мл,
- соевый соус - 10 граммов,
- базилик зеленый - 20 граммов,
- базилик фиолетовый - 20 граммов.

Ингредиенты: хлеб цельно зерновой, творог не жирный, укроп, соль, перец красный жгучий, салат листовой, шампиньоны, масло оливковое, лук-порей
Калорийность/100г: 78

Сегодня мы докажем вам, что бутерброды могут быть не только вкусными, но и полезными и безопасными для фигуры. Вместо сливочного масла и колбасы мы используем намазку из творога и грибы - получится ну очень вкусно.

Ингредиенты:
- 100 хлеба цельнозернового;
- 100 г творога;
- 20 г укропа;
- 2 г соли;
- 2 г перца красного;
- 2 листа салата листового;
- 6 шампиньонов;
- 5 г масла оливкового;
- 20 г лука-порея.

Ингредиенты: грудка индейки, масло растительное, ягоды можжевельника, смесь перцев, соль, горчица, майонез, соевый соус, мёд, руккола, бутербродные булочки
Калорийность/100г: 119

С этим рецептом под рукой вы сможете "убить" сразу двух зайцев - накормить сытным и полезным ужином всю свою семью, и при этом не обидеть белком себя любимую. Стейк из индейки - готовим вкусно, делаем меню для диеты Дюкана ярким и разнообразным.


Ингредиенты:
- 1 кг грудки индейки;
- 2 ст. л. масла растительного.;
- 3-4 ягоды можжевельника;
- 1/2 ч. л. смеси перцев;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ст. л. горчицы;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. меда;
- руккола.

Ингредиенты: яйца, творог, разрыхлитель, сахарозаменитель, соль, какао-порошок
Калорийность/100г: 108.44

Рецепт приготовления творожного рулета с какао-порошком поможет вам не оставлять себя "без сладкого" и, в то же время, не опасаться за свою фигуру. Такой десерт рекомендован на диете Дюкана, он легкий и вкусный.


Ингредиенты:
- творог обезжиренный - 500 граммов,
- какао-порошок обезжиренный - 2 ч.ложки,
- куриные яйца - 3 шт.,
- сахарозаменитель - 8 таблеток,
- разрыхлитель - 1 ч.ложка,
- соль - 1 щепотка.